- หน้าแรก
/
- ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ตัวละ190 • ต้มยำกุ้งแม่น้ำรสจัด หอมหวานน้ำมะพร้าวอ่อน ร้าน กาลิค
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ตัวละ190 • ต้มยำกุ้งแม่น้ำรสจัด หอมหวานน้ำมะพร้าวอ่อน
ร้านอาหารเก่าแก่มีชื่อเสียงต้นตำหรับไข่เจียวปูร้านถัดไปในซีรี่ย์ “อร่อยใกล้บ้าน” เป็นร้านอาหารในตำนานเช่นเดียวกับร้านในบล็อกร้านอาหารก่อนหน้านี้ เท่าที่รู้ร้านนี้ไม่มีสาขานะครับ ใครอยากมาทานจะต้องมาทานที่ร้านนี้ที่อยู่ย่านคลองประปาเท่านั้น
กาลิค ประชาชื่น
ร้านกาลิค อยู่ในซอยแยกสะพาน 99 คลองประปา ประชาชื่น อยู่ใกล้ๆกับคอนโดศุภาลัยเวอแรนด้า รัชวิภา – ประชาชื่นครับ พอข้ามสะพานก้ขับตรงเข้าไปในซอย ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมซอยที่สองทางขวามือเลยครับ ทางร้านมีที่จอดรถบริการอยู่ในซอยหลังร้านเลยครับ
ต้องท้าวความกันนิดนึงครับ คนที่แนะนำให้เจ้าของบล็อกรู้จักร้านนี้เป็น “เพื่อนน้องสาว” ที่กลายมาเป็น “เพื่อนสนิทของเจ้าของบล็อก” ด้วยเหตุที่ว่านางเอ็นทรานซ์ติดเข้ามาเป็นรุ่นน้องถัดไปอีกปีเดียวในคณะนิติศาสตร์ ธรรมศาสตร์ ที่เจ้าของบล็อกเรียนจบมา สมัยก่อนนางทำงานอยู่แบงค์สีม่วงสำนักงานใหญ่ก็มีคนพานางไปกินที่ร้านกาลิคแล้วนางเกิดติดใจมาก มาลากเจ้าของบล็อกไปกินอีกหลายครั้ง ด้วยความที่ร้านกาลิคตั้งอยู่ในละแวกบ้านของนางและบ้านเจ้าของบล็อก ก็เลยกลายเป็นร้านอาหารประจำใกล้บ้าน พอนางมีสามีเป็นฝรั่งย้ายสำมะโนครัวไปอยู่ซิดนีย์เจ้าของบล็อกก็เลยไม่เคยไปกินที่ร้านนี้อีกเลยเป็นเวลาเกือบสิบปี วันก่อนคุณชายของเจ้าของบล็อกขับรถไปธุระมาครึ่งเมืองมาบ่นหิวไส้จะขาดตรงคลองประปา พยายามให้เจ้าขอบล็อกหาร้านอาหารให้ได้ เลยบอกว่าจะพาไปร้านกาลิคก็แล้วกัน .... ไม่ได้มาเป็นสิบปีละ .... เค้าปิดไปหรือยังไม่รู้นะ !!!!
ร้านกาลิคเป็นร้านอาหารไทยในตำนานทีเดียวครับ มีชื่อเสียงมานานกว่า 20 ปี ออกรายการทีวีมานับไม่ถ้วน เมนูเด่นเมนูดังของร้านกาลิคมีมากมายหลายเมนู ตั้งแต่เมนูไทยแท้ๆไปจนถึงเมนูฟิวชั่นโดยไอเดียของเจ้าของร้าน แต่ที่ประทับใจและติดอยู่ในความคิดเมื่อนึกถึงร้านกาลิคก็คือ “ไข่เจียวปู” ครับ
บรรยากาศภายในร้านก็ดูอบอุ่นดีครับ ในร้านตกแต่งด้วยของเก่าสะสมหลายอย่างอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย ทางร้านน่าจะมีบริการที่ชั้น 2 หรือ 3 นะครับ เจ้าของบล็อกไม่เคยขึ้นไปซะที ไปทีไรก็ได้นั่งแต่ข้างล่างทุกทีเลย
เมนูของร้านกาลิคก็มีอาหารหลากหลายให้เลือกครับ
เมนูแรกเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยแบบแซ่บๆ หมูมะนาว ราคา 120 บาท
หมูนะนาวสูตรรร้านกาลิคจะเอาหมูที่หมักกับเครื่องปรุงรสไปย่างพอสุก ราดน้ำจิ้มที่มีกระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ผักชีสับ ปรุงรสให้ออกเปรี้ยวนำ พอรับประทานกับหมูย่างแล้วมันให้รสชาติที่จี๊ดจ๊าดมากครับ ยิ่งรับประทานคู่กับใบโหระพากับก้านคะน้าอ่อนๆ เย็นๆ นะครับ ... ซู๊ดดดด ... ยอดดดด
เมนูที่สอง ปลาดุกรอบผัดพริกสด ราคา 150 บาท
มนูรับรองว่าจะต้องถูกใจคนรักอาหารไทยรสจัดแน่ๆ ปลาดูกย่างทางร้านเอาก้างออกหมดแล้วทอดใหม่อีกครั้งจนกรอบ ผัดกับเครื่องต่างๆ เช่น กระเทียมไทย พริกขี้หนู ปรุงรสให้เผ็ดนำแล้วมีรสหวานน้อยๆตาม ได้เมนูนี้มาต้องร้องหาข้าวสวยร้อนๆอีกทีนึงครับ
เมนูที่สาม ไขเจียวปู ราคา 140 บาท
เมนูนี้แหละครับที่คิดถึง อย่างหนาเรยยยยย แถมนุ่มไม่อมน้ำมันอีกตะหาก เนื้อปูที่ใส่มาก็ไม่ใช่น้อยๆนะคราบ เมนูนี้กินคนเดียวครึ่งนึง ... ก็คิดถึงนี่นา คริๆๆ
เมนูสุดท้าย ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ราคา 220 บาท
ต้มยำน้ำใสใส่น้ำพริกเผารสเข้มข้น ใช้กุ้งแม่น้ำตัวกำลังกิน ปรุงรสมาแบบเปรี้ยว เผ็ด นำ แล้วมีความหวานเบาๆของมะพร้าวอ่อนตามมาทีหลัง
ถ้าคิดถึงอาหารไทยรสชาติไท๊ .... ไทย ... อย่าลืมร้านกาลิค ประชาชื่นนะครับ
2 Likes0 Comment
