La Mind Café and Dessert
จิบชาอังกฤษแท้หอมกรุ่น ชิมเค้กรสนุ่มละมุนละไม (ALL NEW TRITON เปลี่ยน…ทุกความเชื่อ)ลายดอกไม้เล็กๆ และผ้าชายลูกไม้ รวมถึงเฟอร์นิเจอร์สีขาวหรือเอิร์ลโทนที่ดูคลาสสิคและอ่อนหวานแบบ English Cottage เป็นสไตล์ที่สาวๆ หลายคนหลงใหล และการจิบชาและดื่มกาแฟหอมๆ ชิมขนมหวานอร่อยๆ ก็เป็นอีกไลฟ์สไตล์ที่สาวๆ ชื่นชอบ จึงไม่แปลกที่สาวๆ และหนุ่มๆ หลายคนจะเดินเข้าเดินออกในร้านกาแฟสไตล์หวานที่มีชื่อน่ารักๆ ว่า ลามายด์แห่งนี้ ร้านลามายด์...ร้านกาแฟและขนมเค้กที่กลิ่นอายคลาสสิคผสมวินเทจแบบอังกฤษแห่งนี้อยู่ตรงข้ามกับกระทรวงการคลัง ใกล้กับซอยอารีย์สัมพันธ์ 12 แห่งนี้ เกิดขึ้นจากความชอบของคุณทิพย์ เจ้าของร้านคนสวยชอบทานขนมเลยตัดสินใจไปเรียนทำขนมที่โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต หลังจากนั้นก็เริ่มทำให้คนใกล้ตัวได้ชิม หลายคนก็ติดใจใน อีกทั้งช่วงนั้นมีเทรนด์ว่าคนรุ่นใหม่มักจะทำธุรกิจส่วนตัว อีกทั้งตัวคุณทิพย์เองก็เคยทำงานโรงแรมและจบปริญญาโทเกี่ยวกับการบริหารโรงแรมที่ประเทศอังกฤษมาด้วยเลยประยุกต์นำสิ่งที่เรียนมาบริหารร้านแทน ด้วยความที่เรียนในประเทศอังกฤษ การดื่มชาแกล้มขนมจึงเป็นวัฒนธรรมที่คุ้นเคย คุณทิพย์จึงนำชามาเป็นเครื่องดื่มแนะนำของทางร้าน โดยชาของที่นี่จะเป็นชาของ Harrods นำเข้าจากอังกฤษที่มีให้เลือกทั้งชาผลไม้ที่ทางร้านจะเติมไซรัปมาให้ ชาเอิร์ลเกรย์ ชาอิงลิชเบรคฟาสต์ และ "ชากุหลาบ" ชาร้อนกรุ่นกลิ่นหอมของดอกกุหลาบที่สาวๆ ไม่ควรพลาด แต่ถ้าชอบเครื่องดื่มๆ รสเปรี้ยวอมหวานสดชื่นล่ะก็ที่นี่มีสมูทตี้ให้เลือกดื่ม หรือถ้าชอบกาแฟ ลองเป็น "กาแฟลามายด์" ที่นำเอากาแฟเอสเพรสโซ่มาผสมกับลาเต้จนกลายเป็นกาแฟรสเข้มข้นหอมหวลชวนหลงใหล ขณะที่ขนมหวาน คุณทิพย์ได้นำทั้งสูตรขนมของอังกฤษ ฝรั่งเศส ญี่ปุ่นและไทยมาผสมผสานกันรวมทั้งเลือกสรรเฉพาะวัตถุดิบสดใหม่ มีคุณภาพจนกลายเป็นขนมเค้กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่าง "เค้กชาไทย" เค้กหน้านิ่มแบบไทยๆ ด้านล่างสปองเค้กเนื้อชิฟฟ่อนหนานุ่มแทรกด้วยไส้ชาไทย รสชาติหวานมันกำลังดี หรือจะเป็น "เค้กมะตูม" สูตรโบราณที่มาพร้อมกับน้ำผึ้งผสมเนื้อมะตูม เป็นขนมเค้กไร้ครีมใช้น้ำตาลทรายแดงไม่ฟอกสีทำให้รสหวานกำลังดี ดูเฮลตี้ที่ผู้ใหญ่หลายคนโปรดปราน ข้ามมาที่ขนมเค้กแบบตะวันตกอย่าง "Monkey Monkey Favorite" หรือ "BananaChoc" เค้กที่ประยุกต์จากบานอฟฟี่ แต่ละชั้นประกอบไปด้วยช็อกโกแลตสปองเค้ก กล้วยหอม ครีมสด และครีมดาร์กช็อกโกแลต มีจุดคาราเมลอยู่ด้านบนที่อร่อยเต็มปากเต็มคำ และ"White Chocolate Cheese" ชีสเค้กที่ทำจากชีสล้วนผสมกับไวท์ช็อกโกแลต ด้านบนครีมสดทำแบบวันต่อวัน เป็นการดัดแปลงสูตรจาก New York Cheesecake ที่ให้รสหวานนุ่มละมุนละไมสมชื่อร้านลามายด์ (ชื่อร้านแผลงมาจากคำว่า ละไมค่ะ) สาวๆ หนุ่มๆ คนไหนที่อยากจิบกาแฟและชาแกล้มขนมเค้กอร่อยๆ ในบรรยากาศแบบอังกฤษ...หรือ ผ่านมาแถวกระทรวงการคลัง แวะเข้าไปนั่งชิลดูสักครั้งแล้วจะติดใจจนอยากกลับมาซ้ำ เพราะที่นี่ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศ รสชาติความอร่อย แต่เจ้าของร้านยังสวยใช่ย่อยแถมพนักงานก็อัธยาศัยดีสุดๆ เลยแหละจ้ะ หากวันไหนว่างๆ ต้องไม่พลาดมาดื่มด่ำความหวาน โรแมนติคที่ลามายด์คาเฟ่ ร้านนี้ไมได้อยู่ในโซนใจกลางเมือง แนะนำให้มาจากทางฝั่งพระราม 6 รถอาจจะหนาแน่นสักหน่อย แต่ด้วยคุณสมบัติของเครื่องยนต์ดีเซล MIVEC วีจี เทอร์โบ อลูมินัม อัลลอย บล็อก ขนาด 2.4 ลิตร ให้กำลังสูงสุด 181 แรงม้า แรงจัดเต็มขุมพลัง ประหยัดน้ำมันกว่าเดิม 20% ทำให้ช่วยให้การออกตัวหรือเร่งแซงเป็นไปอย่างลื่นไหล เราจึงฝ่าการจราจรที่หนาแน่นมาได้อย่าง ง่ายดาย แต่ถ้าจะเพิ่มความโรแมนติกระหว่างระทางก็อย่าลืมเปิดเพลงเพราะๆกัน ซึ่งมิตซูบิชิ ไทรทัน ใหม่มีให้เลือกทั้ง วิทยุ ซีดี MP3 ดีวีดี พร้อมจอภาพแบบระบบสัมผัส ขนาด 7 นิ้ว สร้างบรรยากาศดีๆ ตลอดการเดินทาง และสร้างอุณหภูมิให้ผู้ขับและคนนั่งข้างๆให้ถูกใจด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิภายในรถแยกปรับอุณหภูมิซ้าย-ขวา รับรองว่าคุณจะติดใจทั้งในบรรยากาศในการเดินทางและอาหารในมื้อนี้แบบไม่มีวันลืมกันเลยทีเดียว... อ่านต่อ
10 Likes0 Comment
LikeShare
photo