🇫🇷🇯🇵 ร้าน 1 ดาว 7 ปีซ้อนในรร. Okura นำทีมโดยเชฟ @chefgerardvillaret ชาวสเปนผู้ซึ่งทำอาหารฝรั่งเศสแบบมีกลิ่นอายของญี่ปุ่นออกมาได้อย่างลงตัวเหลือเกิน ทุกๆจานในคอร์สจะมีความญี่ปุ่นซ่อนอยู่ไม่มากก็น้อย ทั้งวัตถุดิบที่ใช้และรสชาติ ในทุกๆการเปลี่ยนเมนู จะมีหนึ่งจานในคอร์สที่เป็นมังสวิรัติเสมอ และในรอบนี้คือจาน Eggplant จานที่มีองค์ประกอบหลักแค่ 2 อย่างคือมะเขือม่วงและซอส ซึ่งเชฟบอกว่าปรับอยู่หลา...อ่านต่อ
💚🧡💙❤🥰 4 Hands Michelin Dinner ฿6,500++ กลับมาทาน ที่ Elements Inspired by Ciel Bleu ค่า🥰 เคยมาทานก่อนหน้านี้แล้วติดใจมาก พอทราบว่าเชฟ Arjan Speelman จาก Ciel Bleu ร้านหลัก ที่ได้มิชลิน 2 ดาว ⭐️⭐️ จะมา Collab กับเชฟ Gerard Villare ร่วมกันจัดทำมื้ออาหาร ‘4 Hands Michelin Dinner’ เสิร์ฟเพียง 2 วัน เราและเพื่อนๆ ก็รีบล๊อกวัน จองทันทีค่ะ บอกเลยว่าอร่อยมาก ประทับใจมากค่ะ😍 ถึงงานจะจบไปแ...อ่านต่อ
แม้จะมีการเปลี่ยน Head Chef พร้อมชื่อห้องอาหารโดยเพิ่มคำว่า Inspired by Ciel Bleu เข้ามา ตั้งแต่ปี 2022 ที่ผ่านมาแต่ห้องอาหาร Elements ก็ยังคงความต่อเนื่องของความอร่อย ความพิถีพิถันในการรังสรรค์แต่ละเมนู ทำให้ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาวต่อเนื่องตั้งแต่ปี ค.ศ. 2018-2023 โดย Chef Gerard Villaret Horcajo ซึ่งเป็น Head Chef คนปัจจุบันนั้นเคยร่วมงานกับห้องอาหาร Ciel Bleu ที่มีดีกรีระดับดาวมิชลิน 2 ดาว ...อ่านต่อ
Elements, Inspired by Ciel Bleu : ร้านอาหารฝรั่งเศษร่วมสมัย ความน่าสนใจคือการปรุงรสชาติของเชฟแต่ละคนไม่เหมือนกันเลยค่ะ ที่ร้านจะมีเซ็ตเมนูให้เลือกสามเซ็ตราคาแตกต่างกันออกไปและวัตถุดิบในการปรุงก็จะแตกต่างกันออกไป ถือเป็นการเปิดประสบการณ์การกินเซ็ตเมนูที่เชฟทำจานต่อจานไปอีกแบบ 😊 ใครอยากลองแนะนำให้สอบถามกับทางห้องอาหารสำหรับโปรโมชั่นช่วงเดือนนั้นๆก่อนะคะ #lmwnดูเพิ่มเติม
📍Elements, Inspired by Ciel Bleu . ✏️ ร้านอาหารฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น 1 ดาว โดยเชฟเจอราร์ด ฮอร์คาโญ วันนี้เราเลือกทานคอร์สใหญ่ MIZU Experience (6,400++ บาท) และ Home-Brewed Kombucha Pairing (1,800++ บาท) เรียกได้ว่าจัดเต็มกันแบบสุดๆ คอร์สนี้เป็น Spring Menu ที่พึ่งเปลี่ยนใหม่ได้ไม่ถึงเดือน แต่เชฟก็ทำได้ยอดเยี่ยมและน่าประทับใจไม่มีผิดหวัง จานที่พวกเราชอบกันที่สุดแน่นอนว่าต้องเป็น Smoked Eel Kureson ...อ่านต่อ
Elements, inspired by Ciel Bleu ตั้งอยู่ที่ชั้น 25 โรงแรม The Okura Prestige จอดรถที่อาคาร Park Ventures Ecoplex (ประทับตราจอดฟรี 4 ชั่วโมง) แล้วกดลิฟต์ขึ้นมายังชั้น 24 จะพบ Lobby ของโรงแรม บรรยกาศหรูหราสวยงาม จากนั้นเดินขึ้นบันไดต่อไปยังห้องอาหาร มีพนักงานมาต้อนรับและพาไปที่โต๊ะ เรามากัน 2 คน สำรองโต๊ะล่วงหน้าพร้อมมัดจำ 2000 บาท หากสายเกิน 15 นาทีจะถูกยกเลิกการจอง ภายในร้านตกแต่งสวย บรรยกาศคึ...อ่านต่อ
พุธ - อาทิตย์ | 18:00 - 21:00 |