25 บาท - บะหมี่กะเพรา
หมี่กระดาษ ไม่ได้ทำจากกระดาษ แค่ใช้กระดาษห่อบะหมี่ มาทานบะหมี่ ที่หมี่กระดาษตลาดช้างเผือก
เอาใจคนนอนดึก กับร้านบะหมี่ที่มีชื่อเก๋ๆ ว่า "หมี่กระดาษ" แค่ชื่อร้านก็ว่าแปลกแล้ว มาเจอเมนูแปลกๆ จากรีวิวก่อนหน้าอย่าง บะหมี่กะเพรา บะหมี่หมูกระเทียม ยิ่งชวนให้ติดตามเข้าไปใหญ่ ราคาเริ่มต้นก็เพียง 20 บาท จะพลาดได้ยังไง ความจริงร้านนี้ตั้งหน้าตั้งตารอตั้งแต่คืนก่อนหน้า รอให้เที่ยงคืนแล้วออกมาซื้อ สุดท้ายได้ตื่นแต่เช้าออกไปทาน วันนี้ไปถึงตลาดตอน 7 โมงกว่าๆ เกิดความไม่มั่นใจว่าจะได้ทานจอดรถก็ไกล เดินกว่าจะหาร้านเจออีก เกิดความไม่มั่นใจว่าจะได้ทานหรือเปล่า ร้านนี้ตั้งอยู่กลางๆ ตลาดเลยครับ ผมเดินเข้าตลาดด้านข้างฝั่งถนนช้างเผือก เดินวนหาจนเจอ เป็นร้านล็อคในตลาดสดธรรมดานี่แหละครับ ชื่อร้านก็ไม่มีติดนะ จนผมต้องถามถึงรู้ว่าใช่ร้านที่ต้องการ เปิดขายตั้งแต่เที่ยงคืน จนถึง 08.00 น. เห็นคุณป้าแกบอกว่าถ้ามาช่วงเที่ยงคืนจะต้องเขียนแล้วต่อคิวด้วยนะลูก พร้อมกับใช้ซ้อมตักบะหมี่ให้ผมชิมคำนึง คุณป้าค่อนข้างน่ารัก พูดจาดีมาก ชวนเราคุยไปเรื่อย วันนี้มาไม่มีคิวเลยสั่งปากเปล่าแล้วรอรับได้เลยครับ เมนูทางร้านมีไม่มาก เป็นบะหมี่แห้งใส่หมูแดง กับลูกชิ้นหมู ทางฝั่งข้าวก็จะเป็นข้าวกระเพราไก่ และข้าวหมูกระเทียม มีไข่ดาวด้วย แต่ป้าแกก็ประยุกต์มีเมนูเป็นบะหมี่กระเพรา และบะหมี่หมูกระเทียม อันนี้ไม่ทราบว่าที่มาทางร้านเป็นคนคิด หรือจุดเริ่มต้นมาจากลูกค้า ด้านราคาต้องบอกว่าถูกแสนถูก เริ่มต้นที่ 20 บาท แต่ถ้าสั่งเมนูบะหมี่กระเพรา/บะหมี่หมูกระเทียม จะขาย 25-30 บาทครับ วันนี้ไม่ได้ดูข้อมูลมาก่อนตอนแรกจะสั่งเป็นบะหมี่รวมแล้ว แต่มาเปิดดู !! นี่เลย สั่งเป็นบะหมี่กระเพรา และบะหมี่หมูกระเทียม ห่อละ 25 บาทครับ ด้านรสชาติได้ยินมาว่าเส้นบะหมี่คุณป้าเป็นคนทำเอง เส้นจะกลมหนา คล้ายบะหมี่แบบสมัยเก่าหาทานได้ตามร้านก๋วยเตี๋ยวไทยครับ บะหมี่ของทางร้านจะปรุงรสหวาน คลุกน้ำมันมาเรียบร้อยแล้ว ถ้าคนไม่ปรุงอะไรเพิ่มเลยจะค่อนข้างเลี่ยนนิดนึง แต่ผมลองปรุงใส่พริกป่นดู (พริกค่อนข้างเผ็ด) ทานง่ายขึ้น ตัดความเลี่ยนไปได้เยอะ อร่อยขึ้นเลยครับ (แนะให้ปรุง) ถ้าได้บีบมะนาวหรือน้ำส้มสักหน่อยนะ คงจะฟินกว่านี้ เสียดายมาค้นพบเอาตอนใกล้จะหมดแล้ว วัตถุดิบอย่างหมูแดง และลูกชิ้นถือว่าธรรมดาครับ ไม่ได้พิเศษอะไร แต่กระเพรา กับหมูกระเทียมผมต้องบอกว่าได้เยอะ คุ้มค่ามากๆ 25 บาทขายมาได้ไง หรือเราชวนคุยจนป้าแกตักให้เพลิน 555 ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,182)... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
31 Likes0 Comment
LikeShare
photo