สวนอาหารริมน้ำ  ตลาดกลางเพื่อการเกษตร อยุธยา
ของแถม เพื่อนร่วมโต๊ะ จานโปรดเป็นปลาช่อนการันตีความสด
ไม่พลาดกุ้งเผา อาหารทะเลสดๆ เลือกได้ครบเป็นร้านหนึ่งในหลายร้านในส่วนของตลาดเกษตรกลาง ร้านอยู่ด้านในสุด มีบ่อกุ้งโชว์ราคา ใครมาร้านนี้ทุกโต๊ะต้องมีจานหลักคือกุ้งเผา อยู่ที่จะเลือกราคาต่อกิโลว่าต้องการทานตัวเล็กใหญ่ตามชอบ ราคากุ้งจะติดที่ทางเข้าออกร้าน ประมาณ 300กว่า 400 และ 550 ในรูปเป็นไซส์กุ้ง 550-/กิโล ค่ะ เนื้อกุ้งแบบนี้หาทานไม่ได้ถ้าหากเราลองย่างแบบเตาอบ หรือเตาแก๊สถึงแม้เราจะใช้กระทะแบบผงเพชร หรือเคลือบหลายชั้น เนื้อกุ้งจะแข็งไปหรือไม่ก็สุกไม่เท่ากัน ไม่ทั่วถึง โดยเฉพาะไข่หัวกุ้งจะไม่ได้อย่างร้านนี้เลย ยืนยันจากมือสมัครเล่นที่เคยลองย่างกุ้งมาแล้ว ด้วยความที่ทางร้านย่างแบบเตาถ่านความร้อนค่อยๆ ระอุ คนย่างจะมีตัวครอบกุ้งให้ความร้อนทั่วถึงตัวกุ้งแบบค่อยๆ ร้อน เนื้อกุ้งที่ได้จึงเด้งด้วยความสุกที่พอดีไม่มากไป เนื้อแน่นด้วยความสด และหัวกุ้งไข่มันที่หัวจะไม่แข็ง มีมันจากหัวกุ้งไหลพอคลุกข้าวหอมๆ ปลาช่อนรมควันมีไซส์เดียว ราคาประมาณ 280-330/ตัว เนื้อหนา แน่น สด หวาน น้ำจิ้มมีสองแบบ เผ็ด กับหวาน แบบหวานจะคล้ายน้ำพริกลงเรือ มีผักต้มแกล้มทานคู่กัน เหมาะกับผู้หญิงหรือคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ แถมข้อดีของเนื้อปลาคือย่อยง่าย ไขมันน้อยและไขมันที่ได้เป็นไขมันดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ วันที่ไปทานลูกค้าเยอะพอสมควรเพราะเป็นวันหยุดยาว ส่วนใหญ่ที่ไปจะเป็นแนวครอบครัวมาเป็นโต๊ะใหญ่ 5คนขึ้นไปค่ะ มีเวลาลองแวะทานเนื้ออาหารทะเลสดจริงๆ ค่ะร้านนี้... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo