หมูยอแม่ถ้วน ตำรับเวียดนาม

"ขาหมูเวียดนาม" เป็นเมนูหากินยาก ไม่ค่อยมีขายทั่วไป เพื่อนเราซื้อมาฝากจากหนองคาย เลยได้ลองชิม เค้าแพ็คมาเป็นห่อเรียบร้อยดีค่ะ ขนาด 700g ห่อใบตองมาแน่นหนามาก แล้วก็ใส่ห่อพลาสติกอีกที "ขาหมูเวียดนาม" คืออะไร? จริงๆ แล้วมันก็คือขาหมูยัดไส้สไตล์เวียดนาม เครื่องเยอะมาก แน่นมาก มีทั้งหนังหมู หูหมู เห็ดหูหนู แล้วก็ใส่เครื่องเทศอีกมากมาย รสชาติเข้มข้นมากเลยค่ะ หอมพริกไทยด้วย texture เหนียวๆ หนึบๆ ก...อ่านต่อ

หมูยอแม่ถ้วน ตั้งอยู่บนถนนมีชัย ใกล้ๆกับสวัสดีเกสท์เฮ้าส์ เปิดทุกวัน 07:00-17:00 น. #Wongnai2024 จังหวัดหนองคายเป็นจังหวัดที่ปิดร้านกันเร็วมาก พอตึกเย็นเริ่มมืด ถนนเส้นที่ไม่ใช่ย่านตลาดโต้รุ่งจะเงียบเชียบเลยครับ เราซื้อหมูยอสมุนไพรและหมูยอหนังหมู ห่อด้วยใบตองหนาๆ หลายชั้นมาก หมูยอมีอยู่นิดนึง พอๆกับหมูยอที่ขายใน7-11 รสชาติดีทั้ง2สูตร เนื้อแน่นหนึบ หอมอร่อย รสเข้มข้นกลมกล่อม ซื้อไปเป็นข...อ่านต่อ

เป็นร้านของฝากที่อยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยว ใกล้ทั้งวัดโพธิ์ชัย ใกล้ทั้งท่าเสด็จ ผมไปแต่เช้าตรู่ยังไม่มีลูกค้า เดินเลือกได้แบบชิลล์ๆ ที่จอดรถไม่มีต้องจอดข้างทางครับ ครั้งนี้ไม่ได้ซื้อหมูยอ แต่ไปซื้อขนมปังที่มีไส้หมูยอและกุนเชียงข้างใน ตัวแป้งนุ่มดี แต่ซื้อไปกินแล้วนึ่งเองหรือเวฟมันไม่เหมือนกันที่ร้าน แป้งจะเหนียวกว่าที่ร้าน ข้างในมีกลิ่นเนยหอมๆ กินกับกุนเชียงและหมูยอฟินมากๆครับ รสชาติ B ราคา A บร...อ่านต่อ