- หน้าแรก
/
- bread ร้าน Elements, inspired by Ciel Bleu The Okura Prestige Bangkok
มิชลินโปรดีขนาดนี้ แนะนำให้รีบมาจัดค่ะช่วงนี้กิน fine dining บ่อยเกินโควต้าเพราะดีลดีๆมีเยอะจริงๆค่ะ
วันนี้มากันที่ Elements ที่รร. The Okura Prestige ซึ่งมี 🌟 มิชลิน ติดไว้ 1 ดวงด้วย
สิ่งที่ดึงดูดเรามาที่นี่คือโปร buy one get one สำหรับเมนู 6 course และ 7 course + wine pairing ค่ะ (เราสั่ง 7 course) โปรนี้มีถึงสิ้นเดือนสิงหา
นอกจากนี้เราซื้อ cash voucher ไว้จากที่รร.มาออกบูธเมื่อสัปดาห์ก่อน จ่าย 1500 ได้ 2500 (ซื้อไว้ 3 ใบ) วันนี้เลยต้องจ่ายเพิ่มสามพัน เพราะสั่งเมนเป็นวากิว (+800), sparkling water, และ ชาร้อนปิดท้าย
สำหรับอาหาร เรียกว่าอร่อยเลยค่ะ
❤️ Amuse bouche อร่อยทุกคำ
❤️ Welcome drink ที่เป็น yuzu soju ก็สดชื่นมาก
❤️ ขนมปัง ขอเชียร์ soba เค้าใช้แป้งโซบะมาอบขนมปัง ตัวนี้ทานกับเนย smoked miso ที่เป็น signature ของที่นี่คืออร่อยเข้ากันมากก
❤️ สำหรับอาหารทั้ง 6 จาน เป็นหอย ผัก กุ้ง ปลา ปลา เนื้อ เราชอบจานผักมากที่สุด เป็นผักที่เอามาประกอบร่างกันได้เข้มข้น มีรสชาติมากๆ แต่จานอื่นๆก็ดีเช่นกันค่ะ ยกเว้นจานเนื้อที่เป็นวากิว a5 จึงมันเกินจริตเราไปหน่อย แต่ถ้าไม่เนื้อ คัวเลือกคือพิราบ ซึ่งก็ไม่ค่อยใช่ทาง
❤️ ในส่วนของของหวานจะเริ่มจากคำล้างปาก ที่นี่ไม่ได้เสิร์ฟเป็น sorbet แต่เสิร์ฟเจ้าจุดๆมาในห่อกระดาษที่ทำจากข้าว เวลากินคือม้วนกระดาษเข้าปากเลย
ขนมจริงๆของที่นี่คือเจ้าสิ่งที่หน้าตาเหมือนก้อนหินสามก้อนค่ะ ด้านในมีไส้ต่างกัน อร่อยสดชื่นดี และปิดท้ายด้วย petit four มีชอคโกแลต คุ้กกี้ เราเลยสั่งชามา จะได้สร่างจากไวน์ด้วย
🍷 สำหรับ wine pairing ที่นี่ไม่ได้ใช้ไวน์แพงมาก แต่ก็แมทช์ได้โอเคค่ะ ดื่มง่ายทุกแก้ว ถ้าใครไม่ดื่มแอลกอฮอล์ เข้าใจว่าขอเป็น non l ได้นะ
มื้อนี้เรียกได้ว่าคุ้มมากค่ะ
1 Like0 Comment
