ข้าวผัดปลาสลิด

“ขนมจีนบ้านผู้การ” ร้านขนมจีนเก่าแก่ย่านบางลำพู ที่เปิดขายมานานกว่า 20 ปี เป็นขนมจีนโบราณแบบภาคกลางสูตรพิเศษของคุณแม่ พันเอกพิเศษรังสรรค์ สุขสโมสร ซึ่งได้นำสูตรขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำพริก ขนมจีนน้ำยา และขนมจีนแกงเขียวหวาน มาปรุงให้อร่อยถึงเครื่องตามต้นตำรับเดิม ร้านจะอยู่ในย่านบางลำพู บนถนนไกรสีห์ เยื้องกับที่จอดรถยานยนต์ กทม. สังเกตร้านจะตกแต่งแบบไม้ ๆ โบราณ ชั้นบนของร้านเปิดเป็นโฮสเทลด้วย ถ...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นร้านขนมจีนสูตรโบราณ อยู่แถวๆบางลำพู เมนูในร้านก็มีขนมจีนหลายน้ำด้วยกัน มีทั้งขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำพริก และแกงเขียวหวาน บอกก่อนว่าร้านนี้เคยไปทานเมื่อนานมาแล้ว จริงๆเคยถ่ายรูปไว้ด้วย แต่ไม่รู้ไปเผลอลบ หรือว่าหายไปไหนแล้ว หาไม่เจออ่า เอาเป็นว่าถ้าครั้งหน้าไปจะถ่ายแล้วรีบลงให้ดูเลย จะได้ไม่ดองนานจนลืม เนอะ ^^ มาเมนูที่เราสั่งมาลองกันบ้างเราสั่งขนมจีนน้ำยามากิน ตอ...อ่านต่อ

ส่วนตัวเป็นคนไม่ชอบกินขนมจีนน้ำพริก แต่ทานของร้านนี้แล้วชอบมาก จริงๆก็อร่อยทั้งน้ำพริกน้ำยานะคะ จำพวกแกงเฉยๆรู้สึกว่ารสยังไม่กลมกล่อมทีเด็ดของร้านต้องยกให้ห่อหมกปลาช่อน กินเมื่อไหร่ก็อร่อยซื้อกลับบ้านไปแช่ตู้เย็นเอาเข้าไมโครเวฟออกมาก็ยังอร่อยเหมือนเดิม เครื่องแกงเข้มข้นแต่ไม่เผิดแรงเกินไปใบยอและโหระพาที่ใช้ไม่แก่จนเหนียว เนื้อปลาเป็นชิ้น ที่สำคัญคือเครื่องแกงโขลกเองไม่ได้ใช้เครื่องปั่นเหมือนหล...อ่านต่อ