รีวิว Chim by Siam Wisdom

เรียงตาม : ยอดนิยม / ล่าสุด
EDITORIAL
DON'T MISS!
อาหารไทยสุดประณีตบรรจง ที่ควรค่าแก่การมาลองสักครั้ง
เมนูเด็ด:แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง/หมยู่าง, แตงไทยน้ำกะทิซูเฟล่, แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำย่าง ปลาดุกนาฟู, แกงคั่วปูใบชะพลู

มีโอกาสได้มาชิมอาหารที่ร้าน “Siam Wisdom” ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยที่มีหุ้นส่วนเป็นเชฟชุมพล แจ้งไพร กับนักแสดงหนุ่ม ชาคริต แย้มนาม ได้ยินกิตติศัพท์มาหลายครั้งว่าอาหารเค้าน่าสนใจมากๆ เพราะเท่าที่หาอ่านดู เค้าจัดแบ่งหมวดหมู่ของอาหารเอาไว้ได้น่าสนใจเลยทีเดียว มี “Thai Ancient” เมนูอาหารไทยที่หากินยากแล้วในสมัยนี้ , “Thai Classical Set Menu" เมนูอาหารไทยแบบที่คุ้นเคยกันดี และ "Thai Innovative Set Menu...

อ่านต่อ »
หน้าร้านจอดรถได้ประมาณ 5 คันแน่นๆ
แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำย่าง ปลาดุกนาฟู
แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำย่าง

72 Likes21 Comments
Share
Quality Review
ร้านอาหารไทยระดับ 1 ดาวมิชลิน

ก่อนอื่นขอฝากเพจก่อน : ตามล่า Fine Dining ลงรูปและข้อมูลร้านอาหารในมิชลินไกด์ และร้านอาหารระดับ Fine Dining มากกว่า 200 แห่งทั่วโลก จะทยอยลงทุกวันนะครับ Chim by Siam Wisdom - ชิม บาย สยามวิสดอม 1 Michelin Star - 1 ดาวมิชลิน ชิม บาย สยามวิสดอม ร้านอาหารไทยโบราณโดยเชฟหนุ่ม ธนินธร อดีตเชฟกระทะเหล็กอาหารไทย และกรรมการรายการ Kitchen Wars Thailand ตัวร้านเป็นบ้านเรือนไทยสองชั้นที่ถูกดัดแปลงให้เป...

อ่านต่อ »
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom

5 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
ร้านอาหารไทย เปิดมาหลายปี รสชาติพอประมาณแต่ทราบว่าได้มิชลินดาวเดียวปี 2018 และ 2019 สถานที่โอเค
เมนูเด็ด:ต้มยำปลาช่อนโบราณ, เมี่ยงคำ+ม้าห้อ, หอยเชลล์นึ้งกระเทียมโทนกับแก่นตะวัน, ยำกุ้งสะเออะ

หลังจากนัดกันมาหลายครั้งสุดท้ายสรุปได้วันนี้ ที่ว่างตรงกันนัดกันมาเจอกันร้านอาหาร ที่ร้านนี้เป็นร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว มาถึงร้านมีที่จอดรถหน้าร้านประมาณ 5 คัน ร้านอาหารเป็นบ้านทรงไทย จัดได้ดูดี ด้านล่าง เป็นบาร์เหล้า ไว้ดื่มก่อนเวลานัด ที่ทานอาหารอยู่ด้านบน มีห้องส่วนตัว 30 ที่ 10 ที่ 6 ที่ และพื้นที่ท่านรวม มีดนตรีไทย ตะเข้ ขิม แต่วันนี้ไม่มีเล่นดนตรี เพราะช่วงนี้ลูกค้าน้อย อาหาร มีแบบเซตเมนูสอ...

อ่านต่อ »
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom

2 Likes0 Comment
Share
15 เม.ย. 2019
photo
Quality Review
อาหารไทย อร่อย เลอค่า น่าจดจำ ระดับมิชลินสตาร์
เมนูเด็ด:ต้มข่าไก่, แกงคั่วหมูย่า

มานานแล้วก่อนได้ มิชลินสตาร์นิดเดียวเอง อาหารว่าง complimentary เป็นขนมเบื้องหน้ากุ้งและไข่กุ้งค่ะ ข้าวเสิร์ฟมาแบบนี้เลยนะคะ มีข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงด้วยน้ำมะพร้าว และ ข้าวสวยหอมมะลิค่ะ กับข้าววันนี้ที่ได้ลองมี ไก่ผัดเม็ดมะม่วง , ต้มข่าไก่ , แกงคั่วหมูย่าง และ ชุดข้าวมันส้มตำไทยหมูฝอย ทุกอย่างดีงามอร่อย ถึงเครื่องโดยเฉพาะเครื่องแกง วิดน้ำกันเลยทีเดียวค่ะ ปิดท้ายด้วยขนมหวานแบบไทยโบราณ เสิร์ฟ...

อ่านต่อ »
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom

6 Likes0 Comment
Share
Quality Review
Fine dining ไทยคลาสสิก mixed & matched เรียบหรูและควรคู่กับดาวมิชลิน

ป ชวนชิม : Chim by Siam Wisdom - อาหารไทยๆสไตล์คลาสสิก mix-and-match กับ 1 ดาวมิชลิน คว้าดาวอาหารไทยมาเพิ่มอีกหนึ่ง โทรจองแล้วบึ่งไปเลย อาหาร - เป็นเมนู พิเศษ x'mas and happy new year 2990 บาท โดยมีเพิ่มเมนูใหม่เข้ามาจาก premium set เดิม เริ่มที่สั่งน้ำ mocktail ที่รัก ชอบสั่งอะ เลือก mocktail - wake me up น้ำลิ้นจี่ ใส่มินต์180 บาท มาแบบน้ำปั่น ลิ้นจี่อร่อยมาก เปรี้ยวหวาน เย็นชื่นใจใส่มินต...

อ่านต่อ »
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom

2 Likes0 Comment
Share
17 ส.ค. 2018
photo
1 check-in
Quality Review
เปิดประสบการณ์ Wongnai x Mekhong Elite Table
เมนูเด็ด:กุ้งแม่น้ำกับฉู่ฉี่มะพร้าวคั่ว, Mekhong Siam Sparkling, Mekhong Thai Sabai, ไก่กับไข่

Chim by Siam Wisdom . .. ได้รับเกียรติจากทาง Wongnai ได้มาเปิดประสบการณ์กับการดื่มสุราแม่โขงควบคู่กับอาหารไทยในแคมเปญ Mekhont Elite Table 2018 ที่ร้าน Chim by Siam Wisdom สุขุมวิท 31 แยก 4 ร้านจะอยู่ซ้ายมือนะค้าบ เป็นร้านอาหารไทยที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ที่รังสรรเมนูอาหารสำรับไทยที่ผสนความโบราณและความทันสมัยได้อย่างลงตัว ในบรรยากาศบ้านเรือนไทยโบราณ ภายในร้านมีวงบรรเลงดนตรีไทย ฟังสบายๆ ...

อ่านต่อ »
เวลคัมดริ้ง😋
เมื่อผ่านประตูข้ามกาลเวลา เหมือนหลุดเข้าไปอีกภพ😁เว่อวัง😜
Wongnai x Mekhong Elite Table

30 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
Mekhong Elite Table2018@1star Michelin Bangkok
เมนูเด็ด:ต้มยำปลาช่อนโบราณ, กุ้งแม่น้ำกับฉู่ฉี่มะพร้าวคั่ว, Mekhong Thai Sabai, Mekhong Sparkling

ได้รับเชิญจากวงในให้มาชิมอาหารที่จับคู่กับเครื่องดื่มไทยแบบแม่โขง ณ ร้านอาหารไทยที่ได้รับรางวัลระดับโลกอย่างมิชลิน ความคาดหวังเลยสูงหน่อยสำหรับอาหาร หลังจากเปลี่ยนเจ้าของ ปรับโฉมร้านอาหารและเปลี่ยนเชฟใหม่พร้อมกับรางวัลมิชลิน1ดาว ตัวร้านเป็นบ้านเรือนไทย2ชั้นสวยงาม จัดโต๊ะและอาหารการเสริฟแบบfine Dining ดาวเด่นในงานคือสุราไทย ที่รู้จักกันดีคือแม่โขง จัดเป็น spice Rum ที่กลิ่นโดดเด่นและมีรสเป็นเอก...

อ่านต่อ »
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom

18 Likes0 Comment
Share