4.1
5 เรตติ้ง (5 รีวิว)
Ho Hung Kee
บะหมี่หมูแดง
ร้านบะหมี่ที่ได้ดาวมิชลินมาทำร้ายคนนอนดึกกันต่อด้วยอาหารเกือบจะประจำชาติฮ่องกงที่ใครไปใครมาก็ต้องนึกถึง นั่นก็คือ บะหมี่เกี๊ยว ท๊าาาาดา🎉🎉🎉 มื้อนี้พิเศษหน่อยเพราะมันคือร้านประเภทบะหมี่เกี๊ยวเจ้าแรกของฮ่องกงที่ได้1ดาวมิเชลินเมื่อปี 2012 สั่งมาแล้วก็คิดว่าความพิเศษของมันอยู่ที่เส้นนี่เองเพราะเป็นบะหมี่แต่ความบางของเส้นนี่เท่าๆกับเส้นหมี่หุ้นเลยจ้ะ เอาง่ายๆคือมันเล็กกว่าวุ้นเส้นมากกว่าครึ่งอ่ะ กินแล้วกรอบๆนุ่มๆที่เส้นอธิบายไม่ถูก เมนูเกี๊ยวนี่คือเมนูเดียวที่ได้ดาวนะคะ เกี๊ยวเอาจริงๆก็ลูกไม่ใหญ่มาก กุ้งเป็นกุ้ง โดยรวมๆอร่อยดีแต่ขนาดไม่เหมาะสมกับราคา คือนอกจากความอร่อยที่เส้นแล้ว เกี๊ยวกับซุปนี่เฉยๆอ่ะ ร้านอื่นก็ไม่ต่างกันมาก (มั้ง) แต่หยุดก่อนโยมทั้งหลาย พระเอกของข้าพเจ้าคือข้าวผัด Fuzhou Fried rice ผัดราดเกรวี่ มีหอยเชลล์ กุ้งหมูแดงคะน้า พระเจ้าช่วยกล้วยบวชชีทอด อร่อยฮิบห๋าย ข้าวผัดดีมากสีเหลืองสวยไข่เพียบ น้ำราดก็อร่อยกลมกล่อมไม่เหลวไม่หนืดเข้ากันกับข้าวมาก อันนี้จานประมาณ 400บาทไทย จานใหญ่เท่าจานเปล แต่กินคนเดียวก็หมดนะเพราะมันอร่อยมาก ส่วน ฉาวฮ่อ ก๋วยเตี๋ยวผัดเนื้อวัวนี่ เนื้อวัวโคตรนุ่ม เส้นก็นิ่มกำลังดี ร้านนี้จะผัดใส่หัวหอมต้นหอม ถ้าไม่ชอบสองสิ่งนี้ก็อ่านข้ามไปได้เลย แต่ถ้าทานได้ มันอร่อยจริงๆอ่ะ หอมกำลังดี เมนูนี้หาได้ง่ายนะแต่อร่อยยาก บางที่หนักซีอิ๊วบ้าง ผัดไม่ทั่วบ้าง มันเยิ้มบ้าง เนื้อเหนียวบ้างแต่ร้านนี้ ให้ผ่านเลยค่ะ อร่อย โดยรวมเมนูเกี๊ยวมิเชลิน1ดาวของเรา เราให้ 3ดาวพอ แพงไป ส่วนเมนูอื่นเอาไปเลย 4 ดาวครึ่ง ราคา 3ดาวพอ แพงไปหน่อย SC 10% แน่ะ แต่แนะนำให้มาลองฐานะที่มันเป็นมิเชลินที่ราคาจับต้องได้และไม่ใช่อาหารเอลฟ์... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
photo