Ay-Chung Flour-Rice Noodle

Ay-Chung Flour-Rice Noodle (บะหมี่อาจง) - ซีเหมินติง มาถึงไต้หวันแล้วต้องไม่พลาด "บะหมี่อาจง" หรือ Ay-Chung Flour-Rice Noodle ร้านดังในตำนานย่านซีเหมินติง ที่คนแน่นตลอดแต่คิวหมุนไวมาก ผมสั่งแบบถ้วยเล็กมาพอกินคนเดียวแล้วก็ความหวังว่าอยากจะลองหลายๆอย่างด้วย เส้นเป็นเส้นหมี่ซั่วเส้นเล็กบางให้ความนุ่มมากๆ ตัวน้ำซุปหอมกลิ่นปลาแห้งเข้มข้น ให้ฟิลเหมือนกินกระเพาะปลา มีไส้หมูที่เคี่ยวมาอย่างดีอยู่ในชาม...อ่านต่อ

ร้าน 阿宗麵線 หรือที่คนไทยรู้จักกันดีคือร้านบะหมี่อาจง ซึ่งถ้ามาที่ย่านซีเหมินติงแล้ว ร้านนี้เป็นร้านที่เราต้องพาเพื่อนและครอบครัวมาเช็คอินเสมอ เหมือนมาไต้หวัน แล้วไม่ได้ทานอาจงก็เหมือนมาไม่ถึง ที่ร้านจะขายอยู่เมนูเดียวคือ 麵線 ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ข้าวข้นๆ อารมณ์กระเพาะปลาบ้านเรา มี 2 ราคา คือ ขนาดเล็ก NT$60 และ ขนาดใหญ่ NT$75 ไม่มีที่นั่งทาน ซื้อมาแล้วก็ยืนปรุง ยืนทานกันบริเวณหน้าร้านได้เลย คนแน่นแอ...อ่านต่อ

ร้านนี้คือ “ของมันต้องกิน” แบบจริงจัง มาถึงไต้หวันแล้วไม่แวะคือพลาด! ✈️🇹🇼 
Ay-Chung Flour-Rice Noodle หรือที่คนไทยเรียกกันว่า บะหมี่อาจง 
คนเยอะตลอด แต่ได้กินไว เพราะเขาตักจากหม้อร้อนๆ สดๆ ตลอดเวลา! 
🍴 เมนูเดียว แต่โคตรดี
 • เส้นบาง นุ่ม ลื่น กินง่ายมาก
 • น้ำซุปเข้มข้น ฟีลเหมือนกะเพาะปลาแต่รสลึกกว่า
 • หอมกลิ่นปลาแห้ง เคี่ยวดี มีมิติ
 • ใส้หมูคือดีย์ นุ่ม ละลายในปาก 🐷 
❤️ ความรู้สึกหลังกิน...อ่านต่อ

ดูเหมือนร้านนี้จะเป็นลิสต์ 'มาลองเถอะ' ของการมาเยือนไทเป เราก็เลยไม่พลาดที่จะไป Ximending เพื่อมากินหมี่อาจงครับ . ไม่ผิดหวังตั้งแต่แรก หาร้านยังไงก็เจอ คนเยอะมากกกก แต่โฟลว์นะ รอไม่นานหรอก ฟีลเขาคือตักเส้น ตักซุป ใส่เครื่อง มันจะช้าได้ไงละ (ฮา) . แน่นอนเพื่อเซฟพื้นที่ เราจึงสั่งถ้วยเล็ก ราคา 60 TWD คำแนะนำแรกคือ ร้อนนน ร้อนมาก ซุปร้อนลวกเลย อย่าได้ด่วนกินเชียว เส้นหมี่หนึบ ซุปข้นรสเข้ม บางคนบอ...อ่านต่อ

หมี่อาจง เจ้าดัง ใครมาเที่ยวซีเหมินติงไทเปต้องมาลอง เป็นเส้นหมี่ในซุปข้นเหนียวใส่ไส้หมู อารมณ์คล้ายๆ กระเพาะปลา อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม หรือใครอยากปรุงเพิ่มก็มีพริกให้ ต้องทำใจมาบางวันคนเยอะคิวยาว แต่รอไม่นาน ร้านมีเก้าอี้ให้นั่งแต่ไม่มีโต๊ะ ต้องถือกิน เรามาไต้หวัน 3 รอบก็มีกินทั้ง 3 รอบเลยดูเพิ่มเติม

บะหมี่อาจง ร้านมีที่นั่ง แต่ไม่มีแอร์ ร้านกว้างที่นั่งเยอะ เมนูแนะนำ บะหมี่อาจง เป็นเส้นหมี่ น้ำซุปกลมกล่อม เหนียวๆนิดๆ เหมือนกระเพาะปลาบ้านเรา แต่หอมกลิ่นหอยแห้ง ใส่ซอสเปรี้ยวลงไป ผักชี พริกไทย หอมดีดูเพิ่มเติม