- หน้าแรก
/
- รูป ครัวตายาย
“ไข่เจียวหมูแหนม” เขียมแหนมไปนิด ⭐️⭐️⭐️⭐️
ร้านอาหารไทยแท้ในอำเภอปาย อยู่นอกเมืองสำหรับคนที่ตั้งใจตามไปกินจริงๆคนไทยไปเที่ยวปายต้องแวะทานที่ร้าน “ครัวตายาย” นี้อย่างน้อยหนึ่งมื้อ เพราะตั้งใจปรุงให้คนไทยโดยเฉพาะ ตัวร้านตั้งอยู่ข้างถนนกลางตำบลเวียงใต้ ซึ่งเป็นถิ่นก่อสร้างใหม่ ทั้งถนนมีแต่ร้านนี้เท่านั้นที่มีลูกค้าคึกคักอยู่ร้านเดียว ไม่มีลูกค้าต่างชาติเลย จอดรถข้างถนนค่อนข้างสะดวก เป็นห้องแถวหนึ่งคูหาค่อนข้างใหม่ จัดร้านแบบภูธรเรียบง่าย สะอาดสะอ้านดี ห้องน้ำเล็กๆำอยู่ติดกับห้องอาหารสะอาดดี ให้คะแนนบรรยากาศที่ 3 ดาว การบริการดูแลโดย “คุณตา” เองโดยที่ต้องเข้าไปช่วย “คุณยาย” ที่ห้องครัวเกือบตลอดเวลา จึงขาดคน ต้องบริการตนเองเป็นส่วนใหญ่ ให้คะแนนการบริการที่ 2 ดาว “
ด้านอาหาร “คุณยาย” ปรุงสดๆตามสั่งทีละจานจึงสดร้อนหอมอร่อยดีแต่ทำให้ช้ามาก รสชาติอาหารแบบนี้ยังให้อภัยได้ครับ คืนนี้เมนูสุดยอดคือ “หลนปลาอินทรีย์” รสชาติหวานนิดเปรี้ยวหน่อย ผักกับสดกรอบไร้สาร อร่อยมากๆ ติดอันดับ 5 ดาวเต็ม เมนูเด่นถัดไปคือ “ผักคะน้าหมูกรอบผัดปลาเค็ม” ผักคะน้าสดหวาน หมูกรอบนุ่มผัดปลาเค็มชั้นดีรสชาติอร่อยมาก ให้คะแนน 5 ดาว อีกเมนูเด่นคืนนี้ยกให้ “ปลาคังผัดฉ่า” รสมือทาบได้กับร้านโปรดแถวสมุทรสงครามทีเดียว ถือว่าโดดเด่นสำหรับร้านอาหารกลางภูเขาในภาคเหนือเช่นนี้ ให้คะแนน 5 ดาวเช่นเดียวกัน “ไข่เจียวหมูแหนม” อร่อยดี 4 ดาว “ต้มโคล้งปลากรอบ” รสชาติดีมากแต่ปลากรอบก้างมากไปหน่อย 4 ดาว “มอดมันปลา” รสชาติดีแต่ไม่เหนียวเลย 4 ดาว
ราคาถูกมาก อัธยาศัยของ “คุณตา” และพรรคพวกน่ารักมาก เป็นประสบการณ์ด้านอาหารที่ดีมากอีกครั้งหนึ่งของชีวิต
16 Likes0 Comment