4.0
545 เรตติ้ง (430 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 08:00
ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน
ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง (50 บาท)
ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังของเชียงใหม่ มีดีที่เส้นสีม่วงสวยน่าทานจากดอกอัญชัน รสชาติถูกปากราคาถูกอกและบริการถูกใจร้าน ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน เป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวของเชียงใหม่ที่มีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักและลูกค้าเยอะพอสมควรครับ ผมเคยไปร้านนี้หลายครั้งเลยทีเดียว ตั้งแต่สมัยร้านนี้อยู่ภายในซอยนิมมานเหมิทร์ 7 ซึ่งเป็นร้านเล็กๆอยู่ติดกับร้านขนมปังมีสุข มีโต๊ะที่นั่งเพียงไม่กี่โต๊ะ ราวๆ 10 กว่าโต๊ะเท่านั้น จนมีลูกค้ารู้จักและบอกต่อความอร่อยกันปากต่อปาก ทำให้มีลูกค้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆจนลูกค้าจะต้องรอต่อคิวโต๊ะที่นั่งกันเต็มหน้าร้าน แล้วไม่สามารถรองรับลูกค้าได้อย่างเต็มที่ จึงทำให้ต้องขยับขยายร้านไปตั้ง ณ ที่ใหม่ ซึ่งทำร้านให้ใหญ่กว่าเดิม สามารถรองรับลูกค้าได้มากมายหลายท่านขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นเรามาทำความรู้จักกับร้านนี้กันเลยครับ ร้าน ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน ปัจจุบันตั้งอยู่บนถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 9 พอเลี้ยวเข้าไปในซอยแล้วตรงไปอีกราวๆ 200 เมตร ก็จะเจอร้านนี้อยู่ทางซ้ายมือครับ ตัวร้านสังเกตได้ง่ายเพราะค่อนข้างใหญ่เลยครับ แต่ถ้าหากหาร้านนี้ไม่เจอก็สามารถสอบถามเส้นทางหรือสำรองโต๊ะที่นั่งได้ที่เบอร์ 084-949-2828 ได้เลยครับ ร้านนี้เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09:00 - 16:00 น. ส่วนที่จอดรถนั้นก็สามารถจอดได้บริเวณริมถนนด้านหน้าร้านได้เลยครับ บรรยากาศภายในร้านนั้นจะมีบริเวณที่ประกอบอาหารอยู่ทางด้านหน้าร้าน ซึ่งจะมีทั้งห้องแอร์เย็นสบายๆ และนั่งด้านนอกชิลๆสบายๆเลยครับ โดยภายในหน้าแอร์นั้นก็มีโต๊ะที่นั่งมากถึง 20 โต๊ะเลยทีเดียว พร้อมตกแต่งด้วยภาพวาดบนฝาผนังน่ารักๆสวยงามๆอีกด้วย และยังมีรถจักรยาน กีตาร์ ของของประดับตกแต่งต่างๆแขวนไว้อีกด้วย และมีตู้ขนมเค้กไว้ให้บริการอีกด้วย ในส่วนของที่นั้งด้านนอกนั้นก็จะมีไม้ดอกไม้ประดับต่างๆปลูกไว้โดยรอบตัวร้าน ทำให้รู้สึกเย็นสบายตามากเลยทีเดียวครับ แต่วันนั้นผมไปใช้บริการซึ่งเป็นช่วงบ่ายแก่ๆ พบว่าบรรยากาศภายในร้านค่อนข้างสกปรกพอสมควร เพราะบนพื้นมีเศษกระดาษทิชชู่ตกเรี่ยราด ทำให้ดูไม่สะอาด หากรักษาความสะอาดให้ดีกว่านนี้ ร้านนี้จะโอเคมากๆเลยครับ และหากมาถึงร้านก็จะได้ยินเสียงต้อนรับทักทายของพนักงาน แล้วมาแนะนำรายการเมนูอาหารต่างๆอย่างเป็นกันเอง ทำให้รู้ประทับใจในด้านการบริการเลยครับ มาถึงรายการอาหารต่างๆของร้านนี้กันบ้าง ซึ่งจุดเด่นและที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้นั่นก็คือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นสีม่วงสวยงามน่าทาน ที่ทำจากสีม่องของดอกอัญชัน โดยจะมีทั้งเส้นเล็กและเส้นหมี่ที่เป็นสีม่วงครับ หรือแม้กระทั้งเมนูข้าวก็จะมีข้าวสวยสีม่วงจากดอกอัญชันและข้าวสวยสีเหลืองจากขมิ้นก็มีครับ นอกจากนี้ยังมีเมนูทานเล่นต่างๆ เครื่องดื่มสีสันสดใสน่าทานมากมาย เค้กขนมหวานแสนอร่อยก็มีเช่นกัน มาดูกันครับว่าผมสั่งเมนูอะไรบ้างและน่าทานขนาดไหน 1. ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน (40 บาท) เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้เลยครับ จะเป็นก๋วยเตี๋ยวแบบแห้งที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นสีม่วง ซึ่งเราสามารถเลือกได้จากเส้นเล็กและเส้นหมี่ เสิร์ฟมาในจานที่มีหมูนุ่มและผักลวก เพิ่มรสชาติด้วยน้ำราดที่เป็นน้ำพริกในสูตรเด็ดเฉพาะของร้านนี้ ซึ่งรสชาติจะออกเผ็ดนิดๆเค็มหน่อยๆ และยังมีน้ำซุปมาให้ด้วย ส่วนรสชาตินั้นอร่อยใช้ได้เลยครับ กลมกล่อมครบรสดี 2. ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง (50 บาท) เป็นก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องแบบแห้งที่มีไข่เจียวหั่นฝอยด้วย พร้อมทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบอัญชัน หมูนุ่ม ผักลวก ซึ่งเค้าจะปรุงรสชาติแบบต้มยำมาให้แล้วในชาม อร่อยเด็ดใช้ได้เลยครับเมนูนี้ 3. หมี่กะทิหมูนุ่ม (50 บาท) เป็นเมนูทานเล่นเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมาหเลยครับ ซึ่งทุกครั้งที่ผมมาทานที่ร้านนี้ก็มักจะสั่งเมนูนี้แทบทุกครั้ง โดยจะเป็นเส้นหมี่อัญชันที่คลุกเคล้ากับน้ำกะทิที่มีกลิ่นหอมของควันเทียน เหมือนกับของหวานที่เป็นขนมไทยเลย และมีหมูนุ่มโปะอยู่ด้านบนด้วย โดยเค้าจะเสิร์ฟมาในถ้วยแก้วใบเล็กๆจำนวน 5 ถ้วยบนจาน และมีน้ำพริกที่ปรุงรสด้วยพริกและน้ำกะทิ ซึ่งแปลกและอร่อยมากครับ ส่วนรสชาตินั้นก็อร่อยมากๆเลย แถมยังหอมน้ำกะทิอีกด้วย ถือว่าเป็นเมนูที่อยากแนะนำมากๆครับ หากมาทานที่ร้านนี้ 4. ข้าวขมิ้นอัญชันยำหมูนุ่ม (50 บาท) เป็นหนึ่งในเมนูข้าวของร้านนี้ ซึ่งจะมีทั้งข้าวสวยสีม่วงจากดอกอัญชันและข้าวสวยสีเหลืองจากขมิ้น สวยงามและน่าทานมากเลยครับ เสิร์ฟพร้อมยำหมูนุ่มรสเด็ด เปรี้ยวแซ่บครบรส ทานกับข้าวสวยดังกล่าวช่างอร่อยลงตัวมากๆ เป็นหนึ่งในเมนูที่ผมชอบเช่นกันครับ 5. น้ำใบเตยอัญชัน (20 บาท) 6. น้ำอัญชันมะนาว (20 บาท) เครื่องดื่มทั้ง 2 ข้างต้น เป็นเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตของร้านที่ลูกค้ามักสั่งมาครับ โดยจะเน้นที่ตัวดอกอัญชันเป็นหลัก แล้วปรุงแต่งด้วยน้ำใบเตย ทำให้มีกลิ่นหอม หวาน เย็นชุ่มคอ หรือจะบีบมะนาวลงไปทำให้มีรสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ อร่อยลงตัว พร้อมทั้งมีสีที่เปลี่ยนไปจากเดิมสีน้ำเงินจนกลายเป็นสีม่วงเมื่อน้ำอัญชันเจอกับกรดครับ โดยทั้งสองรสชาติอร่อยเลยทีเดียว ดับร้อน แก้กระหายได้ดีมากๆครับ นอกจากนี้ร้านนี้ยังมีเมนูซุปกระดูกหมูที่อร่อยและผมก็ชอบมากๆ แต่ในวันนั้นที่ผมไปใช้บริการ เมนูนี้หมดเสียก่อน ไม่งั้นไม่มีทางพลาดเมนูนี้อย่างแน่นอนครับ โดยภาพรวมของร้านนี้นั้นถือว่าประทับใจทั้งในเรื่องรูปร่างหน้าตาอาหารที่มีจุดเด่นจากการนำสีม่วงของดอกอัญชันมาประกอบอาหาร ทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวสวย หรือแม้กระทั้งเครื่องดื่ม แถมยังมีรสชาติที่ถูกปาก ราคาถูกอก บริการที่ถูกใจอีกด้วยตั้งแต่ต้อนรับหน้าร้าน แนะนำรายการอาหารต่างๆ และกล่าวคำขอบคุณเมื่อเดินออกจากร้าน แต่หากรักษาความสะอาดบริเวณในร้านให้ดีกว่านนี้อีกสักหน่อย ร้านนี้จะดูดีขึ้นมากๆครับ น้อยคนนักที่จะไม่รู้จักและไม่เคยไปทานที่ร้านนี้ แต่หากใครที่ยังไม่เคยไปทาน แนะนำว่าควรไปสักครั้งเลยครับ เพราะร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวชั้นนำ ที่มีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักของชาวเชียงใหม่จริงๆ รับรองว่าต้องไปผิดหวังอย่างแน่นอนครับ การประเมินคะแนนในแต่ละด้าน ความอร่อยและน่าทาน : 9/10 ความสะอาดและคุณภาพ : 7/10 การบริการและเอาใจใส่ลูกค้า : 9/10 ราคาและความคุ้มค่า : 8/10 ภาพรวม : 8.25/10... อ่านต่อ
35 Likes0 Comment
photo