ข้าวสตูเกียดฟั่ง (Khao Stu Kiat Fang Restaurant)

ร้านนี้เป็นร้านสตูเจ้าแรกในสงขลาเปิดบริการตั้งแต่ช่วงเช้าประมาณ 7 โมงจนถึงเย็น มีขายอาหารทั้งสตูและ ข้าวหมูแดงหมูกรอบ วันนี้ที่เราสั่งเป็นสตูกับข้าว เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของที่ร้าน รสชาติแกงจะค่อนข้าง ไม่ค่อยเข้มข้น เป็นอาหารสไตล์คนจีนทาน ส่วนตัวแล้วอาจจะยังไม่ค่อยถูกปากมาก แต่พอทานได้ เป็นร้านที่นั่งทานง่ายง่ายไม่ติดแอร์อาจจะร้อนนิดหน่อยในช่วงฤดูร้อน #Wongnaisongkran2023ดูเพิ่มเติม

ใครมาย่านเมืองเก่าของสงขลาแล้ว ก็ต้องนึกถึงร้านนี้แต่ชื่อก็แปลกดีละครับ สังเกตได้จากคนรอหน้าร้านกันเพียบเลย พอได้โต๊ะนั่งก็จัดเลย สตู หมูกรอบ และ ซาลาเปา มาทั้งทีต้องลองให้ครบทุกอย่างครับ เรื่องรสชาติ สตูเค็มหวานกำลังดี อร่อยครับ กินจนราดน้ำกับข้าวจนหมดเลย หมูกรอบก็โอเค หนังกรอบ เนื้อนุ่ม และซาลาเปามาลูกใหญ่มาก กินแทบไม่หมด แต่อร่อยครับ และจะเห็นได้ว่าคนที่ยืนกันหน้าร้านนั้น ส่วนหนึ่งมาซื้อแค่...อ่านต่อ

ข้าวสตูเกียดฟั่งเป็นร้านระดับตำนานของสงขลา ถึงขนาดบางคนบอกว่า ถ้าไม่ได้ชิมก็เหมือนมาไม่ถึงสงขลา เก่าแก่เปิดมาตั้งแต่ปี 2480 ตามตำนานเล่าขาน โกลัก ชาวจีนไหหลำ ผู้เดินทางมาหากินในสงขลาเคยเป็นกุ๊กอยู่บนเรือฝรั่งได้ถ่ายทอดวิธีทำสตูให้โกยาว เจ้าของร้านเกียดฟั่งรุ่นแรก (ตอนนี้มาถึงรุ่นที่ 3) ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เนยหายาก เลยเปลี่ยนมาใช้หางกะทิแบบไทย เครื่องเทศแบบยุโรปเปลี่ยนมาใช้เครื่องเทศมาเลย์ แ...อ่านต่อ

อาจจะไม่ค่อยคุ้นกับเมนูข้าวสตู มีน้ำแกงแยกมาแบบนี้ ถามว่าอร่อยไหมก็กินได้ แต่ไม่คุ้นมากกว่า หมูกรอบอร่อยดี กุนเชียงตับกินไม่เป็น ส่วนตัวว่าไม่ค่อยอร่อย ร้านจอดรถข้างทางหาแปะๆเอา ชาใต้ร้านนี้ไม่ค่อยเข้มข้นดูเพิ่มเติม

มาเที่ยวถนนนางงาม เดินผ่านร้านนี้คนแน่นร้าน รอคิวหน้าร้านอีกหลายคน บรรยากาศร้านแบบดั้งเดิม เก่าและเก๋าต้องมีอะไรดีแน่ พอได้โต๊ะก็สั่งอาหารตามป้ายเมนูเลย สตูหมูรวม 100.- หมูกรอบ 120.- ซาลาเปาไส้หมูลูกใหญ่ 40.- สตูหมูแปลกๆดี ไม่เหมือนสตูที่เคยกิน ใส่หมู หมูกรอบ เครื่องใน เลือด น้ำสตูกึ่งใสกึ่งข้น กินแล้วนึกถึงก๋วยจั๊บน้ำข้นเลย หมูกรอบ บางชิ้นกรอบ บางชิ้นหนังยัง เหนียวๆ เคี้ยวไม่ออก แต่น้ำจิ้มเด็...อ่านต่อ

ร้านข้าวสตู อยู่บนถนนนางงาม จอดรถริมถนนครับ สั่งข้าวสตู จะเป็นสตูหมู ไก่ หมูแดง หมูกรอบ เครื่องใน น้ำข้นๆ รสชาติคล้ายก๋วยจั๊บเนื่องจากยังมีกลิ่นของเครื่องเทศ มีน้ำจิ้ม รสชาติเด่นเปรี้ยว ตัดหวานๆ มีกระเทียม และพริกสดปั่น ทานคู่กัน เข้ากันได้ดีครับ จะเข้ามาลองชิมซาลาเปาลูกใหญ่ แต่หมดแล้วครับดูเพิ่มเติม