เมนูของร้าน กิมหงษ์ ตือคาโค เต้าหู้ทอด ขนมผักกาดทอด
ตือคาโคเผือกเยอะ แป้งกรอบนอกนุ่มใน
ขนมผักกาดทอดอร่อยหาทานยาก ตือคาโคเผือกเยอะร้านนี้อยู่ในตลาดเทศบาล ริมน้ำสะแกกรัง เป็นตลาดโต้รุ่งเดิม พิกัดร้านใกล้ๆร้านบะหมี่เจ้เน้ยค่ะ แต่เริ่มขายช่วงเย็น ค่ำๆก็หมดแล้ว ตือคาโค_เป็นขนมเผือก ถั่วผสมแป้งทอด ชิ้นกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ2นิ้ว ร้านอร่อยชื่อดังที่เราเคยได้ยินคือที่เชียงใหม่ แต่ละร้านที่เชียงใหม่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันไปคือร้านนึงเผือกเยอะ ร้านนึงแป้งนุ่ม อีกร้านแป้งกรอบ แต่ที่อุทัยนี่รวม3เอกลักษณ์มาอยู่ในร้านเดียวคือเผือกเยอะ แป้งกรอบนอกนุ่มในเลย เครื่องเนอะแป้งน้อย ส่วนน้ำจิ้มไม่ค่อยแตกต่างกันมากเป็นแบบหวานอมเปรี้ยวหอมมะขามเปียกใส่ถั่วลิสงคั่วและพริกป่น ขนมผักกาดทอด_หาทานแบบนี้ยากมากค่ะ ปกติที่ใกล้เคียงและหาทานง่ายกว่าจะเป็นแบบห่อฟองเต้าหู้นึ่งแล้วนำมาทอดอีกที แต่ของร้านนี้เป็นหัวไชเท้าขูดฝอยผสมแป้งปรุงรสคล้ายหัวไชเท้านึ่ง แต่ตักเป็นชิ้นเล็กๆทอดให้สุกกรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสมาอร่อยเค็มเล็กน้อย หวานจากหัวไชเท้า อร่อยถูกใจมากๆ ถ้ามาเที่ยวอุทัย แนะนำว่าอย่าพลาด ร้านนี้ขายเฉพาะช่วงเย็น รับบัตรคิวแล้วสั่ง รอเรียกตามคิวเพราะคนรอเยอะมากค่ะ และที่ร้านทอดใหม่ๆมีแค่3กระทะ คือตือคาโค เต้าหู้และขนมผักกาดทอดค่ะ เต้าหู้ทอดก็ดี แต่หาทานได้ทั่วไป เนื้อเต้าหู้ร้านนี้จะค่อนข้างแน่นทอดมาไม่กรอบมาก เคี้ยวได้เนื่อเต้าหู้เยอะกลิ่นเต้าหู้หมักไม่แรงมากด้วยค่ะ มีร้านขายขนมผักกาดทอดและนึ่งอีกร้านที่ตลาดสดตอนเช้าด้วย แต่แนะนำร้านนี้ค่ะ เด็ดกว่า... อ่านต่อ
25 Likes0 Comment
LikeShare
photo