Baan Restaurant 'Thai Family Recipe' (บ้าน เรสเตอรองท์ ไทย แฟมิลี่ เรซิพี)ถนนวิทยุ

OFFICIAL

วันนี้มิ้มได้มีโอกาสมาทานที่ Baan Restaurant "Thai Family Recipe" ร้านอาหารไทยของเชฟต้น ผู้มากฝีมือในการรังสรรค์อาหารไทยต้นตำรับ ที่ได้รับการการันตีด้วยรางวัล Michelin Guide ตั้งแต่ปี 2018 และยังคงรักษามาตรฐานความอร่อยไว้ได้อย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน มิ้มเริ่มต้นมื้อด้วย "บ้านหมูสะเต๊ะ" หมูย่างเนื้อนุ่ม หมักเครื่องเทศหอมๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มถั่วสูตรเฉพาะของร้าน (มิ้มข้ามตัวนี้เพราะแพ้ถั่ว แต่...อ่านต่อ

ร้านอาหารไทยในเครือของเชฟต้น ที่มีร้านชื่อดังหลายๆร้าน เช่นฤดู นุสรา และสามารถพาร้านฤดู ขึ้นเป็นร้านอันดับ1 ของเอเชียเมื่อต้นปี2023 พวงด้วยมิชลิน1ดาว ต่อเนื่องทุกปี วันนี้มาลองหลายเมนูครับ -หมูแดดเดียว 250++ หอมกลิ่นงา และมีรสเผ็ดนิดๆจากพริกไทย แต่มีหลายชิ้นหน่อยที่เหมือนจะเป็นมันล้วนๆ เลยเลี่ยนไปหน่อย -ยำผักบุ้งกรอบ 350++ ผักบุ้งชิ้นใหญ่กรอบ กุ้งตัวใหญ่เนื้อเด้ง น้ำราดรสชาติออกหวาน -ย...อ่านต่อ

หาร้านสั่งข้าว เจอร้านนี้ลงแอด เลยกดไปดู แต่ก็ราคาโหดอยู่ ผัดไทยเป็นเมนูแนะนำ เลยกดสั่งมาลอง ไหนจะสมราคาไหม ได้กล่องมา เชฟต้นนี่นา ไหนลอง โหหหห สุดยอดมากกก คือ แหวกไข่ออก ชิมผัดไทย หื้มมมม นี่มันผัดไทยไฮโซชัดๆ อร่อยยย วัตถุดิบดีงาม กุ้งสดเด้งมาก ถั่วป่นก็ดี คือทานคำแรกรู้ถึงความใส่ใจ พิถีพิถัน มีรายละเอียด ไม่เคยกินผัดไทยแล้วเปิดต่อมรับรู้รสขนาดนี้เลย มันดี มันพรี่เมี่ยม สุดติ่ง มีความสุข รวมๆแ...อ่านต่อ

เคยไปร้านบ้านมาตั้งแต่ปี 18 โน่นค่ะ ตอนนั้นคนแน่นมาก แบบไปเก้อครั้งนึงเพราะไม่ได้จอง แล้วเลยต้องแก้มือ จองก่อนไปอีกรอบ ยังถูกใจไข่พะโล้ต้มแซ่บอยู่ วันนี้กลับไปทานอีกครั้ง เพื่อนสั่งมาหลายอย่าง (แต่ถ่ายรูปไม่ทันเพราะไปสาย 😅) ก็ยังรู้สึกว่าเป็นเมนูที่อร่อยที่สุดอยู่ดี ส่วนเมนูอื่นๆวันนี้ มีแกงเขียวหวานเนื้อตุ๋น กุ้งแช่น้ำปลา ปีกไก่ทอด หมูทอด หมูคลุกฝุ่น กะเพราเนื้อ โป๊ะแตก ผัดไทย รวมๆก็คืออร...อ่านต่อ

ลองสั่งอาหารฝีมือเชฟต้นมาหม่ำ ราคากับปริมาณไปด้วยกันได้ให้มาแต่ละอย่างค่อนข้างเยอะ ลักษณะการปรุงของทางร้านหนักไปทางเข้มข้นคลั่กและมัน ครบๆหนักเครื่อง ข้าวซอยหมู น้ำค่อนข้างข้นมาก เนื้อหมูสไลด์นุ่มดี ต้มข่าทะเล – Coconut curry w seafood แนวออกข้นๆเหมือนกัน เครื่องและสมุนไพรให้มาค่อนข้างแน่น ผัดไทคอหมูย่าง รสแนวเข้มๆมันๆหนักๆใช้ได้ หมูสะเต๊ะ - Pork Satay หมูเนื้อหนาดีแต่เครื่องเทศก็หนักเข้มข้...อ่านต่อ

ชอบอาหารในเครือของ เชฟต้น ทั้ง ร้านเมรัยและบ้าน ยังไม่เคยทานเป็นมื้อกับข้าวแบบจริงจัง ได้แต่สั่งเป็นอาหารจานเดียว เวลามีโปรโมชั่นพิเศษ วันนี้สั่ง เส้นใหญ่สดคั่วปลาหมึก อร่อยมากมากค่ะ ติดใจเลยคั่วเส้นแบบไม่มีเส้นติดกันเลย รสชาติสะอาดสะอ้านอร่อยมากปลาหมึกก็เด้งๆ ข้าวคลุกกระเพราคอหมูย่างเตาถ่าน หมูชิ้นใหญ่หมักจนเข้าเนื้อรสดีในตัว ข้าวหมูสับทอดกระเทียมที่ดูธรรมดาแต่ก็ทำออกมาได้นัวดี เป็นร้านที...อ่านต่อ