เมนูของร้าน The Baking Bureau พญาไท
Yuzu Tart##1[110.-]
ดีใจที่มีร้านนั่งเต็มตัวซะที + แนะนำเมนูเดือนกรกฎาคม[ความประทับใจ / บรรยากาศ / บริการ] มาแนะนำเมนูใหม่เดือนกรกฎาคมครับ หวังว่าจะไม่สายเกินไป แหะๆ จริงๆ แล้วร้านนี้เปิดที่ชั้น G ห้างโตคิว มาบุญครองด้วย แต่เชื่อผม สาขานี้นั่งสบายกว่า ราคาก็ไม่ได้บวกค่าเช่าที่เข้าไป จึงถูกกว่า 20-30 บาท ต่อชิ้นเห็นจะได้ ยังไงดีใขแทนคุณหนิงเจ้าของร้านนะครับที่มีร้านนั่งเต็มตัวซะที (แต่เดิมต้องซื้อกลับบ้านเท่านั้น) พนักงานบริการเป็นกันเอง ในร้านมี Free Wifi แล้วก็น้ำดื่มบริการฟรีด้วยครับ [ราคา / ความคุ้มค่า] ผมคนเดียววันนี้ 205 บาท เป็นราคาเน็ตแล้ว ก็ถิอว่าราคาปานกลาง ไม่แพงจนเกินไป รสชาติถือว่าดีเลย ยังไงก็คุ้ม [ที่ตั้งร้าน] ร้านนี้อยู่แถวราชเทวี เข้าได้ทางเดียวคือ ซอยเพชรบุรี 9 ซอยแรกซ้ายมือจากแยกราชเทวี (ต้องวิ่งมาจากอุรุพงษ์ผ่านแยกราชเทวี ไม่ขึ้นสะพานลอย หรือถ้ามาจากพญาไทก็เลี้ยวซ้ายตรงแยกราชเทวี) ร้านจะอยู่ชั้น 1 ของคอนโดเพชรเก้า กลางๆ ซอยขวามือ มีที่จอดรถชั่วคราว [เมนูที่สั่ง] - Yuzu Tart [110.-] มาลองเมนูใหม่ประจำเดือนกรกฎาคม 2560 ครับ จะเป็นทาร์ต Yuzu ที่มาพร้อมกับความเปรี้ยวจี๊ดถึงใจ ทานแล้วสดชื่น ชื่นใจสุดๆ ไปเลย ตั้งแต่ชั้นบนสุดที่เป็นวุ้น Yuzu ขดเป็นวงกลม ลงมาถึงชั้น 2 ที่เป็น Yuzu Curd แต่ความไม่ธรรมดาของทาร์ตชิ้นนี้ก็คือฐานรองไม่ใช้แป้งธรรมดา แต่เป็นเค้กอัลมอนด์ผสมมะพร้าวขูดทำให้ได้ texture เวลาทานที่ต่างออกไป เหมือนได้กินขนมบ้าบิ่นชั้นบางๆยังไม่หมดครับ ขอบครีมด้านบนเป็นครีมผสมโหระพามีกลิ่นหอมอ่อนๆ และที่เขียวๆ จะเป็นมะพร้าวอบแห้งใส่สีเขียวแทนความเขียวของโหระพา อื้อหือ มันจะลึกล้ำไปไหน แต่ชอบนะครับ มันคือความแปลกใหม่ที่แฝงความเป็นไทยลงไปผ่านเนื้อมะพร้าวขูดและครีมโหระพา ใครจะรู้ว่าทานแล้วมันก็เข้ากับ Yuzuได้ดีอีกแบบครับ แนะนำให้ลองทานกับกาแฟจะตัดความขมได้เป็นอย่างดีทีเดียว - Hot Mocha [95.-] แก้วใหญ่ดีพอสมควรครับ ถือว่าทำได้ดีกว่าที่คาด เพราะคนมักจะเข้าใจว่าร้านนี้เก่งทำขนม แต่ชงกาแฟอร่อยมั้ยยังเป็น ? แต่วันนี้ได้พิสูจน์แล้ว เข้มถึงรสชาติกาแฟและความขมแต่หอมของโกโก้ สัดส่วนกาแฟยังนำอยู่เล็กน้อย ถือว่าดีงามครับ แล้วก็ชอบที่ทำออกหวานน้อย ไม่ต้องเติมหรือปรุงอะไรทั้งสิ้น และถ้ามีลาเต้อาร์ตสวยๆ ด้วยนี่ จะถือว่าครบเครื่องมากๆ ครับ... อ่านต่อ
29 Likes0 Comment
LikeShare
photo