ก๋วยจั๊บตับเลือดไข่
ก๋วยจั๊บน้ำข้นเจ้าเก่าเมืองสุพรรณ
เมื่อผมยังเด็กราว ๆ พ.ศ.๒๕๒๕ หากครอบครัวพามารัปทานก๋วยจั๊บร้านนี้ผมจะรู้สึกว่าเราได้รับความรักแลเอาใจใส่เปนพิเศษ เพราะสมัยนั้นหากจะมารัปทานที่ร้านนี้เราต้องรอคิวยาวมาก อีกทั้งขึ้นชื่อว่าเปนของดีของอร่อยของบ้านเมืองเราคนจึงมากันเยอะ กาลต่อมาเมื่อเมืองสุพรรณมีร้านรวงมากขึ้นก๋วยจั๊บร้านนี้จึงเปนเพียงแค่ความทรงจำแต่ผมก็ยังไปรัปทานอยู่เสมอ ความดีงามของก๋วยจั๊บร้านนี้คือเส้น น้ำซุปแลเครื่องใน เส้นก๋วยจั๊บมีความนุ่มเหนียว น้ำซุปหอมฉุย เครื่องในสุกไม่คาว เมนูที่ผมมักจะสั่งอยู่เสมอนั่นคือก๋วยจั๊บตับเลือดไข่ ครั้งละไม่ต่ำ ๒ - ๓ ชาม ตามด้วยโอเลี้ยงเย็นแก้วใหญ่ อาจเปนเพราะตอนเด็กทางบ้านไม่ยอมให้รัปทานโอเลี้ยงเพราะเกรงจะนอนไม่หลับก็ได้ ผมเคยพาคุณครูที่เคารพเทิดทูนประดุจมารดามารัปทาน ท่านติดใจมากถึงกับแอบบ่นว่าผมใจดำเหมือนน้ำก๋วยจั๊บที่กลับสุพรรณแล้วไม่ยอมซื้อมาฝาก ทุกวันนี้ท่านก็จากไปหลายปีแล้วคงได้แต่ซื้อถวายพระแล้วอุทิศไปให้เท่านั้นครับ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
1 Like0 Comment
LikeShare
photo