ขนมเบื้องเวิ้งนครเกษม

🏛ร้านอยู่เกือบสุดเส้นอาหารเยาวราช เลยร้านก๋วยจั๊บเล็กอ้วนตลาดเก่าและร้านน้ำปั่นไปนิดเดียว ขนมเบื้องไส้หวาน ไส้เค็ม⭐⭐⭐ ตัวแป้งบางกรอบ และทาด้วยไข่แทนครีม โรยเนื้อมะพร้าวสด ไส้หวานจะใส่ฝอยทอง ไส้เค็มจะใส่กุ้งและหอมโรย ซึ่งไม่เหมือนขนมเบื้องที่เคยกินปัจจุบันดูเพิ่มเติม

ปกติเราจะหาทานขนมเบื้องได้บ่อยๆ ทั้งแบบโบราณ (ไม่ใส่ครีม) และแบบปกติ (ใส่ครีม) เยาวราชก็เป็นอีกที่ที่มีขนมเบื้องทั้งสองแบบ ขายประปรายตลอดเส้นทาง ร้านขนมเบื้องเวิ้งนครเขษม มีขายแต่ขนมเบื้องแบบโบราณ คล้ายๆ สรินทิพย์ตลาดพลู คือไม่ใส่ครีม แต่ใส่ไข่ เราเคยทานก่อนโควิดอยู่ครั้งนึง ชอบมาก ตัวแป้งไม่บาง แต่กรอบหอมไส้ ไม่หวานเลี่ยน แต่ของวันนี้ที่ลองชิมทั้งสองไว้ แป้งยังคงหนาแน่นเช่นเดิม แต่ไม่กรอบอ...อ่านต่อ

ขนมเบิ้งชิ้นละ 15 บาท ขายที่เยาวราช มีไส้คาวหวาน เราสั่งมาลองชิม 2 ชิ้น อย่างละ 1 ชิ้น ไส้หวาน ฝอยทอง มะพร้าว และอินทผาลัมมั้งไม่แน่ใจ ไส้เค็ม มีรสพริกไทยเด่น หอมๆ แต่ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ ติดใจไส้หวาน ส่วนตัวแป้ง จะกรอบแบบแข็งๆ มีรสและกลิ่นแป้งที่ไม่ค่อยถูกจริตเราเท่าไหร่ แต่คนก็ซื้อเยอะดีนะดูเพิ่มเติม

ลองก๋วยจั๊บแล้ว ก็มีร้านข้าง ๆ กันนี่แหละครับ ขายขนมเบื้องเป็นแบบโบราณ ผมเองก็ยังไม่เคยพบ ไม่เคยลองที่ไหน ก็ต้องลองกันสักหน่อย ซื้อมา 1 ชุด ๆ ละ 60 บาทครับ ได้มา 2 ชิ้น (ไม่รู้ว่ามีใครแอบทานไปแล้วหรือเปล่า 555) ด้านรสชาติอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยครับ เราก็เคยทานแต่ขนมเบื้องแบบบ้าน ๆ แป้งกรอบ ๆ ใส่ครีมหนา ๆ นั่นแหละ มาลองร้านนี้เลยแปลกออกไปครับ ด้วยความที่อิ่มก๋วยจั๊บมาบ้างแล้วด้วย แฮะ ๆ ...อ่านต่อ

ร้านขนมเบื้องแถวๆเยาวราชนะคะ เข้าใจว่ามีสองร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามกันนะคะ ร้านนี้จะเป็นร้านที่ทำมานานกว่า สนนราคาชิ้นละ 15 บาท บริหารงานโดย 1 พ่อค้า 2 แม่ค้านะคะ รสชาติของไส้เค็ม ส่วนตัวไม่ถูกปากค่ะ ส่วนรวหวานโอเคนะคะดูเพิ่มเติม

เป็นคนชอบทานขนมไทยค่ะ แต่ขนมเบื้องโบราณเนี่ยบอกเลยว่าที่เชียงใหม่ไม่มีให้ทานเลย รอบนี้ลงมาทำงานที่กรุงเทพแวะมาหาทานโดยเฉพาะเลย ร้านนี้มีชื่อเสียงอยู่แล้วเข้าแถวรอคิวหน่อยแต่คุ้ม อร่อย หอม กรอบ ราคาตัวละ 15 บาทมีขนมเบื้องไส้หวานกับขนมเบื้องไส้เค็ม อร่อยทั้งสองไส้เลยคะดูเพิ่มเติม