คุณลุงเนื้อแดดเดียว ในตลาดถือว่ามีหลายร้านมากๆ แต่ร้านนี้สะดุดตรงมันน้อย ถ้าไม่มีมันเลยก้จะแข็งไป และร้านอื่นอาจเค็มๆไปนิด ร้านนี้รสผสมเลยคะ ไม่หวานไม่เค็มเกินไป เนื้อไม่แข็งมากเคี้ยวได้หนึบๆ แบบบางกรอบก้แซ่บอยู่แล้ว เป็นอีกร้านที่ชอบ ถ้าเป็นเนื้อชิ้น ขีดละ 80฿ ถือว่ารสชาดความอร่อย การหมักและของใหม่จริง ไปลิ้มลองกันได้คะดูเพิ่มเติม
ร้านนี้อยู่ในตลาดรถไฟ ขายเนื้อแดดเดียวกับหมูแดดเดียวแค่นี้ คือเค้าอะชอบกินมากเนื้อแดดเดียวมากกินร้านนี้ตั้งแต่ขายขีดละ 100 บาท จนตอนนี้ขายขีดละ 130 บาทเล่าแต่ก็ยังกินอยู่ ร้านนี้จะอยู่ในโซนตลาดสดเลย เค้าจอดรถตรงที่จอด แล้วเดินตรงมาเรื่อยๆแล้วก็เลี้ยวขวา ร้านขายจะอยู่ซ้ายมืออยู่ตรงเสา ใครชอบพวกเนื้อแดดเดียว,หมูแดดเดียวลองมาชิมดูนะ สำหรับเค้า เค้าชอบ มันแห้งดี รสชาติกำลังดี เค็มๆกินกับข้าวอร่อยดูเพิ่มเติม