4.1
36 เรตติ้ง (28 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 15:30
เมนูของร้าน ราชาก๋วยเตี๋ยวเป็ดป้อมจักรวรรดิ
ให้ 5 ดาว สำหรับเครื่องในและน้ำซุปเจอร้านนี้โดยบังเอิญ เพราะอยากกินก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก็เลยลอง search ดูใน Wongnai ว่าสั่งร้านไหนดี เห็นรีวิวร้านนี้น่ากินดี โดยเฉพาะเครื่องในต่างๆ ก็ไม่รอช้า จัดมาเลยค่ะ สั่ง Lineman Delivery มา แล้วก็ไม่ผิดหวังอร่อยประทับใจมาก เกาเหลาเนื้อเป็ด + เลือด ราคาถุงละ 65 บาท สั่งแบบไม่เอาหนังเป็ด ก็ได้ตามนั้น ปริมาณเยอะ เยอะทั้งเนื้อเป็ด เยอะทั้งผัก คุ้มราคาดีค่ะ เนื้อเป็ดหนานุ่ม แต่ไม่เละ ไม่สาบ อร่อยค่ะ แล้วเราก็สั่งเครื่องในต่างๆ แยกมาตามนี้ ไส้แก้ว จานใหญ่ ราคา 130 บาท แพ็คมาดีค่ะ แยกไส้ลวก แยกกระเทียมเจียว แยกน้ำราด มาเรียบร้อยดี ไส้กรอบ ไม่เหนียว ไม่เหม็น อร่อยอีกเช่นกันค่ะ แล้วก็มาถึงเมนูที่ประทับใจมากๆ ตับพะโล้ กึ๋นพะโล้ และเลือดพะโล้ ถ้าสั่งแยกก็ที่ละ 80 บาท หรือจะสั่งเป็นเครื่องในรวมก็ได้ เครื่องในเป็ดร้านนี้ดีมากจริงๆ ค่ะ อร่อย สด หวาน กึ๋น ตับ และเลือด ต้มกับน้ำพะโล้ได้เข้าเนื้อดี แต่ texture ก็ยังนิ่มอยู่ ไม่เหนียวแต่ก็ไม่เละ คือดีงามทั้งเนื้อสัมผัสที่นุ่มๆ หนึบๆ และรสสัมผัสที่ซึมซับน้ำซุปไว้ได้ดี รสชาติน้ำซุปหอมมาก แต่ไม่เค็มมาก แล้วเค้าก็จะมีน้ำซุปเข้มข้นมาให้ด้วย เอาไว้สำหรับต้มหรือผัดเครื่องในก็ได้ น้ำซุปร้านนี้หอมมากจริงๆ แต่ไม่ได้เค็มมาก แล้วก็ไม่ติดหวาน ซึ่งเราชอบใจมาก และที่ว้าวคือ เรากินเครื่องในไม่หมดในวันเดียว (เพราะปริมาณเยอะมาก ราคาไม่แพงเลยค่ะ) ก็เก็บแช่เย็นไว้ พอเอามาอุ่นซ้ำเพื่อกินในมื้อต่อๆ ไป ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม นุ่มๆ หวานๆ เหมือนเดิม ยืนยันว่าเครื่องในเค้าดีจริงๆ เมนูสุดท้ายที่สั่งมา คือ ปากเป็ดทอดกระเทียม จานเล็ก ราคา 80 บาท เป็นเมนูที่อร่อยมากอีกเช่นกัน เค้าเอาปากเป็ดพะโล้มาชุบแป้งบางๆ แล้วทอด กินร้อนๆ คือฟินสุด กรอบสุด แต่ไม่ได้ทอดจนแห้งเกินไป เนื้อด้านในยังมีความฉ่ำๆ อยู่ ปลายปากที่เป็นกระดูกก็เคี้ยวได้เลย แล้วแป้งชุปทอดก็ปรุงรสดีมาก เค็มๆ หวานๆ นิดๆ สรุปว่าร้านนี้อร่อยประทับใจมาก ทั้งรสชาติ และคุณภาพวัตถุดิบ รวมถึงราคาที่ไม่แพงด้วยค่ะ... อ่านต่อ
1 Like0 Comment
photo