อาหารดี วิวดี เชฟดีมากกกก
ห้องอาหารสไตล์สวยหรู fine dining กันบ้างค่ะ ที่ห้องอาหาร L’appart / ลาพาร์ต ชั้น 32 ของโรงแรม Sofitel Bangkok Sukhumvit ระเบียงด้านนอกที่เปิดให้เห็นทัศนียภาพของกรุงเทพฯ แบบ 180 องศา เพื่อให้แขกที่มาเยือนรู้สึกมาแฮงค์เอ้าท์ในอพาร์ตเม้นต์ส่วนตัวของเพื่อน วิวดีมากๆ ขึ้นมาแล้ว Wow มากจริงๆ ค่ะ ที่สำคัญมี เชฟ Nicolas Basset หรือ เชฟนิโก้ พ่อครัวใหญ่ แค่ชมเชฟโชว์ Cooking เพลินมาก แนะนำให้มารับประทานกันค่ะ #เชฟหล่อบอกต่อด้วย ฮ่า ฮ่า ฮ่า เมนูเด็ดที่ได้ลองชิมวันนี้นะคะ Smoked Atlantic Octopus, Ratte Potatoes, Black Garlic Aioli อร่อยมาก ปลาหมึกรมควัน สด ไม่เหนียว ซอสรสชาติลงตัว คั่นด้วยสลัด 1 จานค่ะ Wild Mushroom Risotto, Champagne, Parmesan,Seasonal Truffle อันนี้ก็ทานอุ่นๆ ฟินมาก หอมทรัฟเฟิล และชุ่มฉ่ำชีส Duck Breast Roasted Pumpkin, Braised Cabbage เป็ดอบหนังกรอบ เสิร์ฟกับฟักทองบด และฟักทองย่าง พร้อมซอสรสเข้มข้น Soya Glazed Pork Belly, Celeriac in Variation เป็นเมนูที่ลืมไม่ลงกว่าได้ หมูสามชั้นตุ๋นเปื่อยสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟกับแค็ปหมู ซอส และผัก ความเปื่อยและซอสที่เข้าเนื้อ หอม ละลายในปากนี่แหละ ทำให้เมนูนี้สุดยอดมากๆ ค่ะ ขอลืมแคลอรี่ไปชั่วขณะละกันนะ Seared Snow Fish, Mussel, Watercress, Quinoa คนรักสุขภาพแนะนำเมนูนี้ ปลาหิมะ กับคีนัว และเครื่องทะเลข้างๆ พร้อมมะเขือเทศสดค่ะ ปิดท้ายด้วยของหวาน Phuket Pineapple-Tahiti Vanilla สับปะรดภูเก็ต นำเสนอสุด Wow เผากับเหล้ารัมพร้อมวนิลาจากตาฮิติ ได้ความหอม รสเปรี้ยว หวาน ฉ่ำ ลงตัว ตัดกับไอศกรีมวนิลาที่เสิร์ฟมาคู่กันค่ะ ถ้าเชฟยังอยู่ก็จะกลับไปอีกนะ เดี๋ยวเช็คแพร็พ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
3 Likes0 Comment
LikeShare
photo