3.9
48 เรตติ้ง (34 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:00
Tapestry Restaurant ระยอง
อาหารจีนระดับเทพ จากเชฟยอดฝีมือในตำนาน Tapestry Restaurant ระยองวันนี้ผมและทีมงาน Wongnai ชลบุรี รู้สึกเป็นเกียรติ และยินดีมาก ๆ ที่ได้กลับมาชิมอาหารจีนที่ ห้องอาหาร Tapestry ณ โรงแรม Kameo House แต่คราวนี้เป็นสาขา ระยอง ครับ Tapestry เรียกได้ว่าเป็น ห้องอาหารจีนสุดหรู ในบรรยากาศสไตล์จีนโมเดิร์น ดูเรียบง่าย และยังมีพื้นที่กว้างขวาง ที่นี่เพื่อน ๆ จะได้พบกับอาหารจีนและติ่มซำระดับคุณภาพมากมาย จากฝีมือเชฟผู้ชำนาญด้านอาหารจีนโดยเฉพาะ ร้านตั้งอยู่ที่ชั้นล่าง โรงแรม Classic Kameo Rayong ซอย 6 ถนน ราษฎร์บำรุง ตำบล เนินพระ จังหวัด ระยอง 21000 Fl.1 Classic Kameo Hotel บรรยากาศภายในร้านต้องบอกว่าแตกต่างจากสาขาที่ศรีราชามากพอสมควร ห้องอาหารที่นี่กว้างขวางและใหญ่กว่ามาก มีโต๊ะไว้คอยให้บริการไม่ต่ำกว่า 300 ที่ ห้องอาหารยังรับจัดเลี้ยงโต๊ะจีนในโอกาสพิเศษต่าง ๆ ด้วยชุดอาหารจีนแบบต้นตำรับ เช่น หมูหัน เป็ดย่าง เป็ดปักกิ่ง และอีกหลากหลายเมนูให้เลือกสรรอีกด้วย แต่ทั้งนี้ก็ใช่ว่าราคาอาหารจะแพงกว่าสาขาศรีราชานะครับ ราคาและเมนูเหมือนกันทุกอย่าง Menu เมนูอาหารที่ Tapestry จะเน้นเป็นอาหารจีนฮ่องกงแท้ ทำให้เราได้รสชาติแบบต้นฉบับ ในส่วนของเมนูมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งแบบ Main Dish และ Set Menu ไปจนถึงบรรดาติ่มซำที่นึ่งกันสด ๆ ที่สำคัญเราจะได้ลิ้มรสอาหารจีนระดับคุณภาพ ในราคาที่เข้าถึงได้ ถั่วแขกผัดเสฉวน ถั่วแขกมีลักษณะและรสชาติคล้ายถั่วฝักยาว แต่จะมีความหวานและกลิ่นหอมกว่า ทอดจนได้ที่แล้วนำมาโปะลงบนผัดเสฉวนซึ่งประกอบไปด้วยหมูสับและเครื่องเทศจีนต่าง ๆ มีรสเข้มข้นจัดจ้าน เหมาะสำหรับคนชอบทานอาหารรสจัด ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ นี่ใช่เลย กระเพาะปลาน้ำแดง พูดถึงเรื่องตัวน้ำกระเพาะปลา มันมีความเหนียวข้นมาก ๆ แตกต่างจากที่อื่นอย่างเห็นได้ชัด เคล็ดลับอยู่ที่การตีแป้งฮ่องกง อัดแน่นมาด้วยกระเพาะปลา เนื้อไก่และเนื้อปู รสชาติมีความกลมกล่อมกำลังดี ไม่โดดจนเกินไป เรียกได้ว่าซดร้อน ๆ เพลิน ๆ โล่งคอดีครับ อาหารจานหลักสุดพรีเมียม เป็ดปักกิ่ง อาหารจีนขึ้นชื่อที่ใคร ๆ ก็อยากลิ้มลอง กับหนังเป็ดกรอบ ๆ ไซส์ใหญ่พอดีคำ มาพร้อมแผ่นแป้ง และผักเคียงอย่างแตงกวาและต้นหอม พร้อมด้วยซอสสูตรลับเฉพาะรสหวานกลมกล่อม เวลาทานให้ห่อบนแผ่นแป้งแล้วราดซอส ทานเข้าไปจะได้สัมผัสกรอบมันของหนังเป็ด ความเผ็ด หอม ของพริกและต้นหอม ความหวานลมกล่อมของน้ำซอส ปลาสามสี เป็นปลากะพงนึ่งเนื้อนุ่ม ๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ วางสลับกับหมูแฮมและเห็ดหอม คลุกเคล้ามาด้วยซอสซีอิ๊วสูตรเฉพาะของทางร้านมีรสเข้มข้นกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมผักคะน้าฮ่องกง กระเพาะปลาผัดแห้ง กระเพาะปลาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำมาผัดกับเห็ดหอม เนื้อปู และไข่ รสชาติเข้มข้น ได้ความมันกลมกล่อม หอมเครื่องเทศมาก กินกับจิ๊กโฉ่วได้รสกลมกล่อมพอดี เป็นอาหารยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็ต้องสั่งทาน มาถึงติ่มซำตัวที่เป็นไฮไลต์ของทางร้าน มี 2 ตัวที่เชฟนำเสนอวันนี้ครับ ซาลาเปาครีมลาวาและติ่มซำกุ้งนึ่งมะนาว เริ่มกันที่ตัวซาลาเปาลาวา ตัวนี้ มี 2 รสชาติครับ เป็นครีมลาวาไข่แดงหวานหอมครีมเนื้อละเอียดนุ่มลิ้นและไส้เผือกลาวาหอมเนียนเช่นกัน และได้รสเผือกด้วย กุ้งนึ่งมะนาว กุ้งที่มาพร้อมกับหมูบดนำไปนึ่งกับพริกและมะนาวได้รสชาติเปรี้ยวเผ็ดแซ่บ รับประทานง่ายฟินง่าย เมนูสุดพิเศษที่ขาดไม่ได้เลยหมูหัน เมนูในตำนานอาหารระดับฮ่องเต้ที่มีมาตั้งแต่สมัยก่อน หนังหมูแผ่นบางกรอบเนื้อด้านในหนานุ่ม เวลาเคี้ยวเราจะได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ ทั้งกรอบและนุ่มในเวลาเดียวกัน ทานคู่กับแป้งหมั่นโถวและน้ำซอสสูตรพิเศษรสกลมกล่อม ฟินกันไปแบบต่อเนื่องเลยครับสำหรับผมและทีมงาน ได้กินอาหารจีนดี ๆ ในบรรยากาศสบาย ๆ เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงอยากมานั่งรับประทานอาหารจีนชิลล์ ๆ กับห้องอาหารสุดประทับใจที่ Tapestry Restaurant @Classic Kameo Rayong แห่งนี้กันแล้วใช่ไหมครับ ถ้าใครแวะมาเที่ยวระยอง ก็อย่าลืมแวะมาชิมกันด้วยนะครับ... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo