- หน้าแรก
/
- รูป วิกุลพานิช
ตำนานซาลาเปาเชียงใหม่รีวิวร้าน วิกุลพานิช ร้านซาลาเปาเก่าแก่ในเชียงใหม่
ใครชอบซาลาเปารสชาติแบบโบราณที่กินตอนเด็กๆ ที่แป้งหนาๆ หวานๆ ไส้แน่นๆ ฉ่ำซอส แนะนำได้เลยจร้า ซาลาเปาทุกลูก ทำเอง ทำมือ จากสูตรดั้งเดิม 100%
ตัวแป้งไม่ได้นิ่มฟูเหมือนซาลาเปาสมัยใหม่ เพราะแป้งยังใช้ยีสต์เป็นหัวเชื้ออยู่
ความเด็ดอยู่ที่ ไส้หมูคือเน้นๆฉ่ำซอสหวานๆเค็มๆ เครื่องแน่นๆ กินรวมกับแป้งแล้วฟินมาก
ซาลาเปามี 2 ไซต์อยากกินอิ่มจุกครบเครื่องเลือกลูกใหญ่ ราคาเหมือนจะแรงแต่...เครื่องงี้เต็มคาราเบลจริงสุด ส่วนลูกเล็กทานพออยู่ท้องกรุบกรุ๊บก็ได้อยู่ ก่อนกินอุ่นร้อนนิดหน่อย กะชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มร้อนๆ ก็ครือบับ...... สุดฟิน สุดใจ นอกจากซาลาเปาที่รสชาติแบบดั้งเดิมโบราณแล้ว ขนมจีบ ก็คือ รสชาติโบราณไม่แพ้กัน หากใครชอบขนมจีบแบบฮ่องกงละก็ ผ่านไปก่อน แต่หากใครชอบขนมจีบแบบโบราณ แป้งฉ่ำ ไส้ฉ่ำ มาเลยจ้า ..... น้ำจิ้มไม่มีนะ มีแต่จิ๊กโฉ่ว (ซอสเปรี้ยว)เท่านั้น เลิศ
นอกจากนั้นที่ร้านยังมีขนมเปี๊ยะ ขนมโก๋ ขนมไหว้พระจันและขนมจีนๆ แบบโบราณที่ใช้ในงานพิธีด้วย
#Wongnai2024
0 Like0 Comment
