สมุทร (Samut) ภูเก็ต

นี่คือร้านอาหารล่าสุดของเชฟต้น - ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ที่เชื่อว่าเกิดขึ้นเมื่อครั้งที่คลายล็อกดาวน์แล้วเชฟมาติดอยู่ในภูเก็ตแซนด์บ๊อกซ์นานนับเดือน จนได้มาเจอกับเชฟแบงค์-ชัชวาล วราหะจีระกูล ซึ่งทั้งคู่เคยร่วมงานกันมาก่อนสมัยที่เชฟต้นเปิดร้านแบกะดิน ทั่งคู่เลยได้รียูเนียนด้วยการทำ 4 Hands Dinner ด้วยกัน และแน่นอนว่ามันต่อยอดมาเป็น Samut . สำหรับ Samut ก็คือ (มหา)สมุทร ที่เชฟแบงค์และเชฟต้นอยากจะโชว์เ...อ่านต่อ

Samut ร้านอาหารร้านใหม่ของเชฟต้น รอบนี้มาเปิดไกลถึงภูเก็ตเลย โดยจะเน้นเป็นวัตถุดิบอาหารทะเลเป็นหลัก มีครบเลยกุ้งหอยปูปลา ตัวอาหารจะเป็นอาหารใต้ แต่ใช้เทคนิคการปรุงสมัยใหม่เข้ามา ทำให้อาหารมีลูกเล่นพอสมควรเลย โดยอาหารทั้งหมดจะถูกคิดและปรุงโดยเชฟแบงค์ ส่วนตัวรู้สึกว่าเป็นร้านที่คุ้มมากๆ อาหารอร่อยทุกจานเลย ที่สำคัญราคาดีมาก 16 คอร์ส แค่2290บาทเท่านั้น 💰 Price : 2290++ 📍 Location : ภูเก็ต 📞 0...อ่านต่อ

สมุทร ร้านใหม่ของเชฟต้น เป็นร้านที่เราจองร้านแรกของทริปนี้เลยค่ะ ร้านอยู่ตรงหนองหาน (ใกล้ๆหาดในหาน) ตั้งอยู่ใน lobby เก่าของโรงแรม chivitr ด้านในตกแต่งแบบชิโน สวยคลาสสิคแบบขรึมๆหน่อย เราไปถึงโต๊ะแรก เหงามากเลย แต่พนักงานทุกคนดูแลดีมากๆค่ะ อาหารที่นี่เป็นอาหารไทย ซึ่งใช้วัตถุดิบหลักเป็นอาหารทะเลของไทยเรา และส่วนใหญ่จะเป็นอาหารใต้ แต่ไม่ค่อยเผ็ดนะคะ ในคอร์สมีทั้งหมด 16 คำ คือ amuse bouche 4...อ่านต่อ