เมนูของร้าน ดิบดี Sushi Cafe สำนักงานใหญ่
มาลองบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นกันเถอะ หัวละ 399 บาท อิ่ม ฟินสิจ๊ะ (3.5 ดาว)มาตามลายแทงเขาอีกที กับร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยคุณภาพที่คัดสรรมาให้คุณร้านนี้ "ดิบดี" แค่ชื่อร้านก็เก๋ไก๋แล้ว ที่ไม่ว่าคุณจะทาน ซาซึมิ ซูชิ ยำแซลม่อน หรืออื่น ๆ ที่นี่มีให้ครบครับ จะเลือกทานเป็นแบบสั่งเอา หรือเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ก็ได้ ส่วนตัวผมก็คงต้องเป็นบุฟเฟ่ต์ เพียงหัวละ 399 บาท กินให้อิ่ม กินให้จุก กินให้อร่อย ฟินกันไปข้างหนึ่ง เป็นร้านที่น่าสนใจสำหรับคออาหารญี่ปุ่น รสชาติแบบกลาง ๆ อาจจะไม่สดมาก แต่ก็พอไปได้นะครับ สำหรับขาโหดดดดด ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนอัษฎาธร ภายในโครงการ เจเจ มาร์เก็ต เชียงใหม่ ซึ่งจะอยู่เยื้อง ๆ ไม่ไกลกับสถานบันเทิงชื่อดังของเชียงใหม่ "ท่าช้าง" นั่นเอง การเดินทางมายังไงก็ขอให้ตามในแผนที่เอานะครับ เพราะข้าน้อยเองก็ไม่ใช่คนแถวนี้ หากตั้งต้นจากถนนซุปเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่-ลำปาง ก็เลี้ยวเข้ามาไม่ไกลนัก ร้านนี้เปิดตั้งแต่เวลา 13.00 น. - 23.00 น. และ 16.00 น. - 23.00 น. จำไม่ได้เหมือนกันครับว่าวันไหน เปิดยังไง แต่เห็นว่าช่วงนี้กำลังอยู่ในช่วงทดลองปรับเปลี่ยนเวลาอยู่ แต่ถ้าใครจะมาทานแบบบุฟเฟ่ต์ ขอบอกเลยว่าให้จองแต่หัววัน เพราะร้านนี้ไม่ใช่ร้านใหญ่ เป็นคาเฟ่เล็ก ๆ มีที่นั่งไม่มาก บางทีอาจจะต้องจองข้ามวันครับ เบอร์โทรศัพท์ติดต่อทางร้านตามนี้ครับ 084-658-7771 บรรยากาศร้าน แบ่งออกเป็น 3 โซนครับ ซึ่งมีที่นั่งไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ โซนแรกเป็นโซนด้านหน้าร้าน ซึ่งไม่มีแอร์ เปิดโล่ง มองผู้คนผ่านไปมา ก็เพลินดีครับ ส่วนที่ 2 จะเป็นห้องแอร์ ซึ่งก็มีโต๊ะอยู่ไม่มาก เพียงแค่ 4-5 โต๊ะเท่านั้นเอง สุดท้าย เป็นด้านนอกที่อยู่ทางด้านหลังร้าน ส่วนนั้นก็มีที่นั่งอยู่ไม่มากเหมือนกัน ส่วนวันนี้ผมโชคดี้ โชคดี ได้นั่งในส่วนของห้องแอร์ จึงค่อนข้างสะดวกในการเดินไปตักน้ำ และเย็นสบายมาก ๆ ครับ รายการอาหารที่นี่จะมีอยู่หลายอย่างครับ ทั้งแบบสั่งเป็นรายการไป และแบบบุฟเฟ่ต์ ส่วนแบบสั่งนั้นผมเองก็ไม่ทราบเหมือนกันว่าราคาแต่ละอย่างเท่าไรกันบ้าง น้ำดื่มมีให้เลือกอยู่ 3 อย่าง ได้แก่ น้ำเปล่า ชาเขียว และชาเขียวครับ โดยเดินไปตักเอง ครั้งนี้ที่มาก็ทานเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ครับ หัวละ 399 บาท ซึ่งในราคานี้ก็มีเมนูให้เลือกทานมากมายเลย โดยแยกเป็น 1) เรียกน้ำย่อย ซึ่งก็มีเมนูอย่างยำแมงกะพรุนกิมจิ ยำสาหร่าย แซลมอนซอสไข่กุ้ง 2) ข้าวปั้นต่าง ๆ ทั้งข้าวปั้นทูน่า ข้าวปั้นหน้าแซลมอน ข้าวปั้นหน้าปูอัด ข้าวปั้นหน้ากุ้งต้ม ข้าวปั้นหน้าไข่หวาน และที่เด็ดคือข้าวปั้นหน้าเนื้อย่าง 3) ข้าวห่อสาหร่าย เช่น ข้าวห่อแซลมอน ข้าวห่อปลาทูน่า ข้าวห่อปูอัด ข้าวห่อกุ้งเทมปุระ แคลิฟอร์เนียมากิ 4) ปลาดิบ ที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลาย ๆ คน ก็มีให้เลือกหลายอย่างทั้ง แซลมอน กุ้งต้ม กุ้งหวาน ปูอัด หนวดปลาหมึกยักษ์ ซาบะดอง และไข่หวาน 5) ข้าวหน้าปลาดิบ จะมีอยู่ 2 อย่างคือ ข้าวหน้าปลาดิบรวม กับข้าวหน้าปลาดิบแซลมอนครับ 6) อิ่มท้อง ชุดนี้มีหลายอย่างครับ น่าสนใจทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็น ไก่คาราเกะ เกี้ยวซ่า เกี้ยวซ่าซอสยากิ ทาโกะยากิ ถั่วแระญี่ปุ่น หนังปลาทอด ปลาซาบะย่าง(เกลือ/ซีอิ้ว) ท้องปลาแซลมอนย่าง ไก่ทอดซอสมะนาว มันฝรั่งทอด ปลาแซลมอนย่าง (เกลือ/ซีอิ้ว) ปลาไข่ย่าง (เกลือ/ซีอิ้ว) ปลาแซลมอนแซ่บ กุ้งเทมปุระ ปลาหมึกย่างเทอริยากิ เนื้อย่างซอสญี่ปุ่น (อันนี้แนะนำ) หมูอบโชยุ ปลาหมึกคลุกฝุ่น ปลาซันมะย่าง (เกลือ/ซีอิ้ว) ผักรวมเทมปุระ น่าอร่อยทั้งนั้นครับ 7) เสริฟพร้อมข้าว มีทั้งข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ข้าวแกงกะหรี่เนื้อ ข้าวหน้าหมูผัดซอสดิบดี และข้าวหน้าเนื้อผัดซอสดิบดีครับ 8) มาม่าราเมนต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ด หมู เนื้อ และกุ้งเทมปุระครับ 9) สุกี้ยากี้ สุดท้ายครับ เมนูฝั่งนี้ ที่มีให้เลือกทั้งหมู และเนื้อ แบบเป็นหม้อไฟครับ ดูจากเมนูที่ทางร้านให้มาที่เป็นแบบบุฟเฟ่ต์แล้ว แค่นี้ขอบอกว่าก็ทานกันไม่หวาดไม่ไหวแล้วครับ ส่วนตัวผมเองก็ทานเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น เอาเฉพาะที่อยากทานจริง ๆ และอยากจะแนะนำ (เพราะตัวเองชอบ ตามนี้ครับ - sashimi ในส่วนของปลาดิบนั้นที่ทานก็จะเป็นกุ้งต้ม ปูอัด และทีเด็ดของเราคือ ปลาแซลมอนครับ ซึ่งแซลมอนที่นี่ชิ้นไม่ใหญ่ ออกจะบาง ๆ นิดหน่อย ส่วนในเรื่องความสดแค่ระดับพอใช้ได้ครับ สนองความอยาก กับราคาเพียงแค่ 399 บาท ก็ถือว่ายังพอรับได้ ทานหลาย ๆ ชุดหน่อยก็คุ้มครับ - ข้าวปั้นหน้าเนื้อย่าง เป็นอีกเมนูที่ชอบ เนื้อย่างหอม ๆ วางลงมาบนข้าวปั้น ไม่ต้องเติมแต่งอะไร คีบเข้าปาก ก็อร่อยใช้ได้เลยทีเดียวครับ - ยำแซลมอน จานนี้ชอบ เอาแซลมอนดิบ ๆ มายำ ให้รสชาติเปรี้ยว อร่อย เข้ากันได้ดีครับ - เกี้ยวซ่า อร่อยทั้ง 2 แบบ ทั้งแบบธรรมดา และแบบซอสยากิ ทอดได้กรอบ อร่อย ชอบครับ - ทาโกะยากิ เมนูนี้ก็อร่อยเหมือนกัน - ข้าวปั้นหน้าไข่กุ้ง ชอบตรงที่ใส่ไข่กุ้งมาให้เยอะมาก อร่อยเต็มปากเต็มคำครับ โดยรวมแล้วรายการอาหารมีทั้งที่แบบอร่อยเข้าตา และก็ไม่อร่อยเลย ที่แนะนำไปข้างต้นคือที่ทานแล้วอร่อย พอใช้ได้ ส่วนรายการอื่น ๆ ที่นอกเหนือจากนี้คือประการแรก ไม่ได้สั่ง ประการที่สอง คือสั่งมาแล้ว รสชาติยังไม่ได้โดดเด่น หรือถูกปากเท่าไรนักครับ การบริการ อาหารที่สั่งไปได้ค่อนข้างรวดเร็วทันใจครับ บางทีมายังไม่ทันได้ถ่ายรูปเลย จานต่อไปมาอีกแล้ว พนักงานก็มีอยู่หลายคน กระฉับกระเฉง ส่วนน้ำดื่มก็บริการตัวเองครับ สรุป - รสชาติ 3/5 - บรรยากาศและความสะอาด 3.5/5 (ร้านเล็กไปนิด และมีส่วนห้องแอร์นิดเดียว) - การบริการและความรวดเร็ว 4/5 - ความคุ้มค่าและราคา 3.5/5 โดยรวม 3.5 เต็ม 5 ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (#819)... อ่านต่อ
35 Likes0 Comment
LikeShare
photo