- หน้าแรก
/
- ไส้อ่อน • ชิ้นเล็กนิดเดียว ร้าน บารมีหมูจุ่มพม่าไม้ละบาท
ไส้อ่อน • ชิ้นเล็กนิดเดียว
ลองความแปลกพิกัด ตรงข้ามเซเว่น ตลาดสังขละบุรี มีชื่อร้าน"บารมี" ปูโต๊ะด้วยผ้ายางสีแดง
ละแวกนี้มีหลายร้านแต่ละร้านต่างกันที่สีผ้ายางปูโต๊ะ บรรยากาศเหมือนกันคือ มีหม้อวางตรงกลาง ใส่เครื่องในในหม้อที่มีน้ำสีแดงอุ่นร้อนตลอดเวลา
เดินผ่านได้ยินเสียงชาวพม่า ส่งเสียงภาษาไทยสไตล์พม่าเชิญชวน "หมูจุ่มพม่า ไม้ละหนึ่งบาท เชิญนั่งก่อนนะคะ" แหม...เชิญขนาดนี้แล้วจะพลาดได้ไง
ทั้งร้านจะขายแต่หมูไม่มีเนื้อวัวปนนะ น้ำแดงๆ ในหม้อใบใหญ่ถามมาได้ความว่า คือน้ำซุปใส่น้ำมะเขือเทศ ลองชิมจะมีรสอ่อนๆ กลิ่นเครื่องเทศนิดๆ ไม่ได้ถามว่าใส่อะไรบ้าง
นั่งปุ๊บเสิร์ฟถ้วยใบน้อยกับช้อนสั้น 1 คัน ข้างๆ หม้อมีทัพพีให้สามารถตักน้ำในหม้อมาทานได้
-น้ำจิ้มมี 2 แบบ สีแดง ข้นๆ ใช้ซอสมะเขือเทศทำ รสชาติใช้ได้นะ, สีเขียว เป็นซีฟู๊ด ไม่ข้นแบบไทยแต่เผ็ดเปรี้ยวแซ่บเลยแหล่ะ
-ทุกอย่างไม้ละ 1 บาท มีเครื่องในหมู ทั้งปอด ไส้อ่อน ไส้ตัน หูหมู เสียบไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าจะทานส่วนไหนแล้วในหม้อไม่มีหรือหาไม่เจอ ถามได้นะ เครื่องในนุ่ม ไม่มีกลิ่น แต่ไม่เปื่อย
-เนื้อหมู ราคาขีดละ 35 บาท ไม่มีเสียบไม้เพราะหลุดง่ายนั่นเอง เนื้อแห้ง ออกเหนียวนิดๆ ถ้านุ่มหน่อยใช้ได้เลย สังเกตที่เนื้อจะมีจุดสีดำเต็มไปหมด ก็ต้องถามอีกสรุปความว่า ต้มเนื้อหมูรวมกับเครื่องในด้วย เลือดจากเครื่องในเข้าไปในเนื้อหมูก็เลยมีสีดำแบบนี้
-ยำพม่า ราคา 50 บาท คล้ายๆ ยำหอยนางรมบ้านเรานะ จานนี้สั่งใส่เนื้อหมูก็ทำให้ได้ ทำง่ายๆ คือ คลุกหมูกับน้ำจิ้มสีแดง สีเขียว หอมเจียว กะหล่ำปลีฝอย และแตงกวาเข้าด้วยกัน รสชาติออกมาแซ่บซี๊ดทีเดียว หน้าตาดูธรรมดานะ
ค่าเสียหายรวม 90 บาท/ 2 คน ทานแบบชิมๆ เครื่องในก็ทานไม่ครบทุกส่วนหรอก ความสะอาดพอได้ ทานเสร็จก็ไม่ท้องเสียนะ
#เมื่อวันที่ 13 สิงหาคม 59
#รีวิวที่ 1372 #ทริปกาญจน์นะจ๊ะ
28 Likes0 Comment