เป็นร้านที่คงคุณภาพความสดของเนื้อปลาได้ดีมากๆ น้องยูนมาทานทุกครั้ง อร่อยมากทุกครั้งเลยค่ะ นอกเหนือจากuniที่น้องยูนชอบมากๆนั่นคือ -sushiปลาคอดำอื้อหืออร่อยมากๆสำหรับวันนี้ เนื้อปลาเบิร์นไฟมาสุกเล็กน้อยด้านบน เนื้อปลาหอมมากๆมีความนุ่มละมุนสดหวานมากๆเอาไป5ดาวเลยค่ะ -sushiน้องกุ้ง เนื้อกุ้งมีความหวานมากเลยค่ะ ส่วนหางนอกจากสีสวยและเอาไว้ประดับแล้ว หางและหัวกุ้งเชฟแยกเอาไปปิ้งไฟให้จนกร...อ่านต่อ
ปลาสดมาก ที่นี้ดีอย่างคะ เราสามารถสั่งเปนคำๆๆได้ไม่ต้องสั่งเซท omekase ก้ได้คะ เลือกคำเฉพาะที่เราอยากกินได้เลย มันเลยดี อุนิ (ไข่หอยแม่น) ที่นี้ดีมากๆๆ สดทุกครั้งที่ไป มีหลายพันธ์ให้เลือกเยอะมากกก ปลาอร่อยสดทุกชนิดคะดูเพิ่มเติม
ถือเป็นร้านหนึ่ง เท่าที่ผมตระเวนชิมมาที่เชฟมีฝีมือในการทำปั้นซูชิแบบ Edomae แบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง ด้วยปลาที่สดใหม่คุณภาพเยี่ยม ข้าวซูชิที่ถูกเตรียมมาอย่างดีเพื่อให้รสชาติเข้ากับเครื่องซูชิได้อย่างลงตัว ผสานกับศิลปะการปั้นของหัวหน้าเชฟที่ฝีมือหาตัวจับยาก สังสรรออกมาเป็นแต่ละคำที่น่าจดจำด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้าอย่างแท้จริง ซูชิแต่ละคำถือเป็นศิลปะ ข้าวที่ถูกบรรจงปั้นออกมาโดยไม่มากหรือน้อยจนเกิน...อ่านต่อ
omasake sushi สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ Kanda เป็นคอร์สที่ประทับใจตลอดกาล เชฟ Takahiro hato มีการใส่ใจทั้งในการเลือกวัตถุดิบที่เชฟเลือกสรรเองและสั่งมาเองจากญี่ปุ่นทำให้ได้ ปลาสดตามฤดูกาลสอบถามที่เชฟ สด หวาน อร่อย ส่วนตัวชอบในการใส่ใจของทางร้าน ทั้งการเลือกวัตดุดิบและการให้บริการ จะมาซ้ำอีกหลายๆๆๆๆ รอบไปเรื่อยๆ แน่นอนค่ะดูเพิ่มเติม