เมนูของร้าน เจ้เนือง ก๋วยจั้บญวน
รสชาติใช้ได้ อร่อยแบบไม่ต้องปรุง เป็นก๊วยจั๊บที่ราคาค่อนข้างแพงสำหรับเมืองอุบลเมืองอุบลเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องหมูยอ และก๋วยจั๊บญวนอยู่แล้ว มีร้านก๊วยจั๊บเยอะมาก แต่ละร้านแต่ละเจ้าจะมีสูตร-เคล็ดลับต่างกันไป จุดเด่นก็ต่างกันแล้วแต่ใครจะชื่นชอบทานก๋วยจั๊บแบบไหน ส่วนตัวแล้วเห็นว่าก๊วยจั๊บเส้นแบน แบบที่ร้านนี้ทำขาย หาไม่ค่อยง่ายนัก แต่ก็พอมีให้ทานบ้าง วัตถุดิบ (เครื่อง) จะมีใส่แค่เลือดหมู - ไข่ (ลวก-ต้ม) และกระดูกหมูเท่านั้น ถือว่ามีตัวเลือกให้ลูกค้าน้อย ราคาธรรมดา 40.- ไม่ใส่ไข่ พิเศษ 50.- เลือกไข่ได้ต้มหรือลวก ทานครั้งแรกถือว่าโอเคระดับนึง ร้านก็จัดเป็นระเบียบเรียบร้อย ลูกค้าเข้าตลอด เสาร์-อาทิตย์ คนแน่นร้าน และของหมดไว ต้องไปช่วงเช้านะคะ จะได้บรรยากาศ และก๊วยจั๊บที่จัดเต็ม(รึเปล่านะ>,<) นอกจากก๊่วยจั๊บแล้วยังมีขนม ของฝากเมืองอุบล วางขายหน้าร้าน พร้อมทั้งน้ำหวานพวกชา-กาแฟ ไว้คอยบริการ น้ำแข็งเปล่า - น้ำดื่ม ไม่ฟรีค่ะ เมื่อนั่งปุ๊บจะมีถาดปาท่องโก๋ตัวใหญ่ๆ มาวางไว้ ให้เราทานคู่ก๋วยจั๊บ (คนอุบลนิยมทานกัน) แต่ก็ไม่ฟรีค่ะ 555 (ตัวละ 3 บาท) สรุปว่า โอเคสำหรับนักท่องเที่ยวละกันค่ะ ส่วนคนท้องถิ่น ใครชอบและรับได้กับเรทนี้ก็ทานค่ะ แล้วแต่ความชอบของใครเนอะ บรรยากาศร้าน : 4 ร้านสะอาด บริกรแต่งตัวเรียบร้อย แต่น้ำเสียงต้อนรับอาจจะแข็งๆ หน่อยนะคะ รสชาติ : 3 โอเคสำหรับคนชอบทานก๋วยจั๊บแบบไม่ปรุงรส แต่ถ้าจะปรุงมีเครื่องปรุงอย่างดี จัดเต็มค่ะ คุณภาพวัตถุดิบ : 3 กระดูกหมูต้มธรรมดา ไม่ใช่กระดูกตุ๋น ทำให้ไม่ได้รับรสชาติที่มันพิเศษกว่ากระดูกหมูที่ต้มเอง ถือว่าก็ทานได้ค่ะ ยังไม่ว้าว ความคุ้มค่า : ให้ 3 ในราคา 50.- กับปริมาณเส้นจั๊บและเครื่องที่ให้มา ถือว่าไม่เยอะ แต่ก็ไม่น้อย คนชอบกินเยอะคงต้องเบิ้ลค่ะ แต่เรากินน้อย ถือว่ากำลังดี รวมแล้วอยู่ประมาณ 3.5 คะแนน (ความเห็นตามประสบการณ์ส่วนตัวนะคะ) พิกัด : หาง่ายมาก อยู่เยื้องร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลุงนัฐ ย่านเดียวกันกับ ว.สารพัดช่างอุบลฯ / ร้านหมูยอแม่ฮาย / ก๋วยเตี๋ยวมิตรสัมพันธ์สาขาใหม่... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
LikeShare
photo