- หน้าแรก
/
- รูป Chita Yutakatei Ra-men Restaurant
ราเมนร้านนี้สอนให้รู้ว่า “Don’t judge the book by its cover“ราเมนร้านนี้สอนให้รู้ว่า “Don’t judge the book by its cover“ หรืออาจจะเป็นเราเองที่ Underestimate จากแสงไฟในร้าน ผนังเก่าๆ กับคนในร้านบางๆ เข้าไปเพราะคิดว่าอยากบจะกินราเมนแบบง่ายๆ ไม่อลังการ
แต่ทันทีที่ซดซุปเข้าไปก็คือเหมือนโดนตบเข้าที่แก้มขวา แล้วถูกตะโกนใส่ว่า “เค็ม…แต่ดี!!!” เชี่ยย นึกว่าคำนี้เอาไว้ใช้กับยาสีฟันสูตรเกลือ ยิ่งซดยิ่งรู้สึกว่า ทำไมลิ้นมันดีใจที่ได้อาบโซเดียมขนาดนี้ สมองคือร้องโหยหวน ว่านี่คือความกลมกล่อมของมิโสะแดง มันมีความลึกระดับแกนกลางโลกของรสชาติที่อธิบายออกมาเป็นตัวอักษรไม่ได้ แล้วพอคีบเส้นเข้าปากไป ก็โดนตบเข้าที่แก้มซ้ายอีกดอก คราวนี้โดนตะคอกว่า “Al dente, you know!!!??” เชี่ยยยย เส้นกลมเล็กแต่หนึบออกแข็งนิดๆ ราวกับเส้นพาสต้าที่ลวกโดยเชฟมิชลิน พอจะคีบหมูชาชูเข้าปาก คีบไม่ได้! มันแหลกคาตะเกียบไปเลย มันก็ไม่มี ทำไมรสชาติมันถึงหลอมละลายได้ขนาดนี้ อีกส่วนประกอบคือหน่อไม้ดอง ที่อาจจะธรรมดาไปเลยเมื่อเจอ 3 เทพก่อนหน้า
ต้องขอยึดคำว่า Simply delicious จาก S&P มาลงประกาศนียบัตรใน Red Miso Ramen แห่ง Chita Yutaka Tei แป๊บ สายราเมนบังคับโดน!!! #lmwn
0 Like0 Comment
