80฿ - ปั้นขลิบนึ่งไส้ปลา
ร้อนนี้จะมีอะไรดีไปกว่าการได้ทานข้าวแช่ชาววังสุดประณีต ในบรรยากาศบ้านเก่าดั้งเดิมในสมัย ร.6
(ถ.ตะนาว) บ้านวรรณโกวิท -- บ้านเก่าแก่สมัย ร.6 ที่มีการทนุบำรุงให้ดูดีและสวยงาม ไม่ทรุดโทรมไปตามกาลเวลา สำหรับเมนูเด็ดของบ้านหลังนี้คือข้าวแช่ชาววัง ที่แรกเริ่มเดิมทีทำรับประทานกันเองภายในครอบครัว และเมื่อทำให้เพื่อน ญาติ และคนรู้จักชิม ก็มีแต่เสียงชมและเรียกร้องให้เปิดร้านขาย บ้านวรรณโกวิท -- ตั้งอยู่ใน ซ.ดำเนินกลางใต้ อยู่ด้านหลังอนุสรณ์สถาน 14 ตุลา ซึ่งเป็นซอยที่แยกตัวจาก ถ.ตะนาว ค่ะ บ้านวรรณโกวิท -- มีโต๊ะไม่เยอะค่ะ แนะนำให้ โทร.สำรองโต๊ะก่อนมาจะดีกว่า บ้านวรรณโกวิท -- มีที่จอดรถนะคะ แต่ไม่แนะนำให้เอารถมาค่ะ เพราะที่จอดรถจะอยู่ภายในตัวบ้าน ซึ่งต้องจอดรถต่อๆ กัน (ดูรูปกระกอบได้นะคะ) ครั้งแรกที่ไปทาน เอารถไปค่ะ แต่เพราะว่าไปเร็ว ได้จอดคันในสุด ปรากฏว่าตอนจะออก ออกไม่ได้ค่ะ เพราะรถที่มาจอดต่อ เป็นรถของท่านๆ ที่มีคนขับรถ แต่ปรากฏว่าท่านๆ ทั้งหลายไม่ได้ให้คนขับรถทานที่ร้านด้วยค่ะ คนขับรถต้องระเห็จไปหาอะไรทานที่อื่น ซึ่งกว่าจะมาถอยรถออกให้ เราต้องรอไปร่วมครึ่ง ชม. พอไปทานที่นี่รอบสอง ไม่เอารถไปแล้วค่ะเข็ดมาก บ้านวรรณโกวิท -- มีพนักงานดูแลร้าน เป็นน้องๆ นักเรียนมัธยมค่ะ น้องๆ ประสบการณ์ไม่เยอะมาก การแฮนเดิ้ลอะไรต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการรับออร์เดอร์ การดูแลลูกค้า ก็อาจจะมีตกหล่น บกพร่องไปบ้าง แต่ก็ชื่นชมในความพยายามของน้องๆ ค่ะ บ้านวรรณโกวิท -- นอกจากจะเด่นในเมนูข้าวแช่ ก็ยังมีเมนูอาหารไทยอื่นๆ ที่อร่อยๆ ให้เลือกชิมค่ะ ได้ไปลองที่ร้านนี้ถึงสองครั้งสองครา ก็ได้ลองหลากหลายเมนู ดังนี้ค่ะ 1. ข้าวแช่ (250 บ.) (5/5) เมนูนี้ไม่ลองไม่ได้ค่ะ เพราะเป็นเมนูที่ทำให้เราตั้งใจไปที่ร้าน สำหรับราคา เหมือนจะราคาสูงเมื่อเทียบกับร้านอื่น แต่เมื่อได้ทานข้าวแช่ของที่นี่แล้ว ต้องบอกว่าสมราคามากๆ ค่ะ ไปร้านนี้สองครั้งก็สั่งข้าวแช่ทั้งสองครั้งค่ะ สั่งแค่ชุดเดียว ก็เพียงพอสำหรับสองคนค่ะ ข้าวเค้าหุงมาได้ดีค่ะ เป็นเม็ดสวยงาม ใส่ชามมาให้ค่อนข้างเยอะ และมีเหยือกน้ำลอยดอกมะลิ และถ้วยใส่น้ำแข็งแยกมาให้ ซึ่งส่วนตัวคิดว่าเป็นการจัดเตรียมที่ดีมากๆ เพราะบางร้านจะใส่ข้าวใส่น้ำและใส่น้ำแข็งมาให้เลย แต่สำหรับการเสิร์ฟของทางร้านทำให้เราสามารถเติมน้ำ เติมน้ำแข็งได้เรื่อยๆ ทำให้ทานข้าวแช่ที่เย็นอยู่ตลอด ชอบจังค่ะ สำหรับเครื่อง ก็ทำมาได้ดีมากค่ะ รสชาติดีทุกๆ อย่าง ไชโป๊วผัดไข่รสจัดอร่อย หมูฝอยก็รสเค็ม-หวานเข้มข้น ลูกกะปิรสกลมกล่อม พริกยัดไส้ห่อไข่ก็ทำมาได้สวยงามและรสชาติดี นอกจากนี้ก็ยังมีผักแกะสลักมาด้วยค่ะ ผักมีแตงกวา มะม่วงดิบและกระชาย ทานกับข้าวแช่เข้ากันดีจริงๆ ค่ะ 2. ขนมจีนซาวน้ำ (80 บ.) (5/5) ชอบขนมจีนซาวน้ำของร้านนี้มากๆ ค่ะ จานไม่ใหญ่มากนะคะ แต่รสชาติดีงามมากจริงๆ ขนมจีนปริมาณไม่เยอะ เครื่องมีกระชายหั่นฝอย สับปะรด กุ้งแห้ง กระเทียมสด และลูกชิ้นปลากรายหนึบๆ ราดมาด้วยน้ำกะทิหวานนำนิดๆ มีตัดเค็มปะแล่มๆ บีบมะนาวสดที่เสิร์ฟมาด้วยกัน เพิ่มความเปรี้ยว รสชาติกลมกล่อมอร่อย ปกติถ้าทานที่ร้านอื่น เรามักจะได้กลิ่นคาวๆ น้ำปลา แต่ของที่นี่ไม่มีกลิ่นคาวน้ำปลามารบกวนเลยค่ะ ทานแล้วอร่อยมากจริงๆ ค่ะ รสหวานสับปะรด ตัดรสเปรี้ยวมะนาว และน้ำกะทิเค็มปะแล่มๆ เข้ากันดีจริงๆ ค่ะ สำหรับเมนูนี้ทานที่ร้านก็ไม่พอค่ะ ต้องสั่งกลับบ้านไปทานต่ออีก ชอบมากค่ะ 3. โรตีแกงเขียวหวานหมู (120 บ.) (4/5) เมนูนี้ก็อร่อยค่ะ โรตีแผ่นหนานิดนึง ทอดมากรอบๆ แกงเขียวหวานใส่ถ้วยจ้อยๆ น้อยไปนิดนึง รสชาติดีค่ะ น้ำแกงเข้มข้น เค็มนำ มีหวานตัดนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ หมูชิ้นใหญ่ นิ่ม ไม่แข็ง คุณแม่อายุเยอะแล้วก็ทานได้ค่ะ มะเขือก็นิ่มกำลังดี ทานแกงกับโรตีด้วยกัน เข้ากันดีมาก อร่อยค่ะ 4. ข้าวตังหน้าตั้ง (80 บ.) (3/5) สำหรับเมนูนี้ ส่วนตัวไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่ค่ะ ก็รสชาติดีนะคะ แต่โดยรวมคิดว่าไม่โดดเด่นค่ะ ข้าวตังแผ่นค่อนข้างหนา ตัวเครื่องจิ้มก็ไม่เข้มข้นมาก รสชาติอ่อนไปนิดค่ะ 5. ปั้นขลิบนึ่่งไส้ปลา (80 บ.) (5/5) เมนูนี้ปลื้มปริ่มมากกกกกค่ะ ชอบมากๆ ปั้นขลิบใส่จานมาสิบตัว ก็ตกตัวละ 8 บาท เหมือนจะแพงเนอะ แต่ได้ชิมแล้วสมราคามากๆ ปั้นขลิบแป้งบาง ไส้อัดมาแน่นๆ ไส้หอมพริกไทย รสชาติออกเค็มนิดหวานหน่อย ทานพร้อมพริกสดและผักสด ทานเพลินๆ อร่อยมากจริงๆ ค่ะ 6. น้ำอัญชัน (40 บ.) (4/5) น้ำแก้วใหญ่ สีม่วงสวย รสชาติเปรี้ยวสดชื่นดีมากๆ ค่ะ 7. น้ำมะขาม (40 บ.) (4/5) เปรี้ยวๆ สดชื่น อร่อยดีค่ะ โดยรวม ชอบมากๆ นะคะ ชอบข้าวแช่ของที่นี่มากๆ ประณีต สวยงาม รสชาติดีจริงๆ ค่ะ เมนูอื่นๆ ก็อร่อยค่ะ เสียดายไกลบ้านจังค่ะ ไม่งั้นคงได้ไปแวะเวียนบ่อยๆ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
47 Likes0 Comment
LikeShare
photo