เติมสุข
ไม้หวานฤดูร้อนชื้น
ปล่อยชีวิตเนิบช้าริมโขงกับกาแฟถ้วยโปรด “เติมสุขคอฟฟี่เฮ้าส์”
เบื่อควันรถ ควันทุนนิยมกันหรือยัง??? วันหยุดนี้ทำไมไม่ลองเคลียร์ตารางงาน มาลองใช้ชีวิตช้าๆ ให้สมองได้ทำงานแบบ flexible ด้วยการมาแอ๋วเมืองริมโขงอย่างจังหวัดนครพนม แวะไหว้พระธาตุ ต่อด้วยการกินของอร่อยๆ แบบคนพื้นที่กินกัน ใช้ชีวิตแบบนี้ รับรองความฟิน! ยิ่งช่วงวันฝนพร่ำแบบนี้ ต้องนั่งชิลล์ร้านกาแฟถึงจะตอบโจทย์ นั่งมองหยาดฝนตกกระทบลงใบไม้ กระเซ็นโดนกระจก มือกุ้มแก้วกาแฟให้ไอร้อนช่วยบรรเทาความหนาวเย็น พลางพลิกหน้าหนังสือเล่มโปรด ปล่อยเวลาให้ไหลไปเรื่อยๆ พักผ่อนทั้งกาย และใจ ฟิลลิ่งแบบนี้คนนครพนมเค้าเลือกมานั่งที่นี้ ที่ “เติมสุขคอฟฟี่เฮ้าส์” “เติมสุขคอฟฟี่เฮ้าส์” คือ ร้านกาแฟริมถนนราชทัณฑ์ ติดกับหลังไปรณีย์จังหวัดนครพนม มองดูเผินๆ คล้ายบ้านไทยร่วมสมัยที่ผสมผสานระหว่างความเป็นไม้ และปูนอย่างลงตัว อยู่ท่ามกลางสวนสวย หากแต่คนพื้นที่ต่างรู้จักกันดีว่านี้ คือ หนึ่งในร้านกาแฟน่านั่งแห่งหนึ่งในจังหวัด ภายในดีไซน์ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ทั้งหมดตั้งแต่โต๊ะเก้าอี้ยันเคาเตอร์ มีกระดานดำแปะไว้ริมผนังปูนเปือยให้ฟิลลิ่งคล้ายนั่งอยู่ในห้องเรียน กาแฟของที่นี้ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% ของไทย คั่วแยกไว้พร้อมสำหรับแบบร้อน และแบบเย็น ดังนั้นไม่ว่าจะสั่งกาแฟแบบร้อน หรือแบบเย็น ก็ไม่ทำให้ความเข้มข้นไม่เสียไปแม้แต่น้อย แถมที่สำคัญคือ ที่สำคัญราคาไม่ได้สูงเวอร์ เริ่มต้นที่ 30 บาทเท่านั้น แถมที่นี้เบเกอรี่ที่นี้ไม่ธรรมดา เพราะเจ้าของร้านเป็นดีกรีนักเรียนนอกทางด้านอาหารโดยตรงลงมือทำด้วยตัวเอง ทำให้ขนมเป็นแบบ Homemade แบบ Low fat ลดการใช้เนย ห่วงใยสุขภาพแบบสุดฤทธิ์ ทั้งยังใช้วัตถุดิบในพื้นที่มากกว่า 95% มิกซ์แอนด์แมตช์ความเป็นพื้นบ้านลงไป ทั้งยังควบคุมเรื่องของสุขอนามัยตั้งแต่เริ่มต้นการทำเบเกอรี่จนถึงการขนส่ง จะเจ๋งแค่ไหนต้องลองดูกัน ——————————————————— หมูจุ่ม (65 บาท) เค้กช็อคโกแลตรูปหมูสุดน่ารัก ที่ได้ไอเดียจากลักษณะนิสัยการกินของคนนครพนมที่ชอบกินจิ้มจุ่ม จึงนำมาประยุกต์กับ Dark Chocolate Gateau ด้านล่างเป็นช็อคโกแลตกานาช ใช้สกิลการบีบวิปปิ้งครีมจนขึ้นเป็นรูปหมูเกาะขอบถ้วยกระเบื้อง เสิร์ฟพร้อมลูกเชอร์รี่กลมโต กินตัดกันอร่อยๆ ชีสชีสช็อคช็อค (69 บาท) ชีสเค้กช็อคโกแลตที่ดัดแปลงจากสูตรต้นตำรับความคลาสสิค ผสมกับครีมช็อคโกแลต และชีสนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ทำให้ได้เนื้อชีสเค้กมีคาแลคเตอร์ที่เนียนนุ่ม รสชาติละมุนลิ้น ไมยราพสะกดทัพ (69 บาท) บลูเบอร์รี่ชีสเค้กชื่อสะดุดหู ที่ยังคงใช้คาแลคเตอร์เนียนนุ่มจากชีสนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียเป็นตัวชูโรง สอดแทรกเนื้อบลูเบอร์รี่สดไว้ด้านใน กินคู่แคล็กเกอร์ที่มีส่วนผสมของดาร์กช็อคโกแลตเข้มๆ ด้านล่าง กินแล้วอยากเบิ้ลชิ้นที่สองกันเลยทีเดียวเชียว ไม้หวานฤดูร้อนชื้น (69 บาท) ช็อคโกแลตรูปกิ่งไม้ที่ออกแบบจากคอนเซปต์หลักของร้านที่เน้นความเป็นธรรมชาติ ตัวเค้กทำจากช็อคโกแลตนูเทลล่าเข้มข้นผสมกับเนื้อเค้กนุ่มๆ ใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้นูเทลล่า ต้องเทใจให้แน่นอน คุ๊กกี้กล้วยตาก (45 บาท/3 ชิ้น) คุ๊กกี้เนื้อละเอียดที่ผสมกล้วยตากอบน้ำผึ้งลงไปด้วย เสิร์ฟในกระติ๊บข้าวเหนียวสไตล์อีสานที่ทำจากไม้ไผ่ ทำให้มีกลิ่นหอมของกระติ๊บหอมลอยขึ้นจมูกทุกครั้งที่กิน ยิ่งสั่งคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรด อร่อยเพลินมากๆ โดนใจสาวกสโลว์ไลฟ์กันไหมละ? ใครบอกของดี บรรยากาศดี ต้องจ่ายแพงเสมอไป ถ้ามีโอกาสแวะผ่านไปชิลล์ที่นครพนม อย่าลืมแวะนั่งร้าน “เติมสุขคอฟฟี่เฮ้าส์” กันนะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
1 Like0 Comment
LikeShare
photo