เมนูของร้าน ขนมกุยช่าย เจ๊หงอ
ไส้กุยช่ายกล่องเล็ก 14 ชิ้น 60 บาท
ต้นตำรับกุยช่ายแห่ง อ.บ้านนา ที่เปิดขายมากว่า 50 ปี ผ่านมาแถวนี้ไม่ลองได้ไง!!อาหารขึ้นชื่อของอำเภอบ้านนา จ.นครนายก ต้องเป็นขนมกุยช่ายสิครับ ผมหาข้อมูลอาหารของจังหวัดนี้เพิ่งรู้เหมือนกันว่าที่นี่มีของดี ยิ่งต้องขับรถผ่านและเป็นขนมโปรดด้วย ยิ่งต้องแวะ แต่พอจอดรถ อ้าวว !!! ร้านกุยช่ายเพียบเลย สอบถามแผงล็อตเตอรี่ได้ความว่าเจ้าดังจะมีอยู่ 2 เจ้า และกุยช่ายเจ๊หงอ ก็เป็นเจ้าแรกของ อ.บ้านนา ที่มีความเป็นมากว่า 50 ปี ครับ กุยช่ายเจ๊หงอ ตั้งอยู่ซอยเทศบาล 10 หรือซอยด้านข้างตลาดสุขชมเลย ตรงเข้าไปประมาณ 50 เมตร ร้านจะอยู่ในตึกแถวทางซ้ายมือก่อนถึงสะพานข้ามคลองครับ ลักษณะเป็นอาคารพาณิชย์ 2 คูหา นึ่งกุยช่ายกันด้านในร้าน แต่หน้าร้านนี่ก็วางถุงกุยช่ายที่มีลูกค้าสั่งไว้อยู่เต็มเลย เห็นลูกค้ารายอื่นมาสั่งเจ๊แกบอกว่าประมาณ 1 ชั่วโมง ถึงจะได้ (แอบตกใจเล็กน้อย) ไม่เป็นไร เราลูกตื้อ ต่อคิวซื้ออยู่หน้าร้านนี่แหละ (ตอนนั้นมีอยู่ 3 คิวก่อนหน้า) ร้านเปิดวันอังคาร-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 07.30 น. - 16.00 น. เบอร์โทรศัพท์ร้าน 089 926 5121,037-383097 ครับ กุยช่ายที่นี่มี 3 ไส้ด้วยกัน คือไส้เผือก ไส้มันแกว และไส้กุยช่ายครับ จะขายราคากล่องเล็กอยู่ที่ 60 บาท (ได้ 14 ตัว) และกล่องใหญ่ 100 บาทครับ แนะนำให้โทรศัพท์มาสั่งไว้ก่อนล่วงหน้าดีกว่าครับหากใครเดินทางผ่าน จะได้ไม่ต้องรอนาน วันนี้ผมซื้อกล่องเล็กมาแบบรวม ๆ โดยเน้นไส้กุยช่ายมาครับ เริ่มกันที่ตัวแป้งก่อน "แป้ง" ของทางร้านเจ๊หงอ จะไม่ใช่แป้งแบบบางใส แต่แป้งก็ไม่หนาจนเกินไป นุ่ม อร่อยครับ ส่วนตัวผมชอบนะ ในบรรดาไส้ที่สั่งมา ไส้ที่ "ไม่ชอบ" เลยก็คือไส้มันแกวครับ รสชาติแปลก ๆ ไส้กุยช่ายเป็นแบบออริจินัลเลย ไม่ปรุงแต่ง อร่อยแบบจีน ๆ ส่วนไส้เผือกก็ปรุงรสใส่พริกไทยมารสชาติอร่อยครับ น้ำจิ้มของทางร้านจะเป็นสูตรซีอิ้วดำ ผสมน้ำส้มสายชู และพริกครับ รสชาติเข้มข้น แต่ผมว่าออกหวานไปหน่อย ถ้าเป็นน้ำจิ้มซีอิ้วดำผมชอบให้มีรสเปรี้ยวกว่านี้อีกหน่อย จะถูกใจผมมากกว่านี้ครับ ด้านการบริการ วันนี้ช่วงแรกที่มาทันได้ดูเจ๊หงอแกหยิบใส่กล่องให้ลูกค้าครับ ซักพักน่าจะเป็นลูกสาวมาขาย พูดจาออกจะห้วน ๆ หน่อย ยิ้มและคุยกับลูกค้าไม่ค่อยเป็น ส่วนเรื่องรอนานไม่ว่ากัน เพราะเห็นนึ่งออกมาแต่ละซึ้ง แป๊บเดียวก็หมด ลูกค้าแต่ละคนมาก็สั่งกันที 3 กล่อง 5 กล่อง ส่วนเรากล่องเดียวก็เพียงพอแล้วววววว ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า อ่านต่อได้ที่ (1,483)... อ่านต่อ
40 Likes0 Comment
LikeShare
photo