เมนูของร้าน Kani Honke
Crab Cake, Crab Sashimi ดีงาม🇯🇵 ทริป​ญี่ปุ่น​เดือนกรกฎา​ฯ​ 2017 ร้านที่​ 19/50 # Hokkaido N°17/T1374/P16367+(35) **ร้านสุดท้าย​ของวันนี้​ Aug 2,2017 รอบนี้เว้นโพสต์​ไปสองอาทิตย์​กว่าเลย​ ❤️ของเก่าของใหม่เดี๋ยวตามจิ้มรวบยอดรวดเดียว​เลยรอสักครู่​นะคะ** ต้องออกตัวก่อนว่า​ เราไม่ใช่แฟน​ King Crab/Hairy Crab ปูในดวงใจของเรา​ คือ​ Mud Crab​ หรือบางคนเรียก​ Srilanka​ Crab​ เนื้อแน่นๆชอบแบบนั้นมากกว่าค่ะ หลายๆคนบอกว่ามาฮอกไกโด​ ก็ต้องไม่พลาดทานปูนะ​ ที่ดูๆมีสามร้านใน​ yelp ที่เรตติ้ง​ดี ร้านนี้ใกล้โรงแรมที่พักสุดเลยลองแวะชิมดู​ค่ะ ที่สั่ง​มาลอง​ คือ​ ​ IEYASu KEiSeKI เป็น​แบบชุด​ มีอาหารหลากหลาย​ ตรงความต้องการสุด​ ปริมาณ​จากที่ดูในเมนูน่าจะทานอิ่มพอดีๆ - Crab Cake หน้าตาคล้ายปูจ๋า​ เนื้อปูแน่สดหวานมาก​ ผสมมากับข้าวโพด​ แครอท​ และต้นหอม​ กลิ่นหอม​ รสชาติ​เข้มข้นดีงามถูกใจ​ เลิฟที่สุดในเซ็ตค่ะ - Crab​ Sashimi เนื้อเด้งใสแจ๋ว​ อมหวานเค็มอ่อนๆก็อร่อยดีนะคะ - Crab Miso Soup ซุปมิโซะรสชาติ​มาตรฐาน​ ปูที่ใส่มาชิ้นใหญ่เนื้อแน่นดีค่ะ - Vegetable & Crab Miso Paste หอมมันปู​ เค็มๆมันๆ​ อร่อยถูกใจดี​ มีทั้งเนื้อปู​ เนื้อปลา​ มะระ​ มันสัมปะหลัง​ - Crab​ Tofu เต้าหู้ไข่เนื้อเนียน​ รสชาติดี​ แปะเนื้อปูมานิดนึงด้านบน​ สดดีค่ะ - Sushi & Sashimi ปู​ ปลา​ ทั้งหลาย​ ของดิบสดกลางๆ​ ชอบที่แซลมอนทุกร้านที่ทานไม่มีเส้นไขมันแทรกอยู่เลย​ รวมถึงร้านนี้ด้วย​ (เส้นไขมันมีน้อยมากๆ-ไม่มีเลย​ คือ​ ปลาจับ​ ไม่ได้เป็นปลาฟาร์ม) ซาบะ​ ทูน่าสีสวยไม่มีกลิ่นคาว​ แต่.. ที่ไม่ชอบคือ​ ข้าวซูชิไม่อุ่น​ รสข้าวจืด​ ขาดเปรี้ยวเค็มหวาน - ผักกาดดอง​ มีทั้งแบบเค็มและแบบหวาน​ คุณภาพมาตรฐาน​ - ไข่หวาน​ เนื้อชุ่มเนียน​ รสชาติ​ดี - ปลาซาร์​ดีนย่างสดดีค่ะ​ รสมันๆเค็มๆ​ บีบมะนาวใส่หน่อย​อร่อยดี - Grill Sable Fish ตัวนี้เป็นหนึ่งเหตุผลที่เลือกชุดนี้​ เพราะปลาชนิดนี้เคยทานร้านอื่นมา​ เนื้ออร่อยมาก​ แต่ร้านนี้เสริฟมาเนื้อค่อนไปทางแห้ง​ และไม่หวานฉ่ำแบบร้านอื่นที่เคยทาน - ชาเขียวเจอจางมากถึงมากที่สุด​ มีแต่สี​ แทบจะไม่รู้รสรู้กลิ่นชาเขียวเลย - ของหวานเป็นโยเกิร์ต​ใส่ผลไม้สด​ เช่น​ ราสเบอรี่​ บลูเบอร์รี่​ สับปะรด​ กีวี่​ แคนตาลูป​ ส้มจีน​ กล้วยหอม​ ราสเบอรี่​ แล้วราด​ซอสราสเบอรี่​โปะมาด้านบน​ ก็อร่อยดีค่ะ การบริการ​ : กรณี​ walk-in เหมือนถ้าไม่ใช้คนญี่ปุ่นจะจับมารวมอยู่ด้วยกัน​ พามานั่งแล้วหายไปเลย​ เมนูก็ไม่มาวางให้​ ชาไม่เคยมาเติม​ เดินผ่านห้องไปมาไม่มีใครมองสักคน​ เรานั่งชั้นสี่​แบ่งเป็น​ 3 โซน​ มีพนักงานเดินไปเดินมาหน้าห้องอยู่​ 4 คน​ รออยู่นานจนต้องกดกริ่งเรียก​ ก็มาขอโทษปนหัวเราะ​ คือ​ ไม่ขำนะฮะรมณ์นี้ บรรยากาศ​ร้าน​: ต้องถอดรองเท้า​ก่อนเข้าลิฟต์​ ขึ้นมาชั้นสี่​ ปูพรมเก่าๆ​ กลิ่นอับๆ​ ดูอึมครึม​ แอร์ไม่เย็น​ ดีที่ไม่ได้สั่งชาบู​ เห็นโต๊ะ​ข้างๆหม่ำไปซับเหงื่อไป คหสต.บรรยากาศ​ร้าน​+บริการสู้ร้านปูที่โอซาก้าที่ไปทานมาเมื่อ​ 10 เดือนก่อนมิได้เลยค่ะ​ แต่อาหารหลายอย่างอร่อยดีเลยให้ไว้ทีี่สี่ดวงนะคะ ผ่านมาทางนี้ก็แวะชิมดูค่ะ​ ต่างวัน​ ต่างเวลา​ ประสบการณ์​ที่ได้อาจแตกต่าง​กัน​ เรื่องของรสชาติคงต้องแล้วแต่ความชอบ ต่างคน​ ต่างลิ้น​กันเนอะคะ ลองดู​ก่อนเผื่อจะถูกใจ​ค่า *** The rating scale for my reviews are from my personal taste with expects to adjusted for it's own categories. The same place on different days may result in different experiences. We all have different "Taste Buds",  and experience different "Service" ***... อ่านต่อ
28 Likes0 Comment
LikeShare
photo