Beard Papa's The Mall Bangkapi
Cookies puff chocolate (65 บาท)
ลุงหนวดกลับมาอีกที เราก็ดีใจ<<สถานที่เดิมพัน>> ห้าง เดอะมอลล์ บางกะปิ ชั้น B โซนใกล้ๆศูนย์อาหาร ครับ <<เจ้ามือใหญ่กล่าวแนะนำ>> ลุงหนวดขาว จอมเฟี้ยวฟ้าว สร้างปรากฎการณ์นำคนมาต่อคิวเสียทรัพย์ให้แกได้อยู่พักนึงเลย และเป็นที่กล่าวขวัญเรื่องการกดไส้อย่างทารุณ ไม่ปราณีลงในใจกลางแป้ง 555+ ไม่ใช่...เรื่องความนุ่มละมุนลิ้น ไส้ปลิ้นท่วมๆด้านใน แต่ฉไนร้านหายไปซะงั้น เล่นเราเฝ้านอนนับวัน อยากไปลูบคลำหนวดลุง เอ้ย 555+ ลิ้มลองอีกสักครา... และแล้วร้าน Choux cream (ชูซ์ ครีม) จาก Osaka ตอนใต้ของแดนอาทิตย์อุทัย หรือ Cream puff (ครีมพัฟ) ชื่อต่างกันแต่ก็คือสิ่งเดียวกันเพียงแต่เรียกตามแต่ละท้องถิ่น แน่นอนว่า Choux cream (ชูซ์ ครีม) นั้นมาจากฝรั่งเศษต้นกำเนิดเป็นแน่แท้ ส่วน Cream puff (ครีมพัฟ) นั้นไม่ได้จากตอนอีสานบ้านเราแต่อย่างใดแน่นอน (เอ่อ...พี่บอกไป ใครเชื่อก็แปลกละค่ะ 555+) ก็มาจากคำเรียกขานในนามภาษาอังกฤษนั่นเอง ก็กลับมาเปิดเฉิดฉายให้เราได้หายคิดถึงกันซะที Fresh and natural cream puffs เป็นสโลแกนของร้านที่ทำให้พุ่งทะยานสาขาในบ้านเกิดกว่า 250 สาขาและกระจายไปทั่วโลกแล้วกว่า 350 สาขาด้วยกัน ( ทีมงานบอก แต่น้อยกว่า 7-11 บ้านเราเยอะ 555+) จุดเด่นของลุงนั้นคงเป็นเรื่องของแป้ง ไส้และกรรมวิธีการทำ ซึ่งทางร้านจะทำการอบตัวแป้งทั้งแบบนิ่มนุ่มธรรมดา แบบคุกกี้ที่จะออกแข็งๆเล็กๆบนผิวด้านบนซึ่งใช้แป้งแบบคุกกี้โปะๆไว้ และแบบ Éclair ที่มีเคลือบช็อกโกแลตด้านบน อบให้นุ่มฟูชูช่อโต ก่อนทำการอัดไส้เข้าไปด้านในในภายหลัง ทั้งตัว คัสตาร์ด ช็อกโกแลต ชาเขียว เมลอน สตรอเบอร์รี่และอีกหลายไส้ที่จะทยอยสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันเรื่อยๆ มีเฉพาะบางช่วงเท่านั้น แต่ทำไมหลังๆหนูเห็นมีกันสลอนยาวๆกันไปเลย 555+ พร้อมตัวใหม่ Kaze Kaze บ้องๆสไตล์ Éclair สอดไส้ปรื๊ดๆกันไป โดยราคาจะแตกต่างกันไปนิดๆหน่อยๆ ตามแต่ละแป้ง บวก 5 บาทกันไปเรื่อยๆ ส่วนลุงจะกลับมาให้เราดีใจ หรือควรไสหนวดไปไกลๆอีกแล้ว คงไม่แคล้วต้องทดลองกันดูจ๊ะ <<คู่ต่อสู้วัดใจ >> - Pie cream puff custard (55 บาท)💀💀💀💀💀 : แป้งตัวดั้งเดิมของร้านที่ใช้เทคนิคแป้งแบบ 2 ชั้น ออกกรอบนอก นุ่มใน ไส้ครีมเหนียว ละเอียด นุ่มละมุน และเด่นด้วยการผสมผงเมล็ดฝักวานิลลา ถ้าแหวกไส้ออกมา จะเห็นจุดดำๆเล็กๆ ที่ผสมอยู่ในเนื้อครีม ไม่ต้องตกใจว่าครีมไม่บริสุทธิ์ หรือมีฝีไฝราคีอะไร 555+ เพราะมันดีงามทำให้หอมเข้าไส้ต่างหาก 555+ ดีกรีระดับรางวัล Mond selection 2016 ระดับ grand gold คงพอการันตี ความดีเด็ดได้ไม่ยากจ๊ะ - Pie cream puff chocolate (65 บาท) 💀💀💀💀 : ไส้ช็อกโกแลตที่เข้มขม หวานกำลังดี บรรจุมาเต็มๆ ละเอียดละเมียด หอมเข้มๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อแป้ง แจ่มเลยจ๊ะ - Pie cream puff matcha (65 บาท) 💀💀💀💀 : ชาเขียว เหนียวๆยืดๆ ล้นๆแป้งมาเช่นกัน ชนิดแอบเห็นสีเขียวๆจากด้านใน เตรียมจะพุ่งออกมาด้านนอก (อะไรจะบรรยายน่ากลัวอะไรขนาดนั้น 555+ ) เนื้อละเอียด หอม ขมเขียวตามสไตล์ หวานลงตัว ดีงามไม่เบาจ๊ะ - Cookies puff chocolate (65 บาท) 💀💀💀💀 : แป้งแบบคุกกี้ ด้านบนสีจะออกขาวเหลืองกว่า เหมือนเคลือบด้านบนมาด้วยแป้งแบบคุกกี้ รสสัมผัสออกกรอบและมีกรุบกรับเบาๆ สอดไส้ช็อกโกแลตไว้แน่นดีเช่นเคย ดีใช้ได้จ๊ะ - Kazekaze (65 บาท) 💀💀💀💀 : Kaze Kaze บ้องยาวๆสไตล์ Éclair เนื้อนอกออกกรอบ โรยอัลมอนด์กรุบๆ หอมเนย Bretagne (เบรอตาญ) จากฝรั่งเศษ และแทรกสอดไส้กันแน่นๆ ซึ่งตอนนี้มีแค่คัสตาร์ด ดีใช้ได้จ๊ะ <<จบเกมส์แลกชิพ ดูผลงาน>> >รสชาติ – 4.5/5 : ไส้ด้านในนั้นเป็นจุดเด่นมากอย่างหนึ่ง ที่หลายๆเจ้ายังไม่อาจทานเทียมได้ รสสัมผัสจัดว่าเด็ดดวง นุ่ม ละมุน ละเลียดทานได้ แบบสบายลิ้น 555+ หวานเหมาะลงตัว ไม่จัดหรือจาง วางระดับได้แจ่มใช้วัตถุดิบนั้นอย่างดี ได้ความหอมแบบชัดและตอบโจทย์ดีในทุกๆไส้ แม้ส่วนตัวจะแอบชอบแป้งแบบที่ออกมันสักนิด แต่ความกรอบนอกนิดๆ และด้านในหลายเลเยอร์ของเจ้านี้ ก็เพิ่มสนุกในการทานและเข้ากับไส้ได้เป็นอย่างดี หน้าตาน่าทานดีเด่น มีไส้ไหลทะลัก ตู้มๆเป็นตัวชูโรง บิ ให้ไหลเยิ้ม ช้างทั้งโคลงก็คงเอาเราไว้ไม่อยู่ 555+ >ราคา – 3.5/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ คุณภาพนั้นดีงาม ตามท้องเรื่องอยู่แล้วด้วยความเด็ดดวงและแน่นขนัดของไส้ แต่ด้วยราคาระดับนี้ จัดว่าสูงมากๆเมื่อดูเทียบๆกับร้านแนวนี้ ที่จะอยู่โดยเฉลี่ยกันที่ 35-40 บาทเท่านั้น แต่คุณลุงหนวดนี่ แกล่อไปเกือบเท่าตัว 555+ รวมๆแล้ว เจอแบบนี้น้อง GB ก็พอทานได้บ้าง เป็นครั้งคราวนะจ๊ะ >บรรยากาศ – 3.5/5 : ซื้อกลับบ้านอย่างเดียวจ้า เคาร์เตอร์แบบ Kiosk มาตรฐาน ขนาดใหญ่ดีไม่เบา สีเหลืองๆดูสดใส มองเห็นกรรมวิธีการทำกันแบบจะๆ ทั้งการอบและใส่ไส้ ดูสะอาดสะอ้านดี รวมๆแล้วพอใช้ได้ครับ >บริการ – 4/5 : คุณพี่ๆน้องๆต้อนรับขับสู้ดี พูดจาสุภาพและยิ้มแย้มแจ่มใสดีเลยทีเดียว ทุกๆคนดูกระตือรือร้นและขานรับออร์เดอร์กันเกรียวๆดีไม่หยอก ดูคึกคักดี ให้คำแนะนำและเชียร์แขกดีใช้ได้ การตระเตรียมนั้น ใช้เวลาพอสมควรนิดนึง สถานที่จอดรถสะดวกสบายดีใช้ได้ครับ สำหรับห้างนี้ << ประกาศศักดา ว่าข้าผลงานเป็นอย่างไร >> เทให้ลุง All in จ๊ะ... --------------------------------------------------------------------- “ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ” Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB.... อ่านต่อ
38 Likes0 Comment
LikeShare
photo