เมนูของร้าน Latest Recipe โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ
Latest Recipe @ Le Meridien Bangkokวันนี้เรามาลองชิมบุฟเฟต์มื้อกลางวันของห้องอาหาร Latest Recipe ซึ่งอยู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรมเลอเมอริเดียน สุรวงศ์ โรงแรมในเครือ Starwood กันค่ะ บุฟเฟต์มื้อกลางวัน ช่วงวันจันทร์ - เสาร์ และ มื้อเย็นวันอังคาร - พฤหัส เรทราคาเดียวกัน อยู่ที่หัวละ 995 บาท ++ รวม vat กับ service charge อยู่ที่ 1172 บาท ช่วงนี้มีโปรโมชั่นร่วมกับบัตรเครดิต กรุงศรี เคทีซี scb ลด 30% แถม soft drink ให้ เหลือประมาณหัวละ 850 บาท วิธีเดินทางสามารถลงบีทีเอสศาลาแดงแล้วเดินทะลุซอยพัฒน์พงษ์มาออกเส้นสุรวงศ์ได้ เดินพอสมควรค่ะ หรือหากขับรถมาโรงแรมอยู่บนถนนสุรวงศ์ ถ้าวิ่งมาจากเส้นพระราม 4 โรงแรมจะอยู่ด้านขวามือ สังเกตตึกกระจกสูง ๆ ไว้ อยู่ระหว่างโรงแรมมณเทียร กับโรงแรมตะวันนารามดา สามารถจอดรถได้ที่ชั้นใต้ดินของโรงแรม มี 4 ชั้น (B1-B4) จอดได้กว่า 180 คัน วันที่ไปมีแค่งานประชุม 1 งาน ที่จอดโล่งสะดวกสบายมาก ๆ ห้องอาหารอยู่ชั้น 2 สามารถขึ้นจากลิฟท์ตรงลานจอด แล้วออกชั้น 2 ได้เลยค่ะ หรืออยากเดินผ่านบันได้เก๋ ๆ สามารถขึ้นจากชั้น G ชั้นลอบบี้ได้เหมือนกันค่ะ เมื่อเดินขึ้นบันไดไป จะพบกับชั้นลอยก่อน ซึ่งตรงนี้เป็นเคาน์เตอร์สำหรับปรุงเครื่องดื่ม พอขึ้นไปอีกนิดจะเจอห้องอาหารชั้น 2 ซึ่งจะจัดแบบโปร่ง ๆ โล่ง ๆ โต๊ะเก้าอี้สไตล์โมเดิรน์ แต่เราติว่าหลังคาห้องดูเตี้ยไปนิดค่ะ เลยดูธรรมดาไปสักนิด อาหารที่นี่เป็นอาหารนานาชาติแบ่งเป็นซุ้ม ๆ ตามประเภท เริ่มจากโซนชีส และถั่ว พาร์มาแฮม ซาลามี่ ตกแต่งด้วยชั้นไม้น่ารัก ๆ ถัดมาเป็นพิซซ่าแบบบางกรอบค่ะ มีด้วยกัน 2 หน้า คือหน้าเห็ด และหน้ากุ้ง ตัวแป้งพิซซ่าบางดีค่ะ แต่ไม่ค่อยร้อนและกรอบเท่าไร ตัดออกมาแล้วดูแป้งร่อน ๆ ส่วนหน้ากุ้งมีเปลือกกุ้งติดมาด้วย แปลกดีค่ะ ที่จริงรสชาติดีนะคะ แต่รู้สึกว่าเชฟยังไม่ค่อยพิถีพิถันเท่าไร โซนของทอด มีเป๊าเปี๊ยะไส้ผัก ทอดมาร้อนกรอบไส้อร่อยดีค่ะ ทอดมันกุ้งกรอบทำจากกุ้งเน้นๆ คุณภาพดี เกี๊ยวซ่าออกกลาง ๆ ค่ะ ไม่โดดเด่นเท่าไร ที่สำคัญไม่มีน้ำจิ้มให้ด้วย วนหาอยู่นานก็ไม่เจอ กินเปล่า ๆ เลยไปกันใหญ่ค่ะ ตอนถ่ายรูปสังเกตว่าเค้าวางป้ายชื่ออาหารสลับกัน เราเลยแอบวางสลับที่ให้ถูกต้องค่ะ เรื่องแบบนี้โรงแรมไม่น่าพลาดได้เลยนะคะ ถัดมาเป็นโซนเทปันยากิ มีหมู ไก่ ผัก แซลมอน ให้เลือกตักเอง แล้วให้พ่อครัวปรุงให้ พร้อมหนีบเบอร์โต๊ะไว้ จะมีบริการมาเสิร์ฟที่โต๊ะค่ะ เทปันยากิตัวหมู ไก่รสชาติดีนะคะ แต่เรารู้สึกว่าหั่นมาชิ้นดูไม่ค่อยน่ากินเท่าไร เป็นเรื่องรูปลักษณ์ภายนอกค่ะ หากเปลี่ยนวิธีการหั่นอาจทำให้ดูน่ากินขึ้น ตัวซอสเทปันยากิ ไม่ค่อยโดนใจเราเท่าไรคะ ด้วยรสชาติและกลิ่นคล้าย ๆ ผสมเหล้า กินเปล่า ๆ หรือจิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดดูจะฟินกว่า ส่วนตัวเรายังไม่ประทับใจโซนนี้เท่าไรค่ะ เพราะทางโรงแรมเคลมว่าเป็นซุ้มยอดนิยมของที่นี่เลยผิดหวังไปนิดค่ะ ต่อไปเป็นโซนพาสต้าค่ะ เลือกสั่งให้เชฟปรุงได้ เราเลือกสั่งสปาเกตตี้ผัดพริกแห้งกระเทียมเบค่อนค่ะ ได้มาไม่ปลื้มเท่าไรค่ะ เส้นลวกมาเกินสภาพ Al dente ไปซะแล้วออกไปทางเละ ๆ แฉะ ๆ ผัดมาแบบเยิ้ม ๆ เนื้อเบค่อนเหมือนไม่ค่อยสุกดีค่ะ ถัดมาเป็นโซนก๋วยเตี๋ยว เป็นเย็นตาโฟลูกชิ้นปลา เส้นเล็กลวกมาได้แข็งมากค่ะ เหมือนลวกตอนน้ำยังไม่เดือดทั้งที่ใช้เวลาลวกนาน ลูกชิ้นปลาคัดคุณภาพมาอย่างดี น่าเสียดายนะคะ ดีเกือบหมดไม่น่าตายน้ำตื้นแค่ตอนลวกเส้นเลย ถัดมาเป็น เนื้อย่าง เนื้อแกะย่าง เนื้อนุ่มมากค่ะ ย่างมาได้หอมดี ไม่เหนียวเลย อันนี้ผ่านค่ะ ถัดมาเป็นมุมสลัดค่ะ ผักสดดี มีขนมปังกรอบ เบคอนทอด โรยเพิ่มรสชาติใช้ได้ค่ะ ถัดมาเป็น seafood on ice ค่ะ มีกุ้ง หอย ปู มีไม่หลากหลายเท่าไรค่ะ น้ำจิ้มซีฟู๊ดสีแดง ดูแว้บแรกคิดว่ารสชาติไม่ผ่าน แต่พอชิมแล้วแซ่บใช้ได้เลยค่ะ กุ้งก็สดดี เสียดายน่ามีปลาหมึกเพิ่มบ้าง ของโปรดเรา อิอิ มุมซูชิ เราไม่ได้ชิมนะคะ แต่สมาชิกว่าสดดี ใช้ได้ ติดว่าวาซาบิแทบไม่มีความเผ็ดร้อนเลยค่ะ ซุปเห็ด หอมและเข้มข้นมากค่ะ รสชาติเกือบดีแล้วถ้ารสความเค็มออกไปสักนิดนึงค่ะ ถัดมามีข้าวผัดกุนเชียง ไก่ซอสบาร์บีคิวอร่อยใช้ได้ ปลาอบซอสครีมไวน์ขาว ผัดผักโขม ผัดผักรวม ปลาผัดคื่นฉ่าย แพนงหมู ไก่อบซอสเห็ดเนื้อนุ่มซอสกลมกล่อมดี ถัดมามุมของหวานค่ะ มีไอศกรีมซึ่งที่นี่มีชื่อนะคะ หวานมันอร่อยดี ส่วนของหวานที่เราตักมาลองทั้ง 3 อย่างผ่านหมดเลยหล่ะ ทั้งเครมบูเล่ ทีรามิสุ บานอฟฟี่ อร่อยจนอยากจะเบิ้ลต่อ นอกจากนี้มีผลไม้ตามฤดูกาลด้วย โดยรวมเราว่าที่นี่ของหวานเด่นกว่านะคะ ส่วนของคาวอร่อยเป็นบางอย่าง หลาย ๆ ซุ้มใช้ของคุณภาพดีนะคะ แต่มีข้อด้อยแตกต่างกันไปตามเมนู หลายอย่างที่ไม่ควรพลาดทำให้เสียคะแนนไปอย่างง่ายดาย เช่น การลวกเส้น รูปลักษณ์ภายนอก ความหลากหลาย รสชาติ กลิ่น เป็นต้น คิดว่าถ้าโรงแรมปรับอีกสักนิดคงจะดี เรื่องบริการที่นี่เต็มที่มากค่ะ พนักงานคอยบริการตลอด มีบริการเสิร์ฟ soft drink ให้ตลอดเวลา กลังจากอิ่มปิดท้ายด้วยชา หรือ กาแฟอีกคนละแก้วด้วย บุฟเฟต์ราคานี้ถือว่าสูงค่ะ หากเทียบในระดับเดียวกันสามารถเลือกโรงแรมอื่นที่รสชาติดีกว่าได้ไม่ยากค่ะ ยังงัยอาจต้องฝากโรงแรมรับไปพิจารณานะคะ... อ่านต่อ
11 Likes0 Comment
LikeShare
photo