เอกฉันท์ - Ekachan เชียงใหม่ (เอกฉันท์) -

เอกฉันท์ ริมปิง CNX เมนู ปีกไก่ทอดตะไคร้, ใบเหลียงผัดไข่, แกงเหลืองปลากระพง ร้านอาหารไทย Michelin guide บรรยากาศบ้านไทยริมแม่น้ำปิง ร้านอยู่ชั้น 2 ถ้าจะมาทานมื้อเย็นแนะนำให้จองมาก่อน เพราะร้านเป็นที่นิยมสำหรับชาวต่างชาติ จีน ฝรั่ง เพียบ เราโชคดีที่ยังมีโต๊ะว่าง มีบริการขนมและเครื่องดื่มสำหรับคนนั่งรอคิว ชั้นล่างเป็นห้องน้ำ ไม่แนะนำผู้สูงอายุเพราะมีแต่บันได อาหารไทยโดยรวมรสชาติดี พนักงงาน...อ่านต่อ

ร้านดังกับรางวัล มิชิลิน Bib Gourmand: good quality, good value cooking 2 ปีซ้อน พร้อมรับรางวัลปีล่าสุด ได้มีโอกาสมาทานในช่วงเย็นคนเยอะตามที่ได้คาดหมายไว้ แต่ต้องบอกว่าทางร้านบริหารจัดการได้ดี อาหารรวดเร็ว พนักงานค่อนข้างเยอะและให้บริการดี ทำให้การทานอาหารโดยรวมประสบการณ์ดีทีเดียว ที่สำคัญสามารถทำจองที่นั่งได้ เมนูโดยรวม รสชาติดี ที่สำคัญปริมาณค่อนข้างเยอะในราคา หัวละ 700-800 บาท แนะนำ แกงระแ...อ่านต่อ

ร้านอาหารไทยกึ่งอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือใจกลางเมืองเชียงใหม่ได้รับรางวัลมิชินหลายปีติดตั้งอยู่ แถวขัวเหล็ก ตรงบ้านทรงไทยติดกับริมแม่น้ำปิง สถานที่บรรยากาศดีมากน้องที่ให้บริการแต่งตัวสะอาดเรียบร้อยให้การแนะนำดีบริการยิ้มแย้มเป็นมิตรข้อเสียคือถ้าคุณไม่จองมาก่อนคุณอาจจะไม่ได้ทานจร้า เพราะคิวมีจองตลอดเวลาร้านเปิดให้บริการ 2 รอบ ใครที่ตั้งใจไปทานเช็คเวลากับจองให้ดีๆนะค่ะส่วนตัว คิดว่าเหมาะกับการพาแ...อ่านต่อ

เอกฉันท์ ร้านอาหารใน มิชลิน ไกด์ (MICHELIN Guide & New Bib Gourmand 2024) ตั้งอยู่ในโครงการบ้านโบราณเชียงใหม่ บริการอาหารไทยโบราณและอาหารไทย 4 ภาค ทางร้านใช้วัตถุดิบเด่นดีจากทั่วประเทศ เช่น หมึกกล้วยใหม่จากปัตตานี ปลาเต๋าเต้ยจากระยอง มาทำเมนูอาหารไทยโบราณที่หากินยากมาอวดแขกไทยและเทศ  มื้อนี้กับเมนู 'แกงระแวงเนื้อ' (แกงกะทิมีน้ำขลุกขลิกกึ่งแกงกึ่งผัด คล้ายแพนงแต่ใช้พริกแกงแบบแกงเขียวหวาน เติมขม...อ่านต่อ

ขอแสดงความยินดีกับ ร้านเอกฉันท์ ที่เชียงใหม่ ที่ล่าสุดเพิ่งได้รับสัญลักษณ์ Michelin Bib Gourmand (2024) เป็นครั้งแรก ด้วยเหตุผลว่าเป็นร้านอาหารเน้น Slow Food ใช้วัตุดิบในท้องที่ที่สดใหม่และช่วยสนับสนุนชุมชนที่อยู่ *** เราเองก็แอบสงสัยนิดนึงนะว่า เอ....ทำไมนับพวกอาหารทะเลว่าเป็นของท้องถิ่น หรือเค้าจะนับว่าภายในประเทศ ถ้าใครพอรู้ช่วยแนะนำได้ไหม และเราเองก็ตั้งใจจะเก็บไว้ถามเชฟในคร...อ่านต่อ

ร้านอาหารไทยน้องใหม่แต่ฝีมือจัดได้ว่าเก๋ามาก ไม่แปลกใจที่จะติดอันดับหนึ่งในร้าน Michelin's Bib gourmand 2024 โดยส่วนตัวเป็นคนหลงไหลอาหารไทยที่ใช้เครื่องเคราสมุนไพรหลากชนิดอยู่แล้ว บางเมนูนี่ไม่เคยลิ้มลองที่ไหน ก็ได้มากินที่ร้านนี้เป็นหนแรกอย่าง แกงไก่สิงหล (229 บาท) จัดได้ว่าเป็นแกงที่มีรสชาติประหลาดลึก คล้ายจะเป็นแกงอินเดียแต่ก็ไม่ใช่ มีความซับซ้อนแต่ว่ากลมกล่อมอยู่ในที ที่สั่งมาในวันนั้นชอบทุ...อ่านต่อ