เป็นร้านมิชลินสตาร์1ดาว เป็นร้านอาหารไทย ที่เสิร์ฟเป็นคอร์ส มีสองราคา ชอบที่เอาบ้านทรงไทยมาปรับปรุงเป็นตัวร้าน จำชื่ออาหารได้ไม่หมด แต่ทุกจานรสชาติไทยมาก ชอบที่สุดคือต้มยำปลาช่อน เค้าบอกว่าต้มยำที่นี่เป็นต้มยำสูตรโบราณ สูตรเมื่อสักร้อยหรือสองร้อยปีที่แล้ว สูตรนี้ในหลวงรัชกาลที่2ชอบเสวยมากตอนที่พระองค์ประชวร และในต้มยำมีการใส่ข้าวลงไปด้วย รสชาติต้มยำจริงๆ อร่อยค่ะ ในร้านมีแต่ต่างชาตินะคะ ไม่ค่อย...อ่านต่อ
และแล้วก็มาต่อกันอย่างต่อเนื่อง กับร้านอาหารที่ได้รับดาว จาก Michelin และเช่นเคยเป็นร้านที่ได้รับ 1 ดาว กับร้านที่ 4 ร้าน Chim By Siam Wisdom ร้านอาหารไทยโบราณที่ใช้กรรมวิธีสมัยใหม่แต่คงรสชาติไทยแท้เอาไว้อย่างลงตัว บรรยากาศของร้านเป็นบ้านทรงไทยโบราณ ด้านในโล่งโปร่งสบายตา การตกให้อารมณ์ไทยๆ เปิดเพลงไทยโบราณ มีขิมบรรเลงสดให้ฟัง คือมันเข้ากับบรรยากาศมาก ซึ่งตัดกับตัวเราที่แต่งตัวมาไม่เข้ากับสถานท...อ่านต่อ