จีบขาว (RAN CHIP KHAO RESTAURANT)

ทานอาหารเช้าที่ตรังครับ ร้านนี้จะมีอาหารตามสั่ง ข้าวหมูทอดปลาเค็ม ข้าวต้มซี่โครงเห็ดหอม ข้าวหมูซี่โครงเต้าเจี้ยว ข้าวไข่ข้นกุ้งพริก ก๋วยเตี๋ยวแคะ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ติ่มซำ กาแฟ จะมีอาหารให้ทานหลากหลาย คนไม่เยอะ แต่มาเรื่อย ทีไปทานวันนี้ จะเป็น ข้าวหมูทอดปลาเค็ม ติ่มซำ ขนมจีบหมูไข่นก ฮะเก๋า(ไส้หมูสับ) ปอแซี้ยะทอดไส้มังแกว ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หน่อไม้ เต้าหู้ปลา ที่ตรังจะจิ้ม ค้อมเจื้อง กับหมูย่าง ติ่มซ...อ่านต่อ

ร้านขนมจีบขาว ร้านติ่มซำเจ้าเก่าแก่เมืองตรัง เปิดมานาน80กว่าปี มาลองตามรีวิว แต่แอบผิดหวังนิดนึง รสชาติไม่ได้โดดเด่นถึงกับต้องแวะมาทานให้ได้นะครับ จีบขาว เมนูที่ต้องสั่ง เป็นแป้งสีขาวทำเอง หมูหมักใช้เป็นแบบเดียวกันหมดทุกเมนูติ่มซำ หมูปรุงรสชาติมาอ่อนๆไม่ได้เป็นแบบหมูเด้ง เนื้อหยาบๆแห้งๆ ไม่ค่อยถูกปากเลยครับ น้ำจิ้ม เฉยๆ ไม่กลมกล่อม ปอเปี๊ยะทอด แป้งกรอบแข็งเหนียวบอกไม่ถูก ปาท่องโก๋ จริงๆจ...อ่านต่อ

ร้านติ่มซำ ที่อยู่มานานในเมืองตรัง เป็นร้านตกแต่งแบบโบราณ ติ่มซำก็แบบโบราณ มีทั้งจีบเหลือง จีบขาว เป็นข้าวต่างๆก็มี ที่ชอบคือ บนโต๊ะจะมีกระดาษไว้ซับมันอยู่ คิดว่ามันน่าจะเป็นกระดาษไว้เข็ดได้ด้วย ไม่แน่ใจ😆 แต่ว่า ชอบบรรยากาศร้านที่ให้ฟีลโบราณ จีนๆ อาหารเขาก็อร่อยนะคะ ชอบทั้งจีบขาวและเหลือง เต้าหู้จะจืดหน่อย มีน้ำจิ้มให้ เปาะเปี๊ยทอดก็ดี สรุปเป็นแบบจีนๆ รสชาติไม่จัดไป แนะนำเลยค่ะ ใครมาเทืองตรัง ...อ่านต่อ

เล็งไว้นานแล้วว่าถ้ามาจังหวัดตรังเมื่อไหร่ ‘ต้องมา’ กินอาหารเช้าร้านจีบขาวนี้ให้ได้ พอมีโอกาสก็มาตั้งแต่ 6 โมงเช้าเศษๆ วันนี้เลย จีบขาวเป็นร้านอาหารเก่าแก่กว่า 80 ปีในเมืองตรัง คำว่าจีบขาวนี่ไม่ใช่ขนมจีบแบบที่เราเข้าใจกัน แต่มันคือฮะเก๋ามากกว่า นอกจากสั่งจีบขาวแบ้ว ก็ยังข้าวต้มหมู, ปอเปี๊ยะ, เต้าหู้นึ่ง, เต้าหู้ยัดไส้หมูสับ แล้วก็สั่งปาท่องโก๋ ซึ่งมีลักษณะสีขาวๆ รสชาติออกหวานเหมือนขนมถ้วยฟ...อ่านต่อ

เป็นครั้งแรกที่มาแล้วแอดมินรู้สึกลกมาก ที่ตรังของกินเยอะไปหมด เก็บแต่ละร้านแทบไม่ทัน เริ่มร้านแรกกันที่ 《 ร้านจีบขาว 》 ร้านขึ้นชื่อเรื่องจีบขาว ที่คล้ายฮะเก๋า แต่ไส้จะเป็นไส้หมูสับ ตะตะแต่แอดไปไม่ทัน หมดก่อน 😭😭 พอลองสั่งเมนูอื่นมาทาน เอ้ยยย ก็อร่อยนะเฮ้ยยย ▪︎ หมี่หุ้นเครื่องในหมู (คือเส้นหมี่ที่ชาวกรุงเรียกกัน แต่ที่นี่เรียกหมี่หุ้น...เรียกเหมือนอากงแอดเลย) เครื่องในคือต้มมานุ๊มมมมมากกก ไม่...อ่านต่อ

ร้านจีบขาว 🥢 ร้าน #ติ่มซำ เก่าแก่กว่า 80 ปี ณ #เมืองตรัง ค่ะ ร้านนี้เปิดแต่เช้าตรู่ ซึ่งขนาดว่าเราไปแต่เช้าตรู่นะคะ ก็มีลูกค้ามาแวะเวียนกันไม่ขาดสาย 🥡 เมนูที่ร้านมี #ติ่มซำ #ก๋วยเตี๋ยว และเมนูข้าว ราคามิตรภาพค่ะ 🥢 การตกแต่งร้านแบบโบราณเลยค่ะ โต๊ะกลม เก้าอี้ไม้ บนโต๊ะจะมีน้ำจิ้มกำเจือง/ค้อมเจือง หรือ ส้มเจือง ทำมาจากมันเทศ ถั่วลิสงต้มสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำส้ม เกลือ และนำไปโม่จนละเอ...อ่านต่อ