บะหมี่เป็ด

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดหลังวัดโพธิ์ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเก้าเก่าแก่อีกร้านหนึ่งในตัวเมืองโคราช ใครที่ชอบก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่มีน้ำซุปพะโล้รสเข้มข้นต้องร้านนี้เลยครับ ร้านอยู่บนถนนจันทน์หลังวัดโพธิ์ในตัวเมืองโคราช เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็เป็น บะหมี่เป็ด 40฿ ได้บะหมี่ไข่สีเหลืองอ่อนเส้นเล็กเหนียวนุ่ม ชอบน้ำพะโล้ของร้านนี้ที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศพะโล้รสเข้มข้น รสออกเค็มไม่หวาน เนื้อเป็ดพร้อมหนังหั่นแบบเป็นชิ...อ่านต่อ

ทางมาร้านนี้อาจจะลำบากเล็กน้อย ร้านนี้พ่อแม่ผมพามาทานตั้งแต่เด็กๆสมัยนั้นร้านเล็กกว่านี้ ร้านนี้เปิดมานานแล้วตั้งแต่สมัยพ่อผมเรียนวิทยาลัยครู เรื่องรสชาตินั้นไม่เป็นสองรองใคร น้ำซุปเป็ดพะโล้สูตรโบราณรสออกเค็มเล็กน้อย หอมเครื่องเทศ ส่วนเนื้อเป็ดไม่แข็งเคี้ยวกำลังอร่อย ผมสั่งเส้นบะหมี่ ร้านนี้เส้นของก้ำกี่ซึ่งเส้นจะเล็กแบนเข้ากันกับน้ำซุปและเนื้อเป็ดพะโล้ สำหรับคนที่ชอบก๋วยเตี๋ยวแล้วไม่ควรพลาดครับดูเพิ่มเติม