- หน้าแรก
/
- ปลาทอดขมิ้น ร้าน ครัวบ้านปลาทอง
ร้านลับอาหารพื้นเมืองภูเก็ต สูตรอาหารสมัยอาม่าอาหารท้องถิ่นภูเก็ต สูตรอาหารสมัยอาม่า ที่รสชาติจัดจ้านแซ่บของแทร่! 🌶🌶 เป็นร้านบ้านๆที่ขายในบ้านเจ้าของร้านนี่แหละ โดยคุณป้าแม่ครัว 2 พี่น้อง
ต้องมาลอง แกงส้มปลาใส่โชน 🥘💛 เผ็ดแซ่บได้ใจ แกงตู้มี่ดอกดาหลา ก็อร่อยจัดจ้าน แกงพริกกระดูกหมูนี่อร่อยถูกปาก พวกแกงๆคือแซ่บบบบบ
อีกจานห้ามพลาดอย่าง หยวกผัดเคยกุ้ง 🦐 หอมเคยมาก กินกับข้าวสวยคือฟิน หยวกกล้วยนุ่มอร่อย คุณป้าไปตัดมาจากต้นกล้วยเองเลย ปลาทอดขมิ้นแบบล้นๆจุใจ อร่อยดีงาม
อีกจานหากินยาก ที่คุณป้าบอกสมัยตอนเด็กๆอาม่าทำให้กินบ่อยๆคือ แกงจืดเต้าหู้ปลาเค็ม เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีร้านไหนทำขายแล้ว รสชาติแกงจืดจะออกไปทางเปรี้ยวเค็ม อร่อยแปลกดี (คุณแม่เราคนภูเก็ต ก็บอกเคยกินตอนเด็กๆ เดี๋ยวนี้หากินยากมาก)
ร้านมีอยู่แค่ 3-4 โต๊ะ ไม่รับ Walk-in ต้องโทรจองล่วงหน้า เพราะป้าแม่ครัวบอกต้องไปตัดหยวกกล้วยและเตรียมวัตถุดิบรอจ้า เป็นร้านที่ราคาดี อร่อยด้วย ไปกินกัน 7 คนนี่คืออิ่มจุกมากๆ เพราะอาหารมาที่ใหญ่อยู่นะ หารออกมาตกคนละ 3 ร้อยกว่าบาทเอง
จอดรถในบ้านได้คันนึง ที่เหลือจอดข้างทางริมรั้วบ้านได้ค่า
แกงพริกกระดูกหมู 220฿
กุ้งผัดกะปิสะตอ 240฿
แกงส้มปลา 240฿
ใบเหลียงผัดไข่กุ้ง 180฿
แกงจืดเต้าหู้ปลาเค็ม 200฿
ปลาทอดขมิ้น 220฿
แกงตู้มี่ ดอกดาหลา 240฿
หยวกผัดเคยกุ้ง 200฿
หมูคั่วเกลือ 230฿
น้ำชุบหยำ 200฿
#wongnai2024
0 Like0 Comment
