Tub Tim Restaurant Nimman (ทับทิม ภัตตาคาร)

Tub Tim Restaurant nimman ถ.นิมมานเหมินทร์ จ.เชียงใหม่ ร้านอาหารจีนกึ่งบาร์ มานั่งชิวกับเพื่อนก็ได้ หรือจะมาทานอาหารกับครอบครัวก็ได้ ร้านเป็นเมนูสไตส์อาหารจีน จานไม่ใหญ่มาก แต่อร่อยทุกจาน สุกี้ที่นี่เป็นทีเด็ดเลย ไม่ค่อยเจอร้านขายสุกี้โบราณแบบนี้เท่าไหร่แล้ว ชั้นบนจะเป็นโต๊ะนั่งสำหรับครอบครัว หรือมาเป็นกลุ่ม ชั้นล่างจะรองรับได้เฉพาะกลุ่มเล็กๆหรือมานั่งชิวตรงบาร์ น้องๆพนักงานน่ารัก เป...อ่านต่อ

มามื้อเช้าที่ร้านทับทิมนิมมาน ถ้ามาทานตอนเช้าต้องนั่งบริเวณด้านนอกของร้าน เพราะ โซนห้องแอร์ด้านในจะเปิดตอน 11:00 น เมนูมื้อเช้ามีให้เลือกไม่เยอะมาก ผมสั่งโจ๊กหมูฮ่องกงมาทาน เนื้อโจ๊กเนียนรสชาติอร่อย หมูมาเป็นชิ้นไม่ใช่หมูสับ ไข่กระทะอันนี้ธรรมดา ส่วนซาลาเปาลาวาอร่อยมาก ส่วนใครที่อยากมาทานอาหารแบบเต็มรูปแบบของทางร้าน ต้องมาหลัง 11:00 น เป็นต้นไปดูเพิ่มเติม

หลาย ๆ ธุรกิจมักจะเกิดจาก Pain Point ของคน และสำหรับที่ ทับทิม ภัตตาคาร แห่งนี้ก็เกิดจากการที่เจ้าของร้านเวลาที่อยากจะกินอาหารจีนสักครั้งหนึ่ง จะต้องชวนญาติ หรือรวบรวมเพื่อนฝูงให้ได้จำนวนหนึ่ง ถึงจะไปกินได้ เพราะว่าอาหารจีนมักจะเสิร์ฟกันแบบจานใหญ่ และเหมาะสำหรับการเป็นหมู่คณะ ในบางครั้งอาจจะมีความรู้สึกที่ว่าอยากไปกินคนเดียวจึงเป็นหนึ่งเหตุผลที่ทำให้เกิดร้านขึ้นมา ย้อนกลับไปเมื่อ 40 กว่าปีที...อ่านต่อ