หมี่ผัดต้มยำแห้ง

ร้านนี้เป็นร้านดังของคนภูเก็ตเลยก้อว่าดั้ย เพราะถ้าไครมาภูเก็ตไม่มากินหมี่ต้นโพ แสดงว่ามาไม่ถึง หมี่ของเขาขึ้นชื่อ ไครมาแล้วก้อจะมากินอีก อีกทั้งมีหลายเมนูหั้ยเลือก เมนุก้อจะมีดังนี้ หมี่ผัดไข่หมก บะหมี่ฮกเกี้ยนใส่ไข่ หมี่ผัดต้มยำแห้ง ห่อหมกสวนบัวนี้แค่น้ำจิ้ม ยังมีอีกหลายเมนูลองไปกินกันดุ เดี่ยวคุยกับเขาไม่รุ้เรื่องนะจร้าดูเพิ่มเติม

บะหมี่ฮกเกี้ยนสูตรดั้งเดิม เนื่องจากมาขายที่ภูเก็ต ตอนมาขายแรกๆ ได้ประยุกต์ใส่อาหารทะเลเข้าไปด้วย มีครบเลย ทั้งปลา ปลาหมึก หอย ปัจจุบันก็จะใส่ให้น้อยลง ตามสภาพเศรษฐกิจที่เปลี่ยนไป แต่รสชาติยังเหมือนเดิม ไม่ว่ากินที่ร้านไหนในภูเก็ต รสชาติก็จะคล้ายๆกัน คือเค็มๆมันๆเป็นหลักดูเพิ่มเติม