ขนมไหมฟ้า เยาวราช

1 check-in

Quality Review

ขนมไหมฟ้าเยื้องๆ สุกี้เท็กซัส ร้านโปรดร้านประจำ ขนมไหมฟ้าจะใช้น้ำผึ้ง กวนกับแป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวโพด, แป้งข้าวเหนียว และข้าวโอ๊ต แล้วนำมาดึงๆๆเหมือนทำบะหมี่ ยืดจนเป็นเส้นนับหมื่นเส้น แล้วนำมาใส่ไส้ที่เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง และงาขาว กล่องละ 50 บาท แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้เป็นเดือนเลย ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยนะครับ ถ้าทานแบบไม่เย็นมันจะฝืดคอสำลักๆ หน่อย

Quality Review

ขนมไหมฟ้า ถ้าจำไม่ผิดเค้าจะเรียกอีกอย่างว่า ขนมหนวดมังกร เป็นน้ำตาล กับถั่ว แต่ไม่ได้หวานมาก ถ้าทานทันทีจะเหมือนสายไหม ส่วนตัวชอบนำมาแช่ตู้เย็นให้แข็งหน่อยๆค่อยทาน จะอร่อยกว่าแบบนิ่มๆ ราคากล่องละ 50 บาท

2 check-ins

Quality Review

ขนมไหมฟ้าเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เค้าอยากทานขนมไหมฟ้าเลยต้องไปซื้อหามาให้ทาน ขนมไหมฟ้าที่นี่จะทำกันใหม่ๆทุกวัน หน้าร้านจะมีลูกค้ายืนมุงดูค่อนข้างเยอะ แต่เด็กๆจะชอบแบบไม่ใส่ถั่ว นำไปแช่เย็นก่อนรับประทานซื้อไปกี่กล่องก็ไม่เคยพอ

1 check-in

Quality Review

“ขนมไหมฟ้า” หรืออีกชื่อหนึ่งคือ “ขนมหนวดมังกร” นั้นเป็นขนมจีนโบราณ ว่ากันว่ามีมานานกว่า 1,000 ปี ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่ง โดยทำขึ้นเพื่อถวายฮ่องเต้และเหล่าเชื้อพระวงศ์เท่านั้น ส่วนในปัจจุบันนี้ก็ถือเป็นขนมมงคลที่นิยมใช้เป็นของว่างในงานพิธีต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานขึ้นบ้านใหม่ และวันเกิด...อยากจะกิน อย่างครั้งนี้นี่เลยค่ะ (555) ****-ทำเลที่ตั้ง-**** ขนมไหมฟ้านี้ในกรุงเทพฯค่อนข้างหาทานยา...

Quality Review

คือก่อนหน้านี้ไม่รู้จักขนมไหมฟ้าอะไรนี้เลย แต่พอดีไปเยาวราชแล้วเดินเจอ พอเห็นขั้นตอนการทำแล้วแบบน่าสนใจ ยืนดูเพลินเลย คือเอาแป้งมานวดๆ ผสมกับน้ำผึ้ง แล้วก็เอามือสาวๆๆๆๆ ไปเรื่อยๆ จนตัวแป้งเป็นสายเส้นเล็กๆ นวดแป้งเสร็จแล้วก็เอาถั่ว งา เมฌดมะม่วงใส่ลงไปตรงกลางแป้ง แล้วก็ห่อเป็นอันเสร็จพิธี ได้ออกมาหน้าตาเหมือนตัวไหมเลย วิธีกินมีหลายแบบ อร่อยกันคนละแบบ ถ้าทำเสร็จแล้วกินเลย แป้งจะเหนียวนุ่ม ละลายใ...

Quality Review

ชอบยืนดูเวลาที่เค้ายืดน้ำผึ้งออกเป็นแพเส้นๆ ดูแล้วเพลิน ขนมข้างนอกเป็นน้ำผึ้งคล้ายๆสายไหม แต่มีความนุ่ม ืนำมาห่อกับถั่วลิสง ทานแล้วหอมดี ใครใส่ฟันปลอมแบบถอดได้ ระวังหลุดนะคะ เพราะน้ำผึ้งเหนียวมาก กินได้อารมณ์แบบเคี้ยวทอฟฟี่โบราณ