Libernard cafe Chiangmai
ร้านกาแฟสไตล์บ้านๆ แต่ดีกรีระดับโลก
วันนี้น้าอ้วนจะพามิตรรักแฟนเว็บไปเยี่ยมชิมร้านกาแฟที่มีดีกรีความอร่อยระดับโลก การันตีโดย Lonely Planet ซึ่งถือได้ว่าเป็นหนังสือท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมในระดับโลก ร้านนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นร้านกาแฟและแพนเค้กที่อร่อยที่สุดในเชียงใหม่ ในปี 2000 ครับ ดังนั้นตามน้าอ้วนมาดูกันเลยครับว่า ร้านนี้จะเจ๋งแค่ไหน Libernard Cafe เป็นร้านกาแฟที่ค่อนข้างจะลึกลับซักหน่อย แต่อยู่ในแหล่งกลางเมือง ซึ่งถ้าใครไม่เคยรู้จักมาก่อน จะนึกไม่ถึงว่าแถวนี้จะมีร้านกาแฟแบบนี้อยู่ด้วย ร้านตั้งอยู่ใกล้ประตูท่าแพครับ ถ้าเรามาจากทางถนนชัยภูมิ ร้านจะตรงซอยร้านซักรีด COIN LAUNDRY เข้าไปในซอยนิดเดียวก็จะเจอร้านเลยครับ (ขอแนะนำให้ใช้มอเตอร์ไซค์ หรือรถสาธารณะนะครับเพราะซอยทางเข้าร้านแคบมาก และไม่มีที่จอดรถยนต์) แผนที่ร้านLibernard Cafe ร้านกาแฟสไตล์บ้านๆ แต่ดีกรีระดับโลก เชียงใหม่ Map data ©2014 Google Terms of Use Report a map error Map Satellite 100 m บรรยากาศของที่ร้านจะค่อนข้างลึกลับ เพราะบ้านหลังนี้อายุกว่า 100 ปีครับ และการตกแต่งทางเจ้าของร้านจะไม่เน้นการสร้างบรรยากาศที่เวอร์เกิน เพราะอยากจะอนุรักษ์บรรยากาศธรรมชาติให้อย่างดีที่สุด (บริเวณร้านจะปลูกต้นไผ่) ซึ่งในขณะที่น้าอ้วนไปเยี่ยมนั้น ร้านอยู่ในช่วงการปรับปรุงครับ จะเสร็จประมาณเดือนสิงหาคม ทำให้บางจุดที่ถ่ายรูปมาอาจจะไม่สวยหรือดูไม่ดีเท่าที่ควร ยังมีบรรยากาศของชั้นบนอีกนะครับ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสงบและส่วนตัวครับ ที่นี่เขาจะไม่เน้นเรื่องของสถานที่แต่จะเน้นเรื่องของคุณภาพเป็นหลัก จากการคุยกับพี่ป๋อง (นานมาก) เธอจะเน้นเรื่องของรสชาติและคุณภาพของกาแฟซึ่งถือเป็นสิ่งที่ยั่งยืน ถ้ากาแฟอร่อย คุณภาพคงเส้นคงวา จะทำให้ลูกค้าชื่นชอบมากกว่า และที่นี่มีเครื่องคั่วกาแฟเองนะครับ ดังนั้นรับประกันถึงคุณภาพของเมล็ดกาแฟคั่วเสร็จได้แน่นอน ที่นี่จะเน้นอาหารยุโรปซะส่วนใหญ่ครับ เพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างประเทศ เพราะร้านนี้ชาวต่างประเทศจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะมีแนะนำสถานที่ในหนังสือ Lonely Planet (Libernard Cafe in Lonely Planet Website) ถ้าสังเกตุดูในเมนูดีๆ จะอธิบายถึงลักษณะของกาแฟทุกชนิดครับ เช่นถ้าเป็น Latte ขนาด M ก็จะเป็น กาแฟเอสเปรสโซ่ 50 มล. ผสมกับนมที่ผ่านความร้อนอีก 175 มล. เป็นต้น จากการการันตีระดับโลก พอน้าอ้วนได้มาลองชิม น้าอ้วนขอการันตีด้วยอีกคนครับ เพราะรสชาติของกาแฟ (Hot Latte) นั้นกลมกล่อม เข้มข้นดีจริงๆ ครับ แต่ที่นี่จะแปลกอยู่อย่างหนึ่งคือ ไม่มีกาแฟเย็น ไม่มีกาแฟปั่น และกาแฟที่นี่จะมีหลายไซส์ครับ S M และ L เพื่อให้เหมาะสมกับปริมาณในการดื่มกาแฟของแต่ละคน ซึ่งมีความสามารถได้แตกต่างกัน จากที่น้าอ้วนได้ไปเยี่ยมชม และเยี่ยมชิมกาแฟที่ Libernard Cafe น้าอ้วนขอการันตีตาม Lonely Planet อีกคนครับว่าเป็นกาแฟที่อร่อยเป็นอันดับต้นๆ ของเชียงใหม่เลย แถมบรรยากาศที่เงียบสงบ ออกแนวลึกลับเล็กๆ สำหรับคนที่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศใหม่ๆ ก็สามารถมาลองเยี่ยมที่นี่ได้ อีกทั้งน้าอ้วนได้มีโอกาสนั่งคุยกับพี่ป๋อง เจ้าของร้านหลายเรื่องมาก ทำให้น้าอ้วนรู้สึกได้ว่าเจ้าของร้านที่นี่มีมุมมองและทัศนคติที่ดีเลยทีเดียว น้าอ้วนเลยไม่แปลกว่าทำไมที่นี่ลูกค้าถึงรัก และติดใจ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
1 Like0 Comment
LikeShare
photo