1. บะหมี่เกี๊ยวต้มยำ • 25 บาท เส้นแบบนี้หาทานได้ที่ตาก ร้าน ผัดไทยตรอกบ้านจีน
25 บาท เส้นแบบนี้หาทานได้ที่ตาก - บะหมี่เกี๊ยวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทยโบราณที่ขายมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย 20-25 บาท มีที่ไหนได้อีก "ตรอกบ้านจีน" แหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของตาก
ได้ยินชื่อมานานสำหรับร้านนี้ และก็เคยวนรถหาอยู่ครั้งนึงแต่หาไม่เจอไม่รู้เหมือนกันว่าร้านปิดไปแล้วหรือเปล่า ปกติเป็นคนชอบอะไรประมาณนี้อยู่แล้วถึงขั้นตั้งเป้าว่าถ้าหาไม่เจอวันนี้คงต้องจอดรถถามชาวบ้านแถวนั้นแล้วล่ะ สรุปวันนี้ได้ทานจนได้ครับซึ่งมันอยู่ริมถนน? เส้นที่เคยวนรถหาเมื่อครั้งที่แล้วนั่นเอง ร้านนี้อยู่ภายในตรอกบ้านจีน จ.ตาก ตรอกบ้านจีนเป็นแหล่งเรียนรู้ (ท่องเที่ยว) เชิงวัฒนธรรมของจังหวัดครับ เป็นชุมชนที่มีคนเชื้อสายจีนเข้ามาอยู่ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 2 ช่วยงานราชการจนเป็นถึงหลวงบริรักษ์ประชากร และคนใหญ่คนโตอีกหลายท่าน แถวนี้ยังเคยเป็นที่ตั้งของธนาคารสยามกัมมาจลอีกด้วย กลับมาเข้าเรื่องของเรา การเดินทางหามาจาก กทม. ถึงแยกไฟแดงโรงพยาบาลสมเด็จพระเจ้าตากสินก็ให้เลี้ยวซ้ายเข้าตัวตลาดตรงไปเรื่อยๆ ก่อนถึงแม่น้ำจะพบกับ "ตรอกบ้านจีน" อยู่ทางซ้ายมือครับ ให้เลี้ยวเข้าไปประมาณกลางๆ ซอยให้หาที่จอดรถได้เลย ตรงกลางซอยจะมีซอยเล็กๆ ตัดกลางให้เดินเข้าไป แล้วเลี้ยวขวาอีกทีจะพบร้านเลย เดินนะครับจะสะดวกกว่า ผมเอารถเข้าไป 2 ครั้ง ลำบากมาก ซอยแคบจริงๆ ลักษณะร้านจะเป็นบ้านไม้เก่าของคนไทยเชื้อสายจีน ซึ่งปัจจุบันไม่พบบ่อยนัก มีครัวอยู่ด้านหน้าภายในได้บรรยากาศมากๆ สอบถามทราบว่าขายมาหลาย 10 ปีแล้วตั้งแต่รุ่นคุณยาย รุ่นนี้น่าจะเป็นรุ่นที่ 3 เมนูทางร้านจะมีเป็นก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ เกี๊ยว และผัดไทยครับ ที่ถูกใจมากๆ คือราคาอาหารที่นี่ขายเพียงชามละ 20-25 บาทเท่านั้น ไปหาทานได้ที่ไหนอีกล่ะแบบนี้ กับร้านที่ถือได้ว่าเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอย่างนี้ วันนี้แน่นอนเมนูที่สั่งจะต้องมีผัดไทย ผมสั่งใส่ไข่ จานละ 20 บาทเท่านั้น ฟังไม่ผิดครับจานละ 20 บาท เป็นผัดไทยแบบโบราณห่อไข่ รสชาติดีนะทานกับผักสด บีบมะนาวเติมพริกหน่อยใช้ได้เลย แต่พอเสริฟมาผมก็รู้ตัวในทันทีว่าจะต้องมีชามที่ 2 ผมสั่งเป็นเส้นเล็กแห้งต้มยำ (งงเหมือนกันว่าสั่งแห้งอีกทำไม) อร่อยอีกเช่นกันครับเส้นเล็กเป็นแบบที่ผมชอบไม่ใช่แบบเหนียวหนืด ใส่กากหมูหอมๆ พร้อมหมูแดงและหมูบะฉ่อชามนี้คุ้มค่ากับ 20 บาท ตบท้ายด้วยชามที่ 3 บะหมี่เกี๊ยวต้มยำ ราคา 25 บาท ได้มาเต็มชาม เส้นบะหมี่เป็นเส้นแบบโบราณ ออกใหญ่กลม และกระด้างนิดหน่อย เคยทานอีกร้านที่ก๋วยเตี๋ยวแม่บางหัวเดียดก็ใช้บะหมี่แบบนี้แหละ โดยรวมชามนี้ก็รสชาติดีอร่อยอีกเช่นกันครับ ด้านการบริการร้านนี้ทำกันในระบบครอบครัว ช่วยกันหลายคน ผัดไทยคน ก๋วยเตี๋ยวคน เสริฟคน รวดเร็วทันใจมาก น้ำดื่มมีบริการฟรีครับ ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,051)... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
37 Likes0 Comment
LikeShare
photo