แต๋นหมูกระทะ

ปิดอยู่จะเปิดในวันอังคาร เวลา 16:00
บรรยากาศ
ฉลองวันเกิดกับครอบครัวด้วยหมูกระทะร้านประจำที่อร่อย สะอาด ขึ้นชื่อจนปัจจุบันไปเปิดสาขา 2 ใน อ.เมืองแล้ว
สุขสันต์วันเกิดให้กับตัวเองวันนี้ โดยการชวนคุณพ่อคุณแม่ ลุงป้า มาทานหมูกระทะร้านประจำของอำเภอหนองไผ่ และตอนนี้กลายเป็นร้านขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบูรณ์ไปแล้ว ปัจจุบันได้ขยายสาขาใหม่ไปเปิดถึงในตัวจังหวัดทีเดียว เมื่อก่อนเป็นร้านเล็ก ๆ ริมฟุตบาทที่ผมทานตั้งแต่เรียนอยู่สมัยมัธยมปลาย ปัจจุบันปรับปรุงสร้างร้านใหม่ใหญ่โต มีทั้งส่วนที่มีหลังคา และโซนด้านนอกสำหรับลูกค้าที่ต้องการอากาศโปรดโปร่ง ถ่ายเทได้ดี เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 17.00 น. ไปจนถึง 23.00 น. ช่วงเทศกาลแนะนำให้สำรองโต๊ะไว้ก่อนล่วงหน้าจะดีกว่า หรือจะโทรฯ 090-2069558 สั่งเป็นชุดไปทานก็มีบริการให้ครับ เบอร์โทรศัพท์ บรรยากาศร้านอย่างที่บอกไปในตอนแรก มีทั้งส่วนที่นั่งภายนอกหลังคา และภายใน ร้านกว้างพอสมควร เป็นร้านหมูกระทะธรรมดานี่แหละครับ แต่ร้านดูสะอาด อากาศถ่ายเทดี ที่จอดรถก็ค่อนข้างสะดวกทั้งมอเตอร์ไซค์และรถยนต์ พนักงานมีหลายคนทั้งหญิงและชายมีระบบการจัดการร้านที่ดี ตั้งแต่ทำครัว เสริฟ จัดอาหาร ยันพนักงานดูแลถ่านและไฟให้กับลูกค้า ถือว่าเยี่ยมจริง ๆ แต่พนักงานบางคนก็หน้าตาไม่ค่อยยิ้มแย้มเท่าไหร่ ที่อัธยาศัยดีหน่อยจะเป็นน้อง ๆ ผู้ชายทั้งหลาย เมนูทางฝั่งรายการอาหารกันบ้าง ร้านนี้ไม่ใช่ร้านหมูกระทะแบบบุฟเฟ่ต์ครับ ต้องสั่งเอาเป็นชุด ชุดเล็ก 50 บาท ชุดใหญ่ 100 บาท อาหารมีหลายอย่างด้วยกันทั้งหมู หมูสามชั้น ตับ ราวนม ปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึกกรอบ ปูอัด เต้าหู้ปลา ส่วนอาหารอื่น ๆ ก็จะมีพวกของทานอย่างเฟรนซ์ปราย หมี่หยก ยำต่าง ๆ และของทอดครับ ทุกครั้งที่ผมมาต้องสั่งเลยคือไส้ทอดครับ อร่อยถูกใจมาก ๆ สำหรับวันนี้ที่สั่งกันก็คือหมูหมักชุดใหญ่ 1 ชุด หมูหมักและหมูสามชั้น ชุดใหญ่ 1 ชุด และหมูหมักล้วนชุดเล็ก 1 ชุด ครับ แต่ละชุดจะมีผัก วุ้นเส้น และไข่มาให้ด้วย ไข่ถ้าเหลือสามารถคืนได้ครับ ส่วนของทานเล่นที่สั่งในวันนี้จะเป็นไส้ทอด และยำรวมมิตรครับ มาดูกันว่ารสชาติอาหารและข้อดีของร้านนี้มีอะไรกันบ้าง อย่างแรกเลยที่ชอบมาก ๆ คือหมูหมัก และหมูสามชั้นครับ ที่นี่หมักมาได้นุ่มมาก ๆ (แบบธรรมชาตินะ) ไม่ได้ใส่สารอะไรที่ทำให้นุ่มเป็นพิเศษ ต่อมาคือน้ำซุปก็เช่นกัน ไม่เข้มข้นเหมือนหลาย ๆ ร้านที่ทานแล้วรู้เลยว่าใส่ผงปรุงรส แต่ร้านนี้กลมกล่อมแบบธรรมชาติครับ ทานไปสักพักรสชาติน้ำยังไม่เค็มเลย หมูก็แล้ว น้ำซุปก็แล้ว แน่นอนส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้เลยเลยคือน้ำจิ้ม ที่นี่มีน้ำจิ้มอยู่ 2 แบบ คือน้ำจิ้มสุกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติดีทั้งคู่ น้ำจิ้มสุกี้ออกหวานหน่อย (ไม่มาก) แต่สามารถปรุงเพิ่มได้แล้วแต่คนชอบ ส่วนที่ชอบมากเลยคือน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทำสด ใหม่ ทุกวัน เปรี้ยวนำหวานตามกำลังดี ถูกใจมาก ๆ ทางฝั่งเมนูอาหารประกอบก็มีดีไม่แพ้กัน แต่ผมแนะเป็นพวกของทอดดีกว่านะ โดยเฉพาะเมนูไส้ทอด มาทุกครั้ง สั่งทุกครั้ง คงเพราะร้านนี้ทอดได้เหลืองสวยงามน่าทาน และทุกสำคัญทอดยังไงให้กรอบได้ใจขนาดนี้ นึกว่ากินข้าวเกรียบอยู่ สำหรับวันนี้ลุงกับป้ามาถึงก็สั่งก่อนเลยรูปที่ถ่ายเลยผ่านการทานมาได้สักพัก ส่วนยำนี่รสชาติกลาง ๆ นะ ไม่ถึงกับเด็ด แต่ก็ไม่น่าเกลียด เอาไว้สั่งแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดีครับ ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,037)... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
36 Likes0 Comment
LikeShare
photo