เส้นใหญ่น้ำใส

ร้านอยู่บนถนนทรงวาด เป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องลูกชิ้นปลาที่สดและเด้ง น้ำซุปหอมกลมกล่อม เมนูแนะนำคือบะหมี่ลูกชิ้นปลา ง่ายๆคือถ้านึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไร ให้ทานบะหมี่นี่แหละ คุณป้าคนขายก็แนะนำแบบสุดๆ ซึ่งเราก็สั่งนะ แต่ได้เส้นเล็กแทน เครื่องแน่นดี เส้นเหนียวนุ่ม ปรุงคลุกกับซอสมาเข้ากันดี ตัวร้านจะอยู่ในตรอกเล็กๆ ใกล้กับลานจอดรถช้าง ใครเอารถมาก็สามารถจอดตรงนี้ได้เลย #WongnaiThaiSpecialist         ...อ่านต่อ

ร้านลิ้มเล่าซาตั้งอยู่ต้นตรอกเล็กๆ กลางถนนทรงวาด เปิดขายตั้งแต่บ่าย 3 โมงเย็น คนเริ่มเต็มตั้งแต่ต้นน่ะแหล่ะ สั่งเส้นใหญ่น้ำพิเศษ (100 บาท) ลูกชิ้นปลา นุ่ม นิ่ม เหมือนเต้นได้ตามโฆษณาจริงๆ ที่ชอบอีกอย่างคือเกี๊ยวปลาที่ห่อหมูบดอยู่ ตัวเกี๊ยวหนึบๆ ดี น้ำซุปเช็งๆ กลมกล่อมดีครับดูเพิ่มเติม

🍜ร้านอยู่ในตรอกย่านของกินอร่อยอย่างเยาวราช ส่งต่อกันผ่านรุ่นต่อรุ่น จนกลายเป็นตำนานลูกชิ้นปลาเต้นได้ ร้านใช้ปลาสด2ชนิดมานวดให้เข้ากันโดยไม่ใส่แป้งและไม่ใส่สารบอแรกซ์ 🍜 เส้นที่ต้องสั่งเป็นเอกลักษณ์คือเส้นบะหมี่เหลืองไข่เส้นแบนบางๆ ลวกกำลังดี ทานแบบแห้งจะได้ได้รสชาติบะหมี่กับลูกชิ้นปลาโดยไม่ต้องปรุงก็อร่อยฮะ #พรุ่งนี้ค่อยลดดูเพิ่มเติม

#ลิ้มเล่าซา (เจ้าเก่า) 林老三 🥢 หนึ่งในสุดยอดร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้าเก่าแก่บนถนนทรงวาด ที่ทำลูกชิ้นปลาได้อร่อยถูกใจ 🐟 เครื่องลูกชิ้นแม้จะมีแค่ 3 อย่าง: ลูกชิ้นกลม, ปลาแท่ง (ฮื่อก๊วย), และเกี๊ยวปลา แต่ทำออกมาได้ดีทุกแบบ เด้งดึ๋ง ไม่มีกลิ่นคาวโดยเฉพาะไอเท็มสุดท้ายที่ลูกค้าหลายคนถึงกับยกนิ้วให้เป็นเดอะเบสท์ในบรรดาร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 🐟 เกี๊ยวปลา ปั้นมาลูกโตเป็นพิเศษ เปลือกหนา เนื้อแน่...อ่านต่อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาย่านสัมพันธวงศ์ ที่แทบจะไม่มีใครไม่รู้จัก เป็นเจ้าเก่าแก่เจ้าแรกโดยยอดฝีมือจากรุ่นสู่รุ่น เปิดมาจะ 100 ปีละ ลูกชิ้นปลาของที่นี่ทำเองไม่มีผสมแป้งและไม่มีบอแรกซ์ ความกรุบเด้งมาจากเนื้อปลาสดคัดเกรดล้วนๆ โดยใช้ปลาหางเหลืองและปลาดาบ นวดอย่างพิถีพิถันเข้าด้วยกัน ทำให้ได้ลูกชิ้นเนื้อแน่นเด้งหนุบหนับ สมฉายาลูกชิ้นเต้นได้จริงๆ ร้านนี้จะไม่มีผักนะแต่จะใส่ต้นหอมกับตั้งฉ่ายแบบสูตรโบ...อ่านต่อ