จีบขาว (RAN CHIP KHAO RESTAURANT)

ร้านติ่มซำ ที่อยู่มานานในเมืองตรัง เป็นร้านตกแต่งแบบโบราณ ติ่มซำก็แบบโบราณ มีทั้งจีบเหลือง จีบขาว เป็นข้าวต่างๆก็มี ที่ชอบคือ บนโต๊ะจะมีกระดาษไว้ซับมันอยู่ คิดว่ามันน่าจะเป็นกระดาษไว้เข็ดได้ด้วย ไม่แน่ใจ😆 แต่ว่า ชอบบรรยากาศร้านที่ให้ฟีลโบราณ จีนๆ อาหารเขาก็อร่อยนะคะ ชอบทั้งจีบขาวและเหลือง เต้าหู้จะจืดหน่อย มีน้ำจิ้มให้ เปาะเปี๊ยทอดก็ดี สรุปเป็นแบบจีนๆ รสชาติไม่จัดไป แนะนำเลยค่ะ ใครมาเทืองตรัง ...อ่านต่อ

เล็งไว้นานแล้วว่าถ้ามาจังหวัดตรังเมื่อไหร่ ‘ต้องมา’ กินอาหารเช้าร้านจีบขาวนี้ให้ได้ พอมีโอกาสก็มาตั้งแต่ 6 โมงเช้าเศษๆ วันนี้เลย จีบขาวเป็นร้านอาหารเก่าแก่กว่า 80 ปีในเมืองตรัง คำว่าจีบขาวนี่ไม่ใช่ขนมจีบแบบที่เราเข้าใจกัน แต่มันคือฮะเก๋ามากกว่า นอกจากสั่งจีบขาวแบ้ว ก็ยังข้าวต้มหมู, ปอเปี๊ยะ, เต้าหู้นึ่ง, เต้าหู้ยัดไส้หมูสับ แล้วก็สั่งปาท่องโก๋ ซึ่งมีลักษณะสีขาวๆ รสชาติออกหวานเหมือนขนมถ้วยฟ...อ่านต่อ

เป็นครั้งแรกที่มาแล้วแอดมินรู้สึกลกมาก ที่ตรังของกินเยอะไปหมด เก็บแต่ละร้านแทบไม่ทัน เริ่มร้านแรกกันที่ 《 ร้านจีบขาว 》 ร้านขึ้นชื่อเรื่องจีบขาว ที่คล้ายฮะเก๋า แต่ไส้จะเป็นไส้หมูสับ ตะตะแต่แอดไปไม่ทัน หมดก่อน 😭😭 พอลองสั่งเมนูอื่นมาทาน เอ้ยยย ก็อร่อยนะเฮ้ยยย ▪︎ หมี่หุ้นเครื่องในหมู (คือเส้นหมี่ที่ชาวกรุงเรียกกัน แต่ที่นี่เรียกหมี่หุ้น...เรียกเหมือนอากงแอดเลย) เครื่องในคือต้มมานุ๊มมมมมากกก ไม่...อ่านต่อ

ร้านจีบขาว 🥢 ร้าน #ติ่มซำ เก่าแก่กว่า 80 ปี ณ #เมืองตรัง ค่ะ ร้านนี้เปิดแต่เช้าตรู่ ซึ่งขนาดว่าเราไปแต่เช้าตรู่นะคะ ก็มีลูกค้ามาแวะเวียนกันไม่ขาดสาย 🥡 เมนูที่ร้านมี #ติ่มซำ #ก๋วยเตี๋ยว และเมนูข้าว ราคามิตรภาพค่ะ 🥢 การตกแต่งร้านแบบโบราณเลยค่ะ โต๊ะกลม เก้าอี้ไม้ บนโต๊ะจะมีน้ำจิ้มกำเจือง/ค้อมเจือง หรือ ส้มเจือง ทำมาจากมันเทศ ถั่วลิสงต้มสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำส้ม เกลือ และนำไปโม่จนละเอ...อ่านต่อ

ร้านอาหารเช้าเก่าแก่ดั้งเดิมของชาวตรัง ร้านเปิดแต่เช้า ลูกค้านั่งทานที่ร้านและซื้อกลับบ้านกันไม่หยุดเลยค่ะ ทีเด็ดของร้านนี้คือน้ำจิ้มส้มเจื่องที่มีเอกลักษณ์และรสชาติดีมากๆ จิ้มกับทุกอย่างอร่อยไปหมด อีกอย่างที่ชอบคือ ปอเปี๊ยะทอดค่ะแป้งไม่หนามากกรอบอร่อย ติ่มซำอื่นรสชาติมาตรฐาน จานละ 15 บาทค่ะ ลองสั่งข้าวหมูสับปลาเค็มมาทานเพิ่มอีกจาน อร่อยเช่นกันค่ะดูเพิ่มเติม

ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่อีกร้านนึง​ เปิดมานานมาก​ อยู่ใกล้กับโรงแรมที่เราพัก​ เลยเข้ามากินอาหารเช้าที่นี่ เราสั่งติ่มซำไป​ 2-4 อย่าง​ แล้วก็ขนมปาท่องโก๋​ (อันนี้คือปาท่องโก๋ตัวจริง​ ที่พวกเราเรียกกันว่าปาท่องโก๋นั้น​ มันคือจาก้วยนะ)​ เป็นแป้งนึ่งสีขาว​ รสชาติก็จะหวานๆหน่อย​ ส่วนติ่มซำรสชาติพอใช้ได้​ กินเยอะจะเลี่ยนๆหน่อย​ น้ำจิ้มส้มเจื่องโอเค​ เมื่อก่อนขนมจีบขาวอร่อยกว่านี้นะดูเพิ่มเติม