IMPERIAL DUCK โครงการดิอัพ พระราม 3
เมนู
จีนถึงใจ เป็ดย่างสุดอิมพีเรียล หนังกรอบ เนื้อนุ่ม อาหารจีนเมนูอื่นๆก็โดนใจไม่ใช่น้อยImperial Duck ร้านอาหารจีนสไตล์ลอนดอนที่มีเมนูเป็ดย่างหนังกรอบเป็นตัวชูโรง ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนแท้ เจ้าของร้านก็เป็นคนจีน เชฟในร้านนั้นถูกส่งตรงให้ไปเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจีนถึงกรุงลอนดอนประเทศอังกฤษ ดังนั้นทางร้านจึงการันตีความอร่อยของอาหารจีนสไตล์ลอนดอนแบบอิมพีเรียลในทุกๆเมนูที่ทางร้านออกขายครับ วันนี้ตั้งใจจะมาทานร้านนี้เพราะตัวเป็ดย่างของทางร้านที่โฆษณาว่าเป็นเป็ดสไตล์ลอนดอนแท้ อยากรู้ว่าจะอร่อยเท่าเป็ดย่าง Signature ของลอนดอนหรือเปล่า ได้มาลองทานพร้อมกับอาหารจีนเมนูอื่นๆของทางร้านแล้วถือว่าอาหารของทางร้านนั้นพอใช้ได้ครับ ตัวเป็ดนั้นไม่ได้อร่อยประทับใจมากเท่าไร ผมกลับไปชอบตัวหมูกรอบของทางร้านมากกว่า ส่วนเมนูอื่นๆนั้นก็ถือว่าอยู่ในระดับพอใช้ได้ครับ [วิธีการเดินทาง] ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโครงการ The Up พระราม 3 ร้านอยู่ใกล้ๆกับร้าน อื้อ สิงคโปร์ลูกชิ้นปลาเลยครับ ร้านอยู่หน้าทางเข้าตรงกลาง หาง่ายสุดๆครับ โครงการนี้ตั้งอยู่บนถนนนราธิวาสหัวมุมที่ตัดกับถนนพระราม 3 พอดีครับ สามารถขับรถมาจอดในโครงการได้เลย หรือไม่ก็นั่งรถ BRT มาลงที่สถานีถนนจันทน์แล้วก็เดินต่อมานิดหน่อยได้เช่นกันครับ [บรรยากาศ/การบริการ] ร้านนี้บรรยากาศด้านในตกแต่งเป็นสไตล์จีนโมเดิร์นครับ ผนังร้านมีลายรูปเป็ดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมนูหลักของทางร้าน ด้านในมีที่นั่งอยู่ค่อนข้างเยอะเลยทีเดียวครับ กะด้วยตาก็น่าจะร้อยที่นั่งได้ครับ ลูกค้าที่มาทานในช่วงเที่ยงๆนั้นไม่เยอะเท่าไรครับ มาทานได้แบบสบายๆครับ ส่วนช่วงเย็นๆลูกค้าก็เยอะขึ้นมาหน่อยแต่ก็ถือว่าไม่ได้แน่นมากเท่าไรครับ การบริการของพนักงานวันที่ผมไปทานทำได้โอเคทีเดียวครับ เข้ามาถึงก็พร้อมรับออเดอร์ หลังจากรับออเดอร์เสร็จก็รออาหารไม่นานครับ อาหารทยอยออกมาเสิร์ฟเรื่อยๆ พนักงานก็ยังคงดูแลต่อเนื่อง คอยเก็บจานที่ทานหมดแล้วให้อย่างรวดเร็วครับ [รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า] อาหารของทางร้านนั้นเป็นอาหารจีนแท้ เมนูที่ต้องสั่งเลยก็คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากเป็ดย่างซึ่งเป็นเมนู Signature ของที่นี่นั่นเองครับ เมนูอื่นๆของทางร้านนั้นก็ถือว่าอร่อยพอใช้ได้ ราคาอาหารของทางร้านนั้นก็ถือว่าเอาเรื่องอยู่พอสมควรเลยครับ เป็ดย่างอิมพีเรียล (ตัวละ 980 บาท/ ครึ่งตัว 550/ จานเล็ก 300 บาท) - เป็ดย่างของทางร้านมีให้เลือกสามขนาดครับ วันนี้ผมสั่งมาเป็นจานเล็กเพราะจะได้ทานเมนูอื่นๆด้วย เป็ดย่างของทางร้านนั้นเสิร์ฟมาแบบแห้งๆเลยครับพร้อมกับน้ำราดเป็ดให้เราได้ราดก่อนทาน น้ำราดเป็ดเป็นสูตรลอนดอนจีนแท้ คือจะออกรสเค็มมากหน่อย เวลาทานแนะนำให้คลุกกับข้าวเปล่าจะยิ่งอร่อยครับ ตัวเป็ดนั้นหนังด้านนอกค่อนข้างจะบางไปหน่อย แล้วก็ไม่ได้กรอบมากเท่าไรครับ ส่วนเนื้อด้านในนั้นนุ่มถูกใจ สรุปแล้วผมชอบเนื้อนุ่ม แต่หนังกรอบนี่ยังไม่ค่อยโดนใจครับ (3/5) หมูกรอบอิมพีเรียล (390 บาท) - หมูกรอบของทางร้านเสิร์ฟมา 9 ชิ้นแบบหั่นมาเรียบร้อยพร้อมกับซีอิ้วหวานแล้วก็มัสตาร์ดไว้ให้จิ้มทานคู่กันครับ หมูกรอบทางร้านคือที่สุดแล้วครับ อร่อยมาก ตัวหนังด้านนอกนั้นกรอบไปถึงทรวงในจริงๆตั้งแต่กัดเข้าไปคำแรก เนื้อนั้นนุ่มมากมีมันแทรกอยู่พอสมควร อร่อยแบบไม่มีที่ติเลยครับ (5/5) หมูแดงอิมพีเรียล (220 บาท) - เมนูนี้เป็นหมูแดงที่รสชาติดีครับ เนื้อนั้นมีมันแทรกอยู่พอสมควร ไม่เหนียว น้ำราดก็เป็นตัวเดียวกับเป็ดย่างคือออกรสเค็ม ถือว่าอร่อยพอใช้ได้ครับ (3/5) ข้าวผัดอิมพีเรียล (130 บาท) - เมนูนี้เป็นข้าวผัดสูตรของทางร้านที่ให้เครื่องมาแบบจัดเต็มทั้งกุ้ง กุนเชียง หมูแดง ถั่วลันเตา แครอท ผัดคลุกเคล้าออกมาสไตล์จีนแต่ลงตัวสุดๆครับ รสชาติของข้าวผัดนั้นติดเค็มนิดๆ จะทานเปล่าๆก็อร่อย หรือจะทานกับกับข้าวก็อร่อยเช่นกันครับ (3/5) เต้าหู้ทรงเครื่ง (160 บาท) - เมนูนี้เป็นเต้าหู้ทรงเครื่องหรือที่หลายๆคนรู้จักกันในนามของมาโพโทฟูนั่นเองครับ ทางร้านยังคงทำเมนูนี้ออกมาได้ติดเค็มไปหน่อยอีกเช่นกันครับ แต่ตัวเต้าหู้นั้นอร่อยเลยครับ ติดแค่เรื่องเค็มแล้วก็มันไปหน่อยครับ (3/5) บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน (60 บาท) - ของหวานปิดท้ายวันนี้ผมเลือกสั่งทานเป็นบัวลอยเผือกที่รสชาติเข้มข้นและอร่อยมากครับ บัวลอยนั้นเนื้อแน่นเต็มๆคำ หอมกลิ่นรสชาติเผือกชัดเจน น้ำกะทิก็เข้มข้นอร่อยถูกใจครับ (3/5) ทางร้านมีเมนูเป็ดนำเข้าจากอังกฤษ ส่งตรงมาจากไร่ Silver Hill ที่ไอร์แลนด์ เมืองหนาวที่เรียกได้ว่าเลี้ยงเป็ดได้หนาและใหญ่ มีไขมันแทรกเยอะกว่าทำให้หนังกรอบและอร่อยมากเป็นพิเศษนั่นเองครับ ราคานั้นตกอยู่ที่ตัวละ 1,400 บาท และต้องสั่งก่อนด้วย ใครอยากลองก็สามารถสั่งได้ครับ โดยรวมแล้ววันนี้ทุกอย่างนั้นอยู่ในระดับที่เรียกว่าพอใช้ได้ครับ มีแต่หมูกรอบนี่แหละที่ผมชอบมากๆ จะมาทานกันหลายคนก็สั่งหลายๆเมนูมาแชร์กันได้ครับ หรือถ้าใครเร่งรีบก็สามารถสั่ง A La Carte มาทานได้เช่นกันครับ... อ่านต่อ
51 Likes0 Comment
photo