ข้าวหมูแดงปฐมเลิศรส (Moo Daeng Lerd Rod)ซอยรางน้ำ

#ข้าวหมูแดงปฐมเลิศรส #ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ร้านเก่าแก่ในซอยรางน้ำ ที่ขายมานานกว่า 40 ปี #หมูกรอบ ใช้วิธีการย่างแทนการทอด แม้หนังจะไม่ได้ฟูๆ แต่กรุบกรอบดีมากและมันน้อยดีด้วย น้ำราดใส่งาขาว เนื้อข้นกลางๆ ข้าวไม่ร่วนแข็ง กุนเชียงกับหมูแดงดูดีทั้งคู่ แต่ไม่ได้ชิม ทีเด็ดร้านนี้อยู่ที่ #พริกทอดโรยเกลือ รสออกเค็มๆ เผ็ดๆ ตัดรสได้พอดีกับน้ำราดรสหวานนำ ส่วนต้นหอมถ้าไม่เห็นวางไว้บนโต๊ะ น่าจะขอร้านเพิ่มได...อ่านต่อ

ด้วยความที่เป็นคอข้าวหมูแดง เจอที่ไหนต้องลองของตลอด เมื่อไม่นานมานี้พบร้านห่วยแตกที่กระบี่ (ในตัวเมือง) กับที่เชียงใหม่ (ถนนห้วยแก้ว) คงไม่นำมาแนะนำ เดี๋ยวคนหลงไปชิมจะด่าผม 555 ขอรีวิวร้านที่ใช้ได้พอ เจ้านี้เป็นร้านเก่าแก่ซอยรางน้ำ (ปัจจุบันเป็นถนนแล้ว) ขายมากว่า 40 ปี ชื่อข้าวหมูแดงปฐมเลิศรส ผมเคยอุดหนุนหลายรอบแล้ว งงเหมือนกันทำไมลืมรีวิว รอบนี้ไปนอนโรงแรมแถวถนนศรีอยุธยา (มี.ค.2565) หลังจาก...อ่านต่อ

รู้จักชื่อเสียงของร้านนี้มานานว่าเป็นหนึ่งในร้านข้าวหมูแดงที่อร่อยร้านนึงใน กทม ช่วงที่ไปเป็นช่วงเทศกาลวันหยุดยาวไปถึงเกือบ 11 โมงปรากฏว่าของหมดไป หลายอย่างโดยเฉพาะเมนูกระเพราะปลาที่ดูเหมือนจะแอบเป็นทีเด็ดเพราะคนมาถาม ถึงตลอดในช่วงเวลาที่นั่งกินอยู่ เมนูที่สั่ง - ข้าวหมูแดงหมูกรอบพิเศษ หมูแดงก็ไม่ถึงกับเด่นมากก็ตามธรรมดาทั่วไป หมูกรอบ กับทำได้ดีกรอบกำลังพอดี รสกลมกล่อม ในส่วนของ...อ่านต่อ

🐖 หมูกรอบ - เฮ้ย บอกเลยนะว่ามันกรอบสมชื่อหมูกรอบเลย ตรงหนังคือเคี้ยวดังกร้วมมมม แต่ไม่แข็งนะ ชอบ texture มันมากๆค่ะ ต้องลองง 🐷 หมูแดง - หมูแดงก็อร่อย ซอสราด เหมือนหลายๆคนจะบอกว่ามันหวานไปแต่เราชอบนะ หมูหั่นมาบางเฉียบ ราดซอสมาท่วมท้นใครกลัวเลี่ยนซอสก็บอกเขาก่อนนะคะว่าเอาซอสน้อยๆ 💰 ความคุ้มค่า - เราสั่งข้าวหมูแดงหมูกรอบ แต่รู้สึกว่าเขาให้หมูกรอบมาน้อยมากเลยอ่ะ ส่วนที่เหลือเป็นหมูแดงกับกุนเชี...อ่านต่อ

เมนูโปรดอีกเมนูนะคะ ทานบ่อยมากมาย นึกอะไรไม่ออกก็ ข้าวหมูกรอบหมูแดงค่ะ วันนี้มาซอยรางน้ำนะคะ แกะออกมาให้มาพอสมควรค่ะ ชิมดูหมูแดงกลางๆนะคะ ได้มาตรฐานทั่วไป ส่วนหมูกรอบ กรอบอร่อยดีค่ะ น้ำราดนั้นส่วนตัวว่าออกหวานไปนิดค่ะ คว้า vinegar soy sauce ช่วยด่วนดูเพิ่มเติม

ผ่านเส้นรางน้ำเพื่อจะไปวิภาวดี ยิงยาวออก ตจว เลยต้องหาไรกินก่อน เส้นรางน้ำเช้าๆก็หาของกินได้หลากหลาย แถมยังจอดรถริมถนนช่วงเช้าวันหยุดได้สะดวก ไม่กีดขวางการจราจร แวะร้านข้าวหมูแดงขึ้นชื่อของย่านนี้ เค้าเปิดขายแต่เช้า บ่ายแก่ๆ บ่าย 3 ก็ปิดแล้ว และวันไหนหยุดเทศกาลเค้าก็ปิด เคยมา 2 หน ช่วงเทศกาลก็ ปิดตลอด ทำไมข้าวหมูแดงเจ้านี้ดัง ตอบ ไม่แพง ให้เยอะ อร่อยสมราคา ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ใส่ไข่ พิเศษ ...อ่านต่อ